10 Najboljih Viskija Za Irsku Kavu 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Kava je život mnogih ljudi, s obzirom na to da je to piće za užurbane studente i profesionalce koji žele brzu navalu kofeina. U međuvremenu, ljubitelji tvrde kave i likera radije začinju ugodne vikende ispijajući najbolja slatka vina ili kuhajući irsku kavu u svojim kuhinjama.

Napravljena od vruće kave, šećera, vrhnja i obilnog puža viskija, irska kava najbolji je koktel uz viski uz hladnu noć ili kad trebate pomladiti svoj um i dušu ispijajući čašu pića s kofeinom na bazi alkohola. Kako bismo vam pomogli uživati u ovom slasnom napitku ove 2021. godine, zamolili smo grupu profesionalnih barmena za njihove omiljene viskije za upotrebu u irskoj kavi. Bez daljnjega smo sastavili popis njihovih najboljih viskija za irsku kavu.

Teeling Small Batch irski viski

Otvorena od 2012. godine, destilerija Teeling u Dublinu koristi se receptom nadahnutim pretkom osnivača Walterom Teelingom, koji je koncem 1700-ih proizvodio viski u maloj dublinskoj zanatskoj destileriji. Visok u maloj seriji, proizveden od nove generacije Teeling, lijepo djeluje u irskom viskiju, prema riječima direktora pića Mikea Di Totofa The Smitha u New Yorku, Washingtonu, DC i Chicagu: „Sa svojim visokim sadržajem slada i činjenicom da je bio sazrijevao u bivšim bačvama od ruma, ovaj viski dodaje irskoj kavi zaokruženost slasno kremastim, začinjenim, bogatim okusom. Pokupim note slanosti i limuna koje pojačavaju okus i aromu kave i lijepo se poigravaju šlagom na vrhu."

Kupi sada

Tullamore D. E. W. XO Karipska burad od ruma

Tullamore D. E. W. je irska marka naslijeđa viskija, pa je razumljivo da ovaj klasični duh dobro djeluje u irskoj kavi. Generalnom direktoru Kimberley Lay iz Boulud Sud Miamija, izraz karipskog ruma u bačvi Tullamore D. E. W. pruža posebno skladnu nadopunu s ostalim elementima pića. “[U svojoj irskoj kavi,] koristim Tullamore D. E. W. XO karipska burad od ruma; njegov slatki, tostirani okus ruma prelijeva se najboljom kubanskom kavom i velikom količinom onoga što mi Britanci nazivamo "kremom Devonshire", što je samo nekoliko dijelova od maslaca! " Lay govori The Manual.

Kupi sada

Mad March Hare Premium irski Poitín

U osnovi irska verzija mjesečine, poitín je bijeli alkohol na bazi ječma destiliran u bakrenim loncima. Dave Mulligan, vlasnik bara 1661 u Dublinu, preferira poitín od tipičnog viskija u svojoj irskoj kavi, s osobitom preferencijom za Mad March Hare Premium Irish Poitín: “U baru 1661 piće s potpisom je Belfast Coffee. Kao stručnjaci za poitín, naš izvorni bijeli irski duh, željeli smo stvoriti varijaciju klasične irske kave, poznate, ali neočekivane, koja će djelovati kao naše kućno piće. Poitín, sa svojim prirodno zemljanim okusom i okusom na bazi terroira, zapravo se puno bolje uklapa u kavu od većine miješanih viskija. Poitín ženi okus s novim autentičnim irskim iskustvom. Kava Belfast kava je hladno pripremljena verzija; razvili smo vlastitu mješavinu zrna graha s lokalnim pržionicama za pripremu kave s hladnim pićem u vlastitoj kući. Zatim pomiješamo kavu sa šećerom i žesticom, kao što je Mad March Hare Poitín, razmutimo poput martinija s klasičnim slojevima irske kreme i naribanog muškatnog oraščića u irskoj čaši za kavu."

