Poitín Je Irski Mjesečina (i Jedno Od Najjačih Pića Na Planeti!)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Ovdje u SAD-u imali smo trenutak mjesečine. U 2015. godini, prema Vijeću destiliranih alkoholnih pića, bijeli / kukuruzni viski prodao je 2,2 milijuna kutija od 9 litara, što ga čini drugom najvećom skupinom, iza viskija od burbona / Tennesseeja (koji je imao 17,4 milijuna od 20,4 milijuna prodanih slučajeva).

Možda ne bi bilo iznenađenje, ali nismo bili prvi koji su radili mjesečinu. Momci koji su prvi počeli proizvoditi viski u zaleđu Apalača i drugdje morali su negdje doći, a to je negdje bila Irska (i Škotska, ali ovdje se usredotočujemo na Irsku). Stoljećima su Irci sami izrađivali mjesečinu koju nazivaju poitín.

Riječ poitín potječe od umanjivačke riječi za lonac, jer je tekućina (i još uvijek je) napravljena u malom bakrenom loncu. Poitín je, izgovaran od raznih ljudi kao po-tinejdžer, po-čen ili pu-čen, stoljećima (iako ne legalno sve do 1997.) proizvodio u močvarnim zemljama i zabitima Irske, a prolazio je na približno potpuno isti način kao ljudi danas dijele istinsku mjesečinu.

(Smiješno je kako tradicija pijenja može biti ista, bez obzira na mjesto i vrijeme, zar ne?)

Napravljen prvenstveno od ječma ili krumpira, dokaz se kreće široko - od samo 40% ABV pa sve do 90 ili 95% ABV.

Dobro ste pročitali. Devedeset i pet vol.% Alkohola. Vrhunska mogućnost ovdje je ono zbog čega je sposobno biti najjače piće na planeti. Lako je shvatiti zašto je stoljećima bilo ilegalno proizvoditi (što s doslovno sposobnošću da vam pozli i sve ostalo).

Sada se, međutim, vrijeme mijenja i polako, irske tvrtke za proizvodnju viskija proizvode svoje vlastite poante. Većina se ne prodaje u SAD-u, ali Connacht Whisky Company, sa sjedištem dva i pol sata zapadno od Dublina u Ballini, počeo je uvoziti njihove Straw Boys Poitín. Napravljen od sladenog ječma u tradicionalnom malom bakrenom loncu, Straw Boys Poitín nije ni blizu onoj snazi koja bi se našla na lutanju močvarama Irske (dolazi na 45% ABV), ali hej, ako idete da počnete piti novi alkohol, vjerojatno je najbolje započeti s lakšim stvarima. Barem ćete ga zapravo moći kušati, umjesto da se nasilno razbolite tako što ćete spustiti nešto što je gotovo u potpunosti napravljeno od alkohola.