Stigao Je Nacionalni Dan Margarite I Trebat će Vam Ovi Recepti

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Nacionalni dan Margarit (22. veljače) je pred nama i vrijeme je za proslavu. Kao što smo rekli u vezi s Nacionalnim danom vina za piće, priznajemo da je ovo lažni praznik, ali svejedno je praznik koji nas potiče da pijemo, pa i hoćemo!

Za ovu smo priliku zaokružili neke od naših omiljenih margaritrecipa. To ipak nisu vaše margine MargaritMonday, dvije za jednu. Ova pića uzimaju klasični koktel i čine ga boljim. Bez obzira tražite li nešto malo zadimljenog, poput Margarita od suhog dima iz glinenog goluba u Fort Worthu u Teksasu, ili nešto malo slanijeg, poput mrkve, đumbira i slanine (da, slanine) Margarite, imamo vas pokriveni.

Ako je vaš standard standard (tekila, limeta, Cointreau), danas je savršen dan da malo promiješate svoju rutinu i isprobate nešto novo.

Del Campo

(Stvorio Jaime Salas, nacionalni veleposlanik Milagroa)

• 1,5 dijela Milagro srebra (slanina isprano masnoćom)
• 1 dio soka od ananasa
• .75 dijela soka od celera
• .5 dijela soka od limete
• .5 dio nopal (neobavezno)
• .5 dijela cilantra ili peršina
• Ukras od soli Chicharron

Način: Pola limete isperite oko ruba kamena, staklo i posolite chicharron soli. Zasebno kombinirajte sve sastojke i dobro promućkajte. Procijedite smjesu preko svježeg leda u čašu.

Krvava naranča Margarita

• 2 oz Corralejo Reposado Tequila
• 3 oz svježeg soka od naranče u krvi
• .75 oz svježeg soka limete
• 1 oz jednostavnog sirupa

Metoda: Obrišite rub staromodne čaše (ili bilo koje slične posude iz koje radije pijete) rubom kriške naranče. Okrećite rub kroz malu hrpu košer-a ili sesalta kako biste zasolili rub. Kombinirajte sve sastojke u koktel za punjenje leda i protresite 15 sekundi. U posoljenu čašu stavite nekoliko kockica leda. Procijedite koktel u čašu i uživajte.

Margarita prožeta jagodom Jalapeno

(Stvoreno u JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa, San Antonio)

• Jabuka tekila od 1,5 oz jagode
• .5 oz Patrón Citrónge
• 1 oz svježeg soka limete
• 1 oz nektara agave
• Vapnenasti klin i jalapeño za ukras

Metoda: Kombinirajte tekilu, citronge, sok od limete i nektar agave. Margaritglasu obručite solju i napunite ledom. Smjesu prelijte ledom pomoću cjedila. Ukrasite klinom od limete i jalapeñom.

El Jefe

(Stvorio Eric Simmons, Celeste, Chicago)

• 1,5 oz TequilDon Julio Reposado
• , 25 oz Genepy des Alpes
• .75 oz svježeg cijeđenog soka limete
• .5 oz svježeg cijeđenog soka od ananasa
• .5 oz sirup od đumbira od bosiljka
• .25 oz začinjenog soka od repe
• Grančica metvice za ukras

Način: Kombinirajte sve sastojke u koktel-mušalici s ledom i dobro promućkajte. Procijedite preko svježeg leda u staklo kamenja i ukrasite grančicom metvice.

Ananas Margarita

• 1,25 dijelova Tekila od crne bačve Hornitos
• .5 dijela soka od ananasa
• .25 dio agave
• .25 dijela svježeg soka limete

Metoda: Kombinirajte sve sastojke u tresilici s ledom, jako promućkajte, a zatim procijedite preko svježeg leda.

Mistično čudo

(Stvorio Drew Sweeney, direktor pića u Dream Midtown, New York City)

• 1,5 oz Casamigos Tequila
• , 75 agave
• .75 sok od limete
• Pire od opuncija

Način: Obrubiti staklo kamenom od soli. Pomiješajte sastojke u mućkalici s ledom i procijedite u čašu s ledom. Ukrasite kotačićem od limete i plavim koktel kišobranom.

Sjeverni kraj Margarita

(Stvorio Stephen King, Boston)

• 2 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge
• .5 oz limunovog soka
• .25 oz nektar agave
• 2 cijele rajčice cherry
• 2 grančice timijana
• Limuni / majčina dušica / papar limun limun *

Način: Na dnu mušalice za koktele umiješajte 1 cherry rajčicu s nektarom agave. Dodajte tekuće sastojke i jednu grančicu timijana te snažno protresite ledom da se ohladi. Procijedite kroz mrežasti cjedilo u ohlađenu čašu za koktele koja je obložena začinjenom solju. Ukrasite preostalom grančicom cherry rajčice i majčine dušice.

* Rub limuna / majčine dušice / papra citrusa: Kombinirajte 2 žlice košer soli,.5 žličice sušene majčine dušice i uvrtanje crnog papra sa širokom trakom limunove korice u shakeru za koktele. Kratko se petljajte kako biste izrazili zest i ulili okus, a zatim uklonite i bacite.

Margarita od suhog dima

(Stvoreno u Clay Pigeon, Fort Worth)

• 1,5 oz VidMezcal
• .5 oz suhog curacao
• 1 oz sok limete
• .5 oz sok od naranče
• , 75 agave
• Sesalt i španjolski paprikto obod

Način rada: Rim koktel sa sezaltom i dimljenom španjolskom smjesom paprike. Kombinirajte sastojke u shakeru za koktele i snažno promućkajte. Prelijte ledom i ukrasite vapnom.

Mrkva, đumbir i slanina Margarita

(Izradio AndreCorreale, Elegant Affairs)

• 1 oz tekile
• 3 oz sok od mrkve, svježe iscijeđen ako je moguće
• 1 oz sok od jabuke
• 2 tanke kriške svježeg đumbira
• Slanina za ukras

Metode: Pomiješajte kriške đumbira na dnu čaše za mućkanje. Dodajte preostale sastojke. Ulijte u blender preko leda i miješajte dok ne postane glatko. Ukrasite tankim kriškama svježeg đumbira i slanine.

Prva nacionalna

(Stvoreno na Rooftopu na Exchange Placeu, Jersey City)

• , 5 oz Domaine de Canton
• .5 oz Espolon Blanco Tequila
• , 25 oz VidMezcal
• .5 oz soka limete
• .5 oz jednostavnog sirupa

Način: Kombinirajte sastojke u limu za mućkanje. Dodajte led do pola. Mućkajte 7 sekundi. Procijedite u čašu Collins. Ukrasite kolutom od vapna.