Kupi sada

Izvorni irski viski Bushmills

Što se tiče američkih barova koji nude irsku kavu, vjerojatno nema ljepšeg primjera od Mrtvog zeca u New Yorku, ikone svijeta koktela na čijem su čelu irski suosnivači Sean Muldoon i Jack McGarry. Muldoon i McGarry na jelovnik The Dead Rabbit uključuju klasičnu irsku kavu, a njihov viski po izboru je Bushmills Original. „Naše koktel piće s potpisom u Dead Rabbit-u naša je irska kava - trebalo nam je puno vremena da ga ispravimo i iskreno mislim da je ono koje sada radimo s Bushmills Originalom najbolje. Bushmills Original ima najveći sadržaj zrna u mješavinama, što cijelu irsku kavu čini lakšom. Irska kava ne bi trebala biti teška ili prenapadna”, kaže nam Muldoon.

Kupi sada

Pravilno br. Dvanaest viskija

Kupi sada

Dvorac od dvogodišnjeg slada Knappogue viski

Kad upravitelj bara Stephan Jurgovan iz benda Bohemiin Chicago skuha irsku kavu, uvijek posegne za bocom 12-godišnjeg single malt viskija iz dvorca Knappogue. “Toplo preporučujem 12-godišnji single malt viski Knappogue Castle! To je single malt irski viski odležan u bačvama od burbona. Prilično je punog irskog viskija, a sadrži puno svježih tonova marelice koji čine vrlo zdepastu irsku kavu! Neki bi rekli da je previše ‘lijepo’ miješati se s kavom, [ali] ja kažem, krenite!” Objašnjava Jurgovan.

Kupi sada

Irski viski Sexton

Još jedan pojedinačni slad iz Irske, The Sexton Irish Whisky, irski je duh kave za barmena Marcosa Ladda iz Cleo South Beacha u Miamiju, koji nam govori da je „najbolja irska kava napravljena s The Sexton Irish Whisky. Ovo je pravi irski viski, a okus je fantastičan. Za irsku kavu potreban je autentičan okus koji na stol donosi samo Sexton Irish Whisky. Sexton je irski viski s jednostranim sladom koji hrabro miriše vanilijskim medom. Destiliran je u bakrenim loncima, dajući slatkoću koja zaista pokazuje njegov jedinstveni sladni karakter."

Kupi sada

Baker’s Bourbon

Puristi će vam reći da irska kava nužno mora sadržavati irski viski … ali otvoreni barmeni uživaju u eksperimentiranju sa smeđim pićima iz različitih dijelova svijeta, do slasnog učinka. Na primjer, Hilary Chadwick, direktorica hrane i pića za Viviane u hotelu Avalon na Beverly Hillsu, „obožava Baker’s Bourbon za irske kave. To je nevjerojatno složen, začinjeni sedmogodišnji burbon koji se vrlo lijepo poigrava s hrabrijim notama naše LColombe kave. Sloj na malo šlaga, savršena je kombinacija za hladnu noć uz bazen."

Kupi sada

NikkCoffey žitni viski

Ako se želite odvažiti još dalje od teritorija viskija u Irskoj, japanski viski unosi irsku kavu u složenost dobrodošlice, što rezultira vrućim napitkom sasvim sličnim bilo kojem prije. „Volim koristiti japanski viski [poput] NikkCoffey Grain u irskoj (/ japanskoj) kavi; donosi puno dubine. Kremu također možete zamijeniti [tradicionalno na vrhu] verzijom soje / tofua, što je vrlo privlačno”, preporučuje direktor pića Nico de Soto iz Kaida u Miamiju.

Kupi sada

Viski s maslacem od kikirikija Skrewball

Za irsku kavu s jedinstvenim profilom okusa razmislite o infuzijskom viskiju poput Skrewball viskija s kikirikijevim maslacem. Vodeći barmen John Jeide iz The BuenVistin iz San Francisca zaklinje se u taj duh kao dragocjen dodatak klasičnom okretu irske kave (prikladno nazvan 'Skrewed Up Coffee') … i zato što je BuenVistis u velikoj mjeri zaslužan što je prvi američki bar koji poslužuje irske kava, njihova spremnost da se poigraju s tradicionalnim formama nude ovu varijaciju dokaz su Skrewball-ove kvalitete. “Veliki sam ljubitelj Skrewball-a jer mi se sviđa njegov okus i znam da se stvarno prodaje, posebno pomiješan s pićima poput vruće čokolade ili kave najesen. Ovo je piće savršeno za nekoga tko je voljan probati nešto drugo što prije nije probao - tvrdi Jeide.

Kupi sada

Posljednje ažuriranje u siječnju 2021.