Recept Za Koktel Martinez: Kako Napraviti Najbolji Martinez

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Kad je vani vani zastrašujuće, smeđe boce iza šanka obično privuku puno pažnje (ne da s tim nešto nije u redu). I dok ništa ne pobjeđuje burbon u hladnoj zimskoj noći, ponekad morate malo protresti (ili, u ovom slučaju, promiješati) stvari. Uđite u ugodno slatki i nježno začinjeni Martinez: idealni gin-koktel s sporim gutljajem za upijanje uz vatru.

Iako pije poput Manhattana, Martinez je zapravo djed modernog Dry Martinija. Njegova precizna priča o podrijetlu izgubljena je vremenom, ali recept za lagane koktele prvi se put pojavio u tisku 1884. godine, prethodivši većini modernih klasičnih koktela. Vermutovski kokteli bili su popularni u to vrijeme, a ovo je piće zahtijevalo jednake mjere gina i talijanskog (slatkog) vermuta, čineći ga slađim i manje alkoholnim od modernog Martinija.

Martinez

Sastojci:

• 1,5 oz. Džin
• 1,5 oz. Slatki Vermouth
• 1 kašika maraschino likera
• 2 crtice AngosturBitters
• Narančina kora, za ukras

Metoda:

1. Dodajte sve sastojke osim narančine kore u staklo za miješanje i miješajte na ledu dok se dobro ne ohladi, oko 20 sekundi.
2. Procijedite u čašu za koktele i izrazite narančinu koru preko vrha, a zatim spustite u piće

Odaberite svoje oružje

Za piće od tri sastojka (četiri, ako računate gorku goruću), praktički postoji beskonačno mnogo načina za izradu vašeg Martineza, a prilikom kupovine zaliha morat ćete donijeti neke odluke. Vaša prva prepreka bit će odluka o džinu. Ovdje postoje praktički bezbrojne mogućnosti u pogledu marke i stila, ali solidni London Dry gin vaš je najbolji ulog. Snažne note papra i kleke vermut neće maltretirati. Za malo hrabriju varijantu povjerite se starom Tomu, bogatom, sladnom stilu džina koji je često malo zaslađen (slatki poput burbona, a ne poput slatkiša), dajući likeru malo više okusa i tijela. Ako idete ovom rutom, razmislite o tome da prilagodite svoj omjer s jednakih dijelova na dva dijela gina, jedan dio vermuta.

Kad smo kod vermuta, postoji mnogo izbora, koji se uvelike razlikuje u okusu i stilu. Popularna opcija Carpano Anticis, s voćnim profilom i notama vanilije, a Cocchi di Torino dat će vašem Martinezu ugodan, začinjen zalogaj. Različite kombinacije dobit će različite koktele, ali obećavamo da će to biti ukusan eksperiment.

Posljednji sastojak vašeg Martineza je žlica likera Maraschino za tijelo i ravnotežu. Ovaj sastojak plaši ljude, ali neka vas ime ne zavara - nema ništa zajedničko s bolesno slatkim, neonsko crvenim trešnjama sramote Shirley Temple. Maraschino je suhi i blago gorki liker destiliran iz Marasccherriesa koji dodaje okus i funk mnogim mnogim klasičnim koktelima. boca trajat će vam cijeli život, a poželjet ćete je pri ruci kad se ljeto kotrlja i tresete Hemingwaya Daiquirisa na terasi.