Sićušno, Ali Fascinantno Carstvo Irskog Vina

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Da budemo pošteni, toga praktički nema, ali irska vinska scena jednog dana može donijeti barem djelić reflektora. Ako Engleska može pjenušati, a Japan uzgajati crni pinot, zašto ga Irska ne može pustiti?

Pa, malo stvari radi protiv njegovih šansi. Irska je sjeverno, izvan dosega većine vitis vinifera. Također je vlažno kao i uvijek, pod onim što se čini beskonačnim i nepreglednim oblačnim nebom. Klima se, naravno, mijenja i u svakoj zemlji ima avanturističkih duša. To je reklo, postoji barem treptaj potencijala što se tiče irskog vina.

Baš kao što je najtipiji bend za koji nitko nije čuo, najizražajnija vinska scena možda je upravo ona koja još nije ni nastala. Nisam ovdje da bih to najavio kao sljedeću veliku stvar; Daleko od toga. Ali ako se trendovi nastave i prevlada zanimanje za nepoznato, barem će doći do određenog rasta u ovoj trenutno nejasnoj areni.

Trenutno su sorte koje najbolje prolaze u Irskoj izdržljive poput Rondoa. Hibridna crvena stvorena je 1960-ih u istočnoj Europi. Ircima se posebno sviđa otpornost na plijesan i mraz. Postoje i drugi, poput Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon i Merlot, ali oni se obično uzgajaju pod zaklonom ili s nekakvim kotačićima za klimatski trening.

Irsko vino je mali, ali očaravajući ekosustav. Mikro-scena malo je poput istraživanja Marsa ili neke nove nautičke rute stvorene otapanjem ledenih kapa, a prvi se put u industriji događa iza svakog novog ugla. Postoji donekle privatno, a maleni proizvođači čine dovoljno za svoje susjedstvo, a nemaju javnu kušaonicu ili sustav turneja. Postoje potrebna voćna i jagodičasta vina koja obično povezujete s hladnim i mokrim mjestima. Ali ima i više od toga.

Jedan od zanimljivijih likova u irskom vinu je David Llewellyn. Vožnja američkim kotačima u vinogradarskim avanturama vrijedi ga pratiti na društvenim mrežama. Radio je na vinu u Njemačkoj 1980-ih, prije nego što je 2002. krenuo u sadnju vlastitog irskog vinograda. Nakon nekoliko pokušaja i pogrešaka, stvorio je svoj Lusclabel, galski za selo u kojem se nalazi (u Lusku, oko 20 km sjeverno od Dublina).

Napokon, dostupna je naša prva berba prvog pjenušavog vina u Irskoj, ali samo na poseban zahtjev proizvođača !! kolumna od prošlog vikenda:

- David Llewellyn (@DavidsOrchard) 7. veljače 2020

Njegove kasnije sazrijevajuće sorte imaju koristi od sintetičkog pokrivača, koji zadržava kišu i generira i pohranjuje toplinu. Llewellyn na farmi radi sve ručno, od prerade do punjenja u boce. Čak stvara biljni materijal koji će drugi moći kupiti i koristiti. Povremeno se odijevači poput Wines of the Green upoznaju s nekim njegovim radovima i čak ih mogu otpremiti u inozemstvo.

I drugi su zainteresirani za to već neko vrijeme, poput intimnog vinograda Thomas Walk Walk ili male operacije za koju se priča da je gotova u Mallowu u Longueville Houseu. iskočilo je malo drugih malih vinograda, a tu se stvara i medovina. Dovoljno je akcije da Europska komisija sada Irsku navodi kao službenu zemlju proizvođača vina. I začudo, u Kinsaleu u okrugu Cork postoji Međunarodni muzej vina.

Anegdote poput ove same su po sebi intrigantne, ali također sugeriraju da će možda, baš možda, doći scena svega ovoga. Ako ljudi poput Llewellyna nastave dijeliti svoje rezultate i stvarati održive vinove loze koje će drugi moći saditi, on će možda tek postati irski pionir vina, za nekoliko generacija od sada. U međuvremenu ćemo uživati u dobrom viskiju ili lageru, ali nemojte se šokirati kad u narednim godinama nađete još nekoliko vinskih etiketa i povremenu pošiljku koja pada u državu.