Jose Cuervo Otkriva Nove Biorazgradive Slamke Na Bazi Agave

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Održivost u svijetu koktela važno je pitanje ovih dana, jer barovi i restorani pokušavaju smanjiti otpad u pripremi, izvršenju i prezentaciji pića. Uklanjanje plastičnih slamki jedna je od inicijativa s kojom su se mnogi uključili. Tequilbrand Jose Cuervo Tradicional, u partnerstvu s BioSolutions Mexico i PENKA, smislio je vlastitu ideju, koju naziva "biorazgradivom slamkom za piće na bio bazi, napravljenom od nadopunjenih vlakana agave."

Inicijativa potpada pod novi projekt Agave Josea Cuerva, koji je usredotočen na održivost zemlje i naroda tequilandskog Meksika korištenjem agave na različite načine.

"Prošlost, sadašnjost i budućnost Josea Cuerva izravno su vezani uz biljku agave - bez nje ne bismo postojali", rekao je Alex Coronado, glavni destilator i voditelj operacija u Joseu Cuervu, u priopćenju za medije. „Kako tequilindustrija raste u cijelom svijetu, odgovornost naše tvrtke kao voditelja je brinuti se o biljci agave i osigurati da kontinuirano proizvodimo tequils. Uzgoj biljke agave u prosjeku traje 6 godina prije nego što je dovoljno zrela za berbu tequilprodukcije, a moramo se založiti za pronalaženje više načina za korištenje vlakana agave nakon što taj postupak završi. Debi naših biorazgradivih slamki za piće na bazi agave novi je korak u iskorištavanju punog potencijala ovog vrlo posebnog meksičkog poljoprivrednog proizvoda."

Ideja iza slamki je dobra, čak i ako postoje održivije alternative, tj. Papirnate slamke. Jedna od pritužbi na tu vrstu slame, koliko god glupa izgledala suočena s klimatskim promjenama i globalnom klimatskom katastrofom, jest da papirnate slamke mogu biti teško koristiti jer se često namoče kad piju kroz njih. Međutim, Cuervo slamke trebaju usko oponašati osjećaj plastičnih slamki. Djelomično su izrađene od ostataka vlakana agