Boondocks American Whisky Review

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Jeste li ikad popili čašu rezervata Woodford? Ako imate, zahvalite na tome Daveu Scheurichu.

1994. godine Scheurich je bio zadužen za obnovu destilerije Labrot & Graham, koja će postati Woodford, i tamo je ostao do umirovljenja 2011. godine, kada je počeo savjetovati. Dobitnik je nagrade za životno djelo viskija za doprinos zajednici viskija sljedeće godine.

Povezano:

• Najbolji jeftini viski
• Kako piti viski
• Najbolji raženi viski ispod 50 dolara

Uz sve to za pojasom, Scheurich se vratio, ovaj put s novom markom viskija Boondocks. Napravljen od kaše od kukuruza, raži i slada, Boondocks odležava jedanaest godina u bačvama američkog bijelog hrasta u Kentuckyju. Iako ovo sve možda zvuči kao da prave burbon, ono što ovo razlikuje je činjenica da su u bačvama prethodno bili viskiji, a ne neiskorištene bačve potrebne za burbon.

Iako su objavljena dva izraza, 95-dokazni i 127-dokazni, ovdje ćemo gledati samo 95-dokazni. Iako nov, Spirit je već osvojio nekoliko nagrada, uključujući zlatnu medalju (90 bodova) s međunarodnog natjecanja alkoholnih pića u Los Angelesu 2016. godine. Također je proglašen Finalistom u Ultimate Spirits Challengeu nekoliko godina unatrag, osvojivši 92 boda.

Boondocks American Whisky Review

Nos: Slatki kukuruz i lagane drvenaste note za početak. Što duže sjedite s njim, čini se da se sve više otvara. Tamo se nalaze note začina, a dašak vanilije podsjeća na tople šećerne kolačiće.

Nepce: Toplo i slatko. Karamela od kukuruza i vanilije prevladavaju nepcima, okruglog oblika koji se skida poput bijelog sljeza. Okusi hrasta i ugljena manje su intenzivni, ali još uvijek postoje, i lijepo se slažu sa začinom koji završava nepce.

Završi: srednje dugačak završetak koji je slatkast i omogućuje blago maslacen okus da se otopi na nepcu. To je popraćeno laganom i ugodnom toplinom na desnima.

Završne misli: Uvijek je zanimljivo kad netko toliko uspostavljen u zajednici viskija odluči započeti i pridružiti se novom projektu. Gotovo je božićno uzbuđenje koje dolazi pred sam proizvod. Kako će biti kao ono što već znamo? Kako će biti drugačije? Kako možemo odvojiti ono što mislimo o prethodnom proizvodu od novog koji je pred nama? U slučaju Boondocks-a odstupili smo od visokokvalitetnih burbona koje poznajemo i volimo iz Woodforda, ali to nije nužno loše. Boondocks je čvrsti američki viski i bit će zanimljivo vidjeti odakle idu Scheurich i ostali.

Američki viski Boondocks prodaje se po cijeni od 40 dolara.