Pljeskavica Koja Liječi Mamurluk

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Nedavno obnovljena kako bi potpomogla dio svoje intenzivne industrijske energije toplijim povijesnim notama, uključujući mjed, lusteri capiz i bijelu opeku, mamurna gomila koja se sliva na Ignite radi svog mamurluka (i ostalih pljeskavica po kojima je mjesto poznato) sada je susreli su se s atmosferom koja im pomaže da se oporave (ili se barem ne osjećaju tako loše zbog želje da stave laktove na radne ploče).

Iako danju i navečer Ingnite poslužuje niz vrhunskih tanjura (npr. Zdjela od tunpokea, prokulice od brusela pržene na drvetu i pljeskavice s džemom od burbonske slanine), meni za doručak sadrži pravo zlato: lijek za zapanjujući mamurluk koji ste stekli sami.

A budući da mi u The Manualu u potpunosti razumijemo da se jedan, mamurluk događa, a drugi, pravi obrok za mamurluk je napraviti ili razbiti, dobili smo Igniteov recept za njegov “Lijek za mamurluk”, koji ćete moći rekreirati kod kuće. (Sreća da izrada ovog hamburgera ne uključuje bilo kakve bougie metode kuhanja, pa biste se mogli nositi s irskom gripom.)

Evo što vam treba: (dobro za 1 pljeskavicu)

• 1 lepinja od sjemenki sezama
• Burger Patty s 8 grama od 8 unci
• 3 unce Hash smeđe ili Hash smeđe patty
• 2 komada jabučne dimljene slanine
• 2 kriške Kriške američkog sira
• 1 cijelo jaje
• 2 lista zelena lista salate
• 2 kriške rajčice
• 4 kriške kiselih krastavaca
• Sol
• Papar
• 1 žlica maslaca

Evo što radite:

• Hash smeđe začinite solju i paprom te kuhajte u tavi koja se ne lijepi s maslacem, dok ne postane zlatno smeđe i hrskavo.
• Pljeskavicu začinite solju, paprom i kuhajte pljeskavicu na roštilju ili rešetki na željenu temperaturu.
• Dodajte sir u pljeskavicu i pustite da se otopi.
• Kuhajte slaninu dok se kuha pljeskavica.
• Tost sezamova lepinja na zlatno smeđu.
• Zagrijte tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri i dodajte preostali maslac.
• Nakon što se maslac otopi, dodajte jaje i začinite solju, paprom, kuhajte jaje da postane lagano.
• Gradite hamburger kako slijedi: Donja lepinja, zelena salata, slanina, pljeskavica, sir, hash smeđa, jaje, rajčica, kiseli krastavci i gornja lepinja.
• Uživajte u osvježavajućoj limunadi od jagoda i bosiljka ili nastavite da se lopta kotrlja uz Spicy Bloody Mary ili Mexico 70.

… molim.

Fotografije ljubaznošću Ignite