Što Je Mamahuana? Samo Najbolje Piće Iz Dominikanske Republike

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Lako je pretpostaviti da će putovanje na Karibe biti ispunjeno rumom. Ta pretpostavka, naravno, nije pogrešna. Međutim, kad sprijateljite s mještanima ili obratite pažnju na slučajne ljude koji viču za šankom, naučite o određenim poslasticama.

Na nedavnoj avanturi u Dominikanskoj Republici, jednostavan razgovor s vrataricom u zračnoj luci - "Što i gdje trebam jesti i piti?" - dovelo je do uzbuđenog odgovora "Mamahuana."

Ako ste bili u otočnoj državi, vjerojatno već znate Mamahuanu. Ako ne, trebali biste.

Još od predeuropskog otkrića i domaće populacije Taino, izmišljotina Mamajuanis napravljena od ruma, crnog vina i meda natopljenog kolekcijom kore, bilja i korijenja. Ukusna je - slatka i viskozna, poput desertnog vina - i može se pripremiti potpomognuti bilo kojim brojem okusa poput cimeta, grožđica i melase. (Treba napomenuti da je alkohol vjerojatno dodan tek nakon dolaska Kristofora Kolumba.)

Naravno, Mamajuan može biti pomalo šarenilo. Iako su pakirane verzije dostupne u mnogim suvenirnicama, uključujući zračne luke, iza šanka, pakiranje nije dosljedno. Buketi dodataka nalaze se u bilo čemu, od drobljenih plastičnih boca do uzgajivača, a preliveni su mjerama vina i ruma. Čini se da barmeni imaju vlastitu vlasničku smjesu za idealnu mamahuanu. Također ih brzo nude većinu vremena.

Lokalno stanovništvo uzbuđeno je iskazivati ljekovite vrijednosti Mamahuane i njeno obećanje da će povećati vitalnost, često popraćeno gestom snažne ruke. Također je navodno izvrsno sredstvo za probavu, lijek protiv gripe i tonik za organe.

Iako su ta zdravstvena svojstva upitna, u najboljem slučaju istinska korist je način na koji okuplja ljude. Najčešće posluženi kao pucnji, barmeni se mogu vidjeti kako pucaju pucnjevima za sve u blizini (i njih same) i uzbuđeni su što dijele otočki napitak.

Verzije u bocama i filtrirane su sve popularnije, poput Candelanda Kalembua, pa ne bi bilo potpuno iznenađenje kada bismo počeli vidjeti kako Mamajuan postaje glavni proizvod iza rešetaka u ovo doba rastuće potražnje za opskurnim duhovima iz cijelog svijeta. Iako je uživanje u otmjenom baru u koktelima sigurno dobrodošlo, nema ništa poput pješačenja do bara uz plažu i pucanja toplih vrhova Mamajuanas-a, oceanski povjetarac projuri uz vašu kožu ispunjenu pijeskom.