Vodič Za Početnike Za Kanadski Viski

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Zato smo, kad smo imali priliku sjesti s de Kergommeauxom - certificiranim Malt Maniacom i istreniranim sommelierom koji je pio, razgovarao i pisao o viskiju otprilike dva desetljeća - skočili na to brže nego što možete reći „dvije minute za unakrsna provjera."

Tijekom našeg razgovora saznali smo što trebate znati o kanadskom viskiju ako o njemu ne znate ništa (i odakle početi kad želite kupiti neki!).

Kako ste ušli u pjenjaču?

Na godišnjem fizičkom prije mnogo godina liječnik mi je rekao da su male količine alkohola dobre za moj kardiovaskularni sustav. Volio sam viski - prvo škotski, a zatim sve ostalo - a do 1998. o njemu sam pisao na originalnoj web stranici Maltmaniacs. Ljudi su voljeli stranicu i dobili smo puno pozitivnih povratnih informacija, pa sam samo nastavio.

Postoji li opći okus / okus za koji biste rekli da se može reći za kanadski viski? Ako da, možete li to objasniti?

Za kanadski viski postoje tri dodirne točke okusa: prvo maslačak, začin u sredini i ugodna limunska gorčina na kraju. U par riječi: elegantan, profinjen, složen.

Koja su tri niža viskija kanadski viski početnik treba provjeriti?

• Canadian Club 100% Rye: robusni viski s okusom po vrlo povoljnoj cijeni.
• Forty Creek Barrel Select: najistaknutiji kanadski viski na početnoj razini.
• Wiser’s Triple Barrel Rye: teritorij viskija ispod 20 dolara.

Isto pitanje, ali tri vrhunska viskija?

• Partija br. 40: Viski od ražanog zrna s volopom.
• Crown Royal Northern Harvest Rye: Sama bit miješanja umjetnosti.
• Mastersonova desetogodišnja raž: Da, kanadska je i ubojito dobra.

Postoji li kanadski viski ekvivalentan hubbulu oko Pappyja?

Da. Kanadski klub star 40 godina iznosio je od 215 do 250 američkih dolara kada je izašao prošlog mjeseca. Bilo je natjecanja u prodaji u stilu Wal-Mart-a dok su se ljudi zbog toga tukli u trgovinama. Trenutno je rasprodan i već ide za 800 dolara na sivo tržište.

Što mislite koja je manja kanadska destilerija (ili dvije) pripremljena za sljedeću veliku stvar?

Still Waters u Torontu proizvodi sjajni stopostotni raženi i pristojni viskozni single malt. Bili su prva u kanadskoj mikrodetileriji nove generacije i bili su vrlo inteligentni i strateški raspoloženi kako proizvode i prodaju svoj viski. Mislim da je samo pitanje vremena kada će ih veći destilator otkupiti.

Još bi nešto novo za kanadski viski možda htjelo / trebalo znati prije kupnje prve boce?

Da. Ne kupujte najjeftinije ili ćete vjerojatno biti razočarani. Potrošite samo 5 dolara više i bit ćete obilno nagrađeni.

Želite znati više o kanadskom viskiju? Pogledajte ovaj popis nekih od naših omiljenih ispod 20 dolara, a zatim idite po kanadski viski i uživajte zajedno.