Jesu Li Mješavine Koktela Kupljene U Trgovini Ikad Vrijedne Kupnje?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Kada je riječ o inovacijama koje štede vrijeme u svijetu kućnog barmena, laka dostupnost gotovih mješavina koktela ubraja se među najdugovječnije i najpopularnije. Uostalom, ako ste tek završili naporan radni dan i želite se smjestiti na soku s moćnim miješanim pićem, hoćete li se zaista osjećati spremnim za pomno mjerenje sastojaka i pravljenje vlastite libacije ispočetka?

Pred ovom neobičnom, unaprijed pripremljenom margaritorom, mješavinom krvave Marije, kupljenom u trgovini, može se činiti sjajan dar s neba. No, kada smo pitali profesionalne barmene da podijele svoje stavove o ovim pogodnostima za grabež i pokretanje, oni su uglavnom savjetovali oprez i priličan nadzor prije kupnje.

Ako imate mogućnost samostalno izrađivati mješavine za koktele, vrijedi se potruditi

Vjerojatno vas neće šokirati kad čujete da profesionalni barmeni obično favoriziraju domaće mješalice za koktele u odnosu na njihove ekvivalente u trgovini. Voditeljica bara MelissDavis iz tvrtke Evo Italian u Tequesti na Floridi priznaje da je: „Isplativije i manje radno zahtjevnije kupiti mješalice u velikoj količini“, ali također ustrajava na tome: „Uvijek je bolje napraviti vlastite verzije kako biste osigurali svježinu i kvalitetu., i da biste na to mogli staviti svoj kreativni zavrtetak."

Prema riječima izvršnog direktora Tylera Hollingera iz tvrtke HighLife Productions (tvrtka sa sjedištem u New Yorku koja proizvodi pripremljene koktele koji su dostupni za dostavu), izrada miješalica sama po sebi zahtijeva malo truda, ali rezultati više nego potvrđuju izvanredno vrijeme. "Stvorite vlastiti miks koristeći svježi voćni sok i pravi šećer - ako nemate sokovnik za sočenje vlastitog voća, možete kupiti voćni sok bez dodavanja šećera kako biste poboljšali svoje koktele", savjetuje Hollinger.

Mnoge mješavine stabilne na policama imaju vrlo puno zaslađivača i umjetnih sastojaka

Mješavine koktela koje se najčešće nalaze u trgovinama prehrambenih proizvoda i alkoholnih pića dolaze u obliku boca koje su stabilne na policama i čuvaju se na sobnoj temperaturi - pomislite na divovske plastične vrčeve margaritmixa i Bloody Mary. Hollinger upozorava da, kako bi ove mješalice ostale svježe na polici, moraju sadržavati kemijske sastojke koji ugrožavaju okus i hranjivost vaših koktela. „Kad uđete u prodavaonicu alkoholnih pića, ono što ćete pronaći su stabilni, manipulirani proizvodi koji uključuju stvari poput konzervansa, kemikalija i kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze. Ovi aditivi nisu dobri za vas i ne čine puno za poboljšanje okusa. Ne preporučujem kupnju ovih gotovih smjesa”, kaže Hollinger.

Barmenica Ellen Talbot iz Fable Loungea u Nashvilleu u državi Tennessee dijeli Hollingerovu nesklonost prema zaslađenim, kemijski napunjenim mješavinama kupljenim u trgovini, spominjući da su umjetna zaslađivači posebno rašireni u margaritmixovima: „Po mom mišljenju, uvijek je najbolje napraviti vlastite mješavine za margarite kako bi se izbjegli kukuruzni sirup s visokom fruktozom i umjetni arome. Priprema jednostavnog sirupa i vlastitog svježeg soka od limuna je jednostavna i obično pristupačnija."

Ako se odlučite za gotovu miješalicu, potražite verzije male serije iz uglednih izvora

Naši anketirani barmeni općenito su se složili da mješavine kupljene u trgovini mogu uštedjeti vrijeme, a ako odlučite da radije ne biste pokušali sami napraviti, na prodaju su dostupne neke ugledne verzije:

• Talbot favorizira mješavine koktela Walker Feed Co., sve proizvedene u Nashvilleu. “Tvrtka Walker Feed proizvodi ukusnu, vegetarijansku, posve prirodnu mješavinu Bloody Mary. Domaći barmen trebao bi pokušati pronaći lokalne proizvode kad god je to moguće. Ne samo da ih podržavate novčanikom, već je vjerojatnije da će sadržavati sve prirodne sastojke."
• Fresh Victor, marka koja izrađuje zanatske miješalice za koktele, može se kupiti u 7 saveznih država zapadnog SAD-a. Njeni okusi - uključujući meksičku limetu i agavu, korijen ananasa i đumbira i limunovo kiselo - osvojili su 5 dvostrukih zlatnih medalja na svijetu San Francisco 2020. Spirits Competition i njihove boce s hladnjakom svježe su (i uključuju sastojke visoke kvalitete) od generičkih boca stabilnih na policama koje ćete pronaći u trgovinama alkoholnim pićima.
• Vlasnik / operater Andrew Volk iz Portland Hunt + Alpine Club u Portlandu, Maine kaže nam da smo „od početka COVID-19 dio svog rada usmjerili na proizvodnju bezalkoholnih miješalica koje oboje prodajemo s našeg mjesta a veleprodaja u maloprodajnim trgovinama da bi ih i oni prodali. " Mješalice Hunt + Alpine uključuju neke od najpopularnijih koktela u baru, poput LaurPalmera (limun, med i čaj), Beach Drink (kokosov sirup, sok od grejpa i limuna, đumbir) i Garden Party (krastavac, limun i sok od celera, sirup od lavande i kleke). Sve što trebate dodati kod kuće je vaš odabrani duh.
• Ako žudite za smrznutim koktelima, poslušajte i provjerite miksere koje prodaje Kelvin Slush Co. Možete pronaći okuse poput PiñColade, Blood Orange Margarite i Froséa, a ako ih ulijete u blender s puno leda i omiljeni duh, na kraju ćete dobiti Slurpee sa šiljcima koji je savršeno uravnotežen, ne presladak i točno onako moćan koliko želite.