8 Najboljih Vina Proizvedenih Od Strane Sommeliera 2021. Godine

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Bilo je vremena kada velika većina vinskih profesionalaca nikada nije radila berbu. Kupci vina i sommelieri pogodili su knjige, položili ispite i putovali svijetom s čašom u ruci, ali nikada nisu probili još fermentirajući crni pinot ili sortirali svježe ubrane grozdove sauvignon blanca.

Kao i mnoge druge stvari, i kultura sommeliera sve je više doživljavala. Profesionalci vina kopaju tijekom berbe, iz prve ruke naučeći sitnice i zanate svog zanata. Nadalje, neki idu čak toliko daleko da lansiraju vlastite etikete. Dio je to ultimativne potrage za razumijevanjem vinogradarskog puta i mogućnosti dijeljenja rezultata sa svijetom.

Dok razmišljate o svojoj sljedećoj čaši, razmislite o sljedećim vinima sommelierima ove sezone berbe.

Povezani vodiči

• Najpopularnija vina za kupnju
• Najbolja bijela bordo vina
• Najbolja vina za kuhano vino
• Najbolji cabernet sauvignon

Echolands

Upravo kušamo rezultate Echolandsa, etikete usredotočene na WallWalla koja je lansirana 2018. Teška odjeća izlaže nevjerojatnu kvalitetu apelacije, a voće nabavlja s imanja u hvaljenim vinogradima SeVein. Echolands predvodi iskusni Doug Frost, Master of Wine kao i Master Sommelier. Zasad projekt radi na Syrah i crvenim mješavinama, ali potražite više mogućnosti vrlo brzo.

Imanje Empire

Njujorško poduzeće specijalizirano za rizling, Empire Estate orkestrira dvojac Kelby James Russel i Thomas Pastuszak. Potonji je hvaljeni somm s iskustvom na mjestima poput hotela Manhattan Nomad i strast mu je prema rizlingu. Zajedno izvlače netaknuto voće iz obližnje regije Finger Lakes, stvarajući čisto, svježe i nezaboravno bijelo vino.

Maison Noir

Maison Noir zamisao je Andréa Macka, sommeliera iz NYC-a s ljubavlju prema dolini Willamette. Pravi pristupačni crni pinot, sivi pinot, chardonnay i još mnogo toga (s izuzetno pametnim imenima, pazite) i neprestano pjeva hvalospjeve hvaljene vinske scene u Oregonu. Također je standup tip koji zna svoje stvari i s kojim rado pije vino.

Glineni golub

Vinar koji je postao sommelier Michael Claypool pokrenuo je glinenog goluba 2011. godine. Od tada je vinarija Portland tiho proizvodila izvrsna maloserijska vina, od sivog pinota i kabine Franc do Syraha. Claypool čak izrađuje golem Chardonnay u stilu Jure, dobar, oksidiran i gust strukture.

W. T. Vinogradari

Vašingtonskom etiketom W. T. Vintners zapovijedaju vinarski napori Jeffa Lindsay-Thorsena, dobro proputovanog certificiranog sommeliera. Projekt se fokusira na hip i aromatična vina poput Chenin Blanca, Mourvedrea, Grunera, pa čak i Syrah napravio je vikarbonsku maceraciju. Izdanja ističu jedinstvenu sposobnost sommeliera da istaknu određene sorte ili stil prije nego što to postane trend.

Vina Sandhi

Kalifornijskim Sandhiem upravlja jedan od najpoznatijih sommeliera na sceni u Raj Parru. Ljubavno je pismo istaknutim burgundskim sortama pinot crni i chardonnay. Sada desetljeće etiketa ostaje model kako najbolje oženiti sommelier mudrost s proizvodnjom vina usmjerenom na detalje.

Annona

Pokrenuta 2013. godine, Annonis je predvodio sommelier Joe Campanale. Talijanski obožavatelj vina naglašava autohtone sorte s područja koja se uzgajaju u organskom uzgoju Starog svijeta. Ovdje postoji stvarni element otkrića, s neobičnim ponudama poput Fiana, Anglianica i nekih spretno napravljenih Montepulciano.

LinguFranca

Majstor somm Larry Stone prvi je put pao u dolinu Willamette davno, dok je započeo svoju karijeru u vinu koja će postati duga i etažirana. Sada je zaštitno lice LinguFrance, jedne od najprometnijih operacija na cijelom pacifičkom sjeverozapadu. Na etiketi se rutinski pojavljuju prekrasni chardonnay i crni pinot od voća Eola-Amity Hills.