Proslavite Nacionalni Dan Tekile S Izvrsnim Receptima Za Koktel Od Agave

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Još jedan dan, još jedan pijani praznik. Ovoga puta ponovno dolazimo na svima omiljeni praznik zasnovan na agavama, National TequilDay. Da se ne bi zamijenili s National MargaritDay ili bilo kojim drugim takvim danom, National TequilDay omogućuje nam da proširimo svoja nepca kada je riječ o onome što može ići uz tekilu. Ispalo je da tequil gotovo sve čini boljim.

Ispod možete pronaći neke od najboljih recepata za tequilcocktail koje možete pripremiti za proslavu dana. Zauzet jer je radni dan? Nećemo vam reći čekate li vikend da isprobate ove ljepotice.

(A, ako vam treba boca tekile, ove povoljne boce možete pronaći ispod 20 USD ili ove mogućnosti vrijedne više od 50 USD)

El Ángel Caído

(Stvorio Eric Hobbie, Clique Bar & Lounge u Cosmopolitanu iz Las Vegasa)

• 1,5 oz Casamigos Blanco
• .5 oz liker Ancho Reyes
• 1 oz sok od naranče u krvi
• 1 oz Fever Tree aromatični tonik.
• .25 oz sok od limete
• Tortillchip plavog kukuruza umočen u čili-čokoladu koja viri iz bombona od pamuka, za ukras

Metoda: Protresite sastojke u stresalici s ledom. Procijedite u koktel čašu i prelijte šećernom vatom i tortillchipom.

Hibiskus Daisy

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz sok od lubenice
• .5 oz Sirup hibiskusa
• .5 oz sok od limete
• Dimljeni papriksalt za rub

Način: Sve sastojke protresite preko leda. Ulijte u ohlađeno kameno staklo s dimljenim obodom papriksalta. Ukrasite klinom od limete.

Pileći lovac

(Stvorio Kyle Fengler, restoran Bridgehampton Inn, Bridgehamton, New York)

• 2 oz Don Julio Blanco Tequila
• 1 oz svježeg soka od limuna
• 1 oz maitake sirup *
• 1 bjelanjak, od 1 velikog jajeta
• 1 komad svježe maitake gljive za ukras

Način: Dodavanje sastojaka u kalup za mućkanje. Prvo suho promućkajte da emulgirate bjelanjak, snažno mućkajući otprilike 30 sekundi. Napunite ledom, zatvorite i snažno protresite deset sekundi da se razrijedi i ohladi. Dvostruko procijedite u ohlađenu čašu za koktel ili kupe. Ukrasite gljivom maitake smještenom na rubu čaše.

* Maitake sirup

• 8 oz šećer od trske
• 8 oz vode
• 28 g svježe gljive maitake

Metoda: Gljivu na kockice narežite na kockice kako biste izložili veću površinu. U srednje loncu zagrijte sve sastojke do vrenja, miješajući kako biste spriječili prženje. Uklonite posudu sa štednjaka i poklopite, dopuštajući da se gljive strmo strme 2 sata, prije punjenja procijedite kroz sito s sitnom mrežicom. Držite 10 dana u hladnjaku.

Muleova stražnja noga

• 1,5 oz Sesión Blanco
• Barspoon liker od breskve
• 2 oz pivo od đumbira
• , 75 oz Sok od limete
• Dash Angosturbitters
• Vapneni klin, za ukras

Način: Staklo visoke lopte do pola napunite ledom. Piće gradite u čaši, dodajući sve sastojke, osim Angosture. Miješajte barskom žlicom 10-15 sekundi da se ohladi. Ostatak čaše napunite ledom i dolijte pivom od đumbira (ako je potrebno). Crte Angosturbitters na vrhu i ukrasite klinom od vapna.

Reposado staromodan

(Ljubaznošću Jose Cuervo Tradicional)

• 2 oz Jose Cuervo Tradicionalni reposado
• .25 oz sirup od agave
• 3 crtice molé gorke
• 1 crtica melase od nara
• Ukras: disk narančine kore izražen tijekom pića

Metoda: Staklu kamenja dodajte 3 crtice gorke, 1 crticu melase nara i 0,25 agave. Dodajte led i Jose Cuervo Tradicional Reposado, promiješajte i ukrasite narančinom korom.

MatchMade in Heaven

(Stvorio Jaime Salas, nacionalni veleposlanik Milagroa)

• 2 dijela Milagro Silver
• .75 dio šibice zelenog tesyrupa
• .75 dijela limuna
• .5 bjelanjak

Način: Kombinirajte sve sastojke u mušalici za koktele. Dodajte led, protresite i dvostruko procijedite u ohlađenu coupe čašu. Ukrasite listom metvice.

Nosotros Eastside

• 2 oz Nosotros Blanco
• .5 oz sirup od agave
• 3 pomiješane kriške krastavca
• 5 zamućenih listova metvice

Metoda: Ugradite tresilicu s ledom, protresite i procijedite preko leda. Ukrasite kriškom krastavca i grančicom mente.

Corralejo TequilTropical

• 2 oz Corralejo Añejo
• 1 oz sok od ananasa
• 1 oz sok limete
• .5 oz jednostavnog sirupa
• 5 crtica aromatična gorka

Način: U sastojke za miješanje koktela s ledom dodajte sve sastojke, osim gorke. Snažno promućkajte da se ohladi i kombinirajte sastojke. Procijedite u čašu preko zgnječenog leda. Na vrh aromatična gorka. Ukrasite i uživajte!

Iskrivljena Marija

• 1,5 oz DeLeon platinasta tekila
• 1 oz sok od lubenice
• .5 oz soka limete
• 1 žličica agavina sirupa
• 3 cherry rajčice na vinovoj lozi
• Klin od vapna i rajčica, za ukras

Metoda: Pomiješajte 3 cherry rajčice u shakeru. Izmiješajte 3-4 komada lubenice ili 1 oz soka od lubenice u shakeru. Dodajte preostale sastojke i prstohvat soli. Protresite, procijedite i prelijte ledom.

SayulitSunrise

• 1,5 oz 21 sjeme ValenciOrange tequila
• 2 oz sok od ananasa
• 1 oz sok od nara
• 2 oz klupska soda

Metoda: Stavite sok od nara na dno vinske čaše. Napunite čašu ledom. Polako ulijte klupsku sodu, zatim tekilu i na kraju sok od ananasa. Ukrasite klinom svježeg ananasa ili okruglom kriškom naranče.

RosPicante

(Stvoreno na BodegSouth Beach, Miami)

• 1,75 oz Casamigos Tequila
• 1 oz sok od lubenice
• .75 oz sok od limete
• , 75 agave
• 3 crtice paklene gorke
• 1 pomućeni jalapeño
• 1 djelić lubenice, za ukras
• 1 list bosiljka, za ukras

Metoda: Kombinirajte sok od limete, agave, tekile, sok od lubenice, zamućeni jalapeño i gorko u shakeru. Snažno protresite. Ulijte u staklo kamenog kamenja obrubljenog solju preko kockica leda. Ukrasite listom bosiljka i komadićem lubenice.

Prva košnja

(Stvoreno u Watershed Kitchen + Bar, Columbus, Ohio)

• 1 oz AvuPratCachaça utopljenog u zeleni grah
• 1 oz Espolòn Reposado Tequila
• .75 oz N. Mattei kapa Corse Blanc
• .5 oz limunovog soka
• , 25 oz jednostavnog sirupa
• 3 crtice Grenčice gorke dinje Bittermen

Metoda: Sve sastojke protresite ledom dok se dobro ne ohlade, a zatim procijedite preko svježeg leda u staklu kamenja i ukrasite snopom metvice.

Il Ponentino

(Stvoreno u AnticPesa, Brooklyn)

• 1,5 dijela Reposado tekila
• .5 dio Zeleni Chartreuse
• .75 dijela likera od đumbira
• 1 dio soka od limete
• .5 dio agave
• 1 crtica gorke čokolade po dijelu soka limete

Metoda: Dodajte sve sastojke u shaker s ledom i dobro promućkajte. Procijedite u kameno staklo s ledom.

rajski grad

(Napravio u Intersectu Lexus, NYC)

• 1 oz Kontrola c Pisco
• , 75 oz Cimarron Tequila
• .25 oz Campari
• .25 oz Pamplemousse (alkohol od grejpa)
• .75 oz sok od limete
• .75 oz hibiskusa lavanda grejp agavin sirup
• 3 crtice gorke rabarbare
• 3 jela Regans Orange Bitters

Metoda: Protresano, dvostruko obojeno i posluženo u kupeu s dva vapnena trokuta.