2 Nova Irska Viskija Za Isprobavanje Ove Blagdanske Sezone

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Prvi je The Sexton, koji dolazi upakiran u prilično otmjenu šesterokutnu crnu bočicu. Stvoren je na sjevernoj obali Irske (okrug Antrim, prema boci, također tamo gdje se proizvode Bushmills). Napravljen od stopostotnog sladnog ječma i trostruko destiliran u bakrenim posudama, The Sexton potom odležava četiri godine u orasima od sherryja (premda same boce nemaju starost).

Ime marke dolazi od izvedenice latinske riječi sacristanus, što znači "čuvar svetih predmeta", a korišteno je za opis posljednje osobe koja je naginjala mrtvom tijelu prije nego što je položeno na počinak. Budući da je viski doslovno voda života, čini se prikladnim imenom.

Viski sam po sebi ima nos prema voću koji se miješa s notama orašastosti i čokolade. Sljedeći su okusi meda i slada, s laganim tijelom koje na završetku predstavljaju note hrasta. Dolazeći s 40 posto ABV-a, Sexton se prodaje po cijeni od oko 27 dolara.

Dalje, Jameson se vratio s novim izdanjem: Caskmates IPEdition.

Drugo izdanje u njihovoj liniji Caskmates (prvo je čvrsto i Jamesonova suradnja), Caskmates IPis napravio je na isti način kao i njegov prethodnik. Prvo se bačve iz destilerije Midleton šalju u lokalnu pivovaru kako bi se napunile zanatom IPA. Jednom kada pivo odradi svoj posao i dade bačvama citrusne, oštre okuse koje IPdriceri vole, bačve se šalju natrag u Jameson gdje se pune, pa, Jameson.

Koji su rezultati Jameson kojeg poznajemo i uživamo uz dodatan bonus skakaonice. Na nosu ćete dobiti citrusne i biljne, hmeljaste note koje se provlače kroz nepce i završavaju, a na kraju ostaju svjež, čist, pomalo voćni okus. Ukusan sam po sebi, Jameson Caskmates IP stvarno se ističe u kombinaciji s IP-om (tko ne voli pivo i zajedničko pucanje?).

Jameson Casksmates IPEdition također je 40 posto ABV i prodaje se po cijeni od oko 30 dolara.

Ako želite saznati više o irskom viskiju, možete provjeriti Irish Whisky Society ili pronaći novu bocu ili tri koje ćete pokupiti u našem vodiču za viski za 2017. godinu.

Značajka Genevieve Poblano / Priručnik.