Donesite Gorko, Jer Je Stigao Negronijev Tjedan 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Što se tiče bezvremenskih koktela, priznat ćemo da smo obožavatelji svih njih. Stavite Singapore Sling, staromodnu ili večernju ispred nas i bit ćemo na dobrom putu do sretnog grada. Još jedan klasični koktel koji volimo - zbog svog okusa, ljepote i jednostavnosti - je Negroni.

Tipično građeni od jednog dijela džina, jednog dijela Camparija i jednog dijela slatkog crvenog vermuta (upotpunjenog narančinom korom), vjerovalo se da su Negroni stvoreni u kafiću Casoni (koji je tada postao GiacosCafé, a sada je trajno zatvoren) u Firenci u Italiji, 1919. godine, grof Camillo Negroni, koji je od barmena (koji mu je slučajno bio prijatelj) zamolio da ojača svoje omiljeno piće, The Americano, zamjenom kluba sodwith gin (čovjek po našim srcima). Barmen je učinio isto toliko i promijenio limunovu koricu za naranču, rađajući tako Negronijeve. Postoje i drugi računi koji to osporavaju, ali priča je zabavna i ovdje je samo dio nagomilavanja, pa ćemo pustiti da psi koji spavaju leže na ovome.

Donosimo ovaj dio povijesti jer od 24. do 30. lipnja obilježavamo sedmi tjedan Negronija, koji su predstavili Campari i magazin Imbibe. (Ova je godina posebno važna, jer je 2019. stota godišnjica Negronija.) Pokrenut 2013. godine, Tjedan Negronija nije namijenjen samo izlaganju koktela, već i prikupljanju novca na taj način, uz dio prihoda od svakog prodanog Negronija odlazak u dobrotvorne svrhe. Od početka jednotjedne proslave, Negronijev tjedan narastao je s oko 120 barova na preko 10.000 širom svijeta, prikupivši oko 2 milijuna dolara u dobrotvorne svrhe u istom razdoblju. Ovogodišnje dobrotvorne partnere možete pronaći ovdje. Kako bi sudjelovali, svaki se bar prijavi, odabere dobrotvornu organizaciju i odmah donira. Nakon Negronijevog tjedna, lokal može ponovno donirati kako bi prikupio više novca.

S toliko mjesta koja sada sudjeluju u Negronijevom tjednu, u početku se može činiti malo neodoljivim. Srećom, možete se uputiti na web mjesto događaja i upotrijebiti njihov zgodan lokator barova da biste vidjeli koji barovi u vašoj blizini poslužuju Negronis (kako klasične sorte, tako i rifove) s razlogom.

Ako nećete uspjeti doći do bilo kojeg od mjesta, u nastavku smo uvrstili klasični recept za Negroni koji možete isprobati. Uključili smo i recept za Americano, na kojem su se temeljili Negroni.

Klasični Negroni recept

• 1 oz džina
• 1 oz Campari
• 1 oz slatkog crvenog vermuta
• kora naranče, za ukras

Metoda: Dodajte sve sastojke u staklo velikih stijena s kockom ili kuglom leda. Dobro promiješati. Ukrasite korom naranče.

Američki recept

• 1,5 oz Campari
• 1,5 oz slatkog crvenog vermuta
• 3 oz klupska soda
• kora naranče, za ukras

Metoda: Dodajte sastojke u čašu Collins s ledom. Promiješajte i ukrasite narančinom korom.