Kako Održavati Ploču Za Rezanje U Dobrom Stanju

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Moramo pokupiti kosti s vama, momci. I ne, nije to ni dobra vrsta ispunjena sočnom srži. Dapače, to je povezano s činjenicom da svi zanemarujete svoje drvene ploče za rezanje.

Svakako, briga o vašoj drvenoj dasci za rezanje možda vam neće biti važna ako je poklonjena ili ste uzeli najjeftiniju opciju dostupnu na lokalnom Big Lotsu. Međutim, ako ste tip koji je na ovaj važan kuhinjski pribor bacio bilo koji iznos više od 30 dolara, poželjet ćete a) naučiti kako se pravilno brinuti o svojoj ploči tako da traje koliko god je potrebno kako bi to uopće bilo vrijedno ulaganje i b) nabavite dva vrlo skupa alata koja će vam to omogućiti.

Pa, kako se pravilno brinete za svoje drvene daske za rezanje? Lako. Ulje i super oštri noževi.

Da, kao i većina svih ostalih drvenih predmeta u vašem domu, drvena daska za rezanje svako malo treba dobro podmazati. Zašto? Ulje vlaži drvo (baš kao i vašu kožu) omogućujući mu održavanje dobre ravnoteže vlage, što sprječava da se drvo previše isuši. Presuho drvo može lako puknuti, usitniti se i vidjeti dijelove izvađene kada se previše snage upotrebljava s previše dosadnim noževima.

Da biste zaustavili suho drvo na tragovima, preporučujemo upotrebu Wood's Oil-a od materijala. Materijal nam je poslao uzorak ulja i mi smo ga testirali na vlastitoj, voljenoj i često korištenoj drvenoj dasci za rezanje. Podijelivši ploču na pola, ulje smo nanijeli samo na desnu stranu. Gornja fotografija snimljena je tjedan dana nakon podmazivanja drva - dokazujući da čak i kroz nekoliko primjena i pranja nauljena strana ostaje hidratizirana.

Druga stvar koju možete učiniti za očuvanje i održavanje drvenih dasaka za rezanje je da uvijek koristite super oštar nož. Dosadni noževi nisu samo opasni jer zahtijevaju veću silu nego što vam treba, već i extrforce doprinosi većini domaćih kuhara kako nepotrebno glodaju i rezkaju ploče za rezanje. Da to spriječite, samo naoštrite svoje proklete noževe, frajeri. Materijal nam je poslao i uzorak oštrenja marke te smo u samo nekoliko brzih dodavanja našeg najtupljeg kuhinjskog noža otkrili da je oporavio (i čak premašio) svoj originalni nagib.

Eto ti ga. Sa samo dva alata i dva koraka, vaša omiljena drvena daska za rezanje trajat će cijeli život cijepanja, rezanja, rezanja kockama, sjeckanja i još mnogo toga.

Nabavite Gear

Oštrenje

Drveno ulje

Daska pod kutom

A sada kada znate zašto i kako se brinuti o svojoj dasci za rezanje, pogledajte neke od naših omiljenih.