Petit Manseng Iz Vinograda Horton Službeno Je Najbolje Vino U Virginiji

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Vjerujte mi, dolazi Virginiwine. Ne na gomilu, pripazite, ali tu i tamo, na policama vaše lokalne trgovine s bocama ili na popisu naj avanturističnijeg restorana u vašem kvartu.

Evo zašto: Država je trenutno na intrigantnom raskrižju. Dovoljno je dugo u vinskoj igri da bi znao što djeluje i, nakon mnogo dodatnih godina usavršavanja tretmana s najprikladnijim sortama, našao se na određenom slatkom mjestu. Ovo je račva na cesti na kojoj se etikete odlučuju za probijanje i privlače mase ili nastavljaju pionirske projekte koji su ih doveli do ove točke (ili neke njihove kombinacije).

Dosta je vina iz Commonwealtha dobra. Drugi, ne toliko. Možda je još važnije da su prilično neustrašivi, otprilike širom svijeta. Drugim riječima, dok je regija postigla određenu pozornost među najužim krugovima i na nekoliko zalutalih natjecanja, Virginiis još nije poznat po svom vinu (iako proizvodi 8. mjesto u zemlji). To prelazi na neko slobodno vinogradarstvo koje može dovesti do zanimljivog grožđa i neočekivanih mješavina, i to sve unutar vremenskog okvira u kojem država još uvijek stvara svoje vlastito naslijeđe koje tek dolazi.

puno država za koje danas znamo da su izvrsna prodajna mjesta s vinima imalo je slične faze - niz očiglednih nadarenih tekstova uokvirenih Divljim zapadom, DIY vrsta senzibiliteta. Za potrošače je jedno od najhladnijih vremena za istraživanje regije, jer obično nema gužve i komercijalizacije koja može doći sa slavom. Neki bi tvrdili da je Californiani to imao u 1970-ima i 80-ima, WallWallin u ranim godinama i dolinu Willamette do prije desetak godina.

Trenutno u državi postoji oko 300 proizvođača, koji broje, povlačeći oko 4000 hektara zasađenog vinogradarskog zemljišta. Postoje po cijeloj državi, od planina Blue Ridge do raznolikih podnih dolina i obala. Virdžinijska vinska povijest seže sve do ere Otaca utemeljitelja, kada su se ljudi poput Thomasa Jeffersona bavili zanatom, a Jefferson je čak osnovao vlastiti vinograd na imanju (u stvari njih par u Monticellu). Najstarije vinsko grožđe zasađeno na američkom tlu, Norton, potječe iz Virginije.

Virginijski vinogradari nose se sa svojim udjelom u teškoćama. Dolaze u obliku vrućih, vlažnih ljeta i žuljevito hladnih zima. Vrijeme branja postaje presudno jer vlaga može uzrokovati truljenje, a visoke temperature mogu dovesti do prezrijevanja vinove loze.

Svake godine od 1982. država je obukla ono što se naziva Guvernerov kup. Sudeći prema panelu vinskih stručnjaka, degustacija umanjuje stotine unosa izvršenih unutar države u prvih desetak Virginiwina. U 2019. godini oko 510 vina je kušano od oko 100 proizvođača, a sva su izrađena od 100% Virginifruta. Pobjednički desetak uključivao je mješavinu crvenih mješavina u Bordeauxovom stilu (ili vina "meritage"), Cab Franc, Tannat i još mnogo toga.

VirginiWineworks na uži je izbor uvrstio izvanrednih pet vina. Ukupni pobjednik; međutim, bilo je to vino za koje većina ljudi nikad nije ni čula, a kamoli probalo - Petit Manseng iz Horton Vineyards u Gordonsvilleu u državi Virginia. Vino iz 2016. puno je spletki, bijelo sa pravom snagom i trajnim okusom. Vino suho u kostima uglavnom je bačvasto fermentirano, dajući mu primjetnu teksturu.

Samo grožđe potječe iz jugozapadne Francuske, sitne vrste poznate po niskim prinosima i malim bobicama. Legenda kaže da je korišten za krštenje kraljevskih obitelji, uključujući velike povijesne ličnosti poput Henryja IV (koji nema jednu već dvije vlastite Shakespeareove drame). Obično se ostavlja na vinovoj lozi kasno za desertne vinske svrhe, ali kao što ovo vino i sve veći broj drugdje sugeriraju, može poslužiti i za bijelo stolno vino s puno hrabrosti.

Ne samo da je cool što je bijelo vino nadmašilo hrpu crvenih, već je to učinilo dostojno. Osnivač etikete Dennis Horton prvi je zasadio sortu u Virginibacku 1999. godine. Preminuo je prošle godine, ali ne prije nego što je otkrio potencijal ovog izuzetno aromatičnog bijelog grožđa. Umorni od Sauv Blanca, Viogniera ili sivog pinota naći će obnovljeni život u Petit Mansengu. Dobri mogu biti električni.

Ostale sorte dobivaju na značaju u klasikama Virginiare Old World, ali one koje često igraju manje uloge u mješavinama. Vrste poput Petit Verdota i Cab Franca puštaju se kao samostalna sortna vina ili miješaju na takav način da igraju vodeću ulogu u mnogim punionicama. Pazite i na zvijezde u usponu poput Gamaya, Chardonnaya i Rkatsitelija.

Uzbudljivo je vrijeme za Virginiwine. Ako ovogodišnji šampion Guvernerovog kupa može pružiti bilo kakav pogled u kristalnu kuglu, slika će pokazati barem još nekoliko vina s okretanjem glave koja dolaze niz naftovod iz ove često previđene države srednje Atlantika. Napokon su to željeli Oci utemeljitelji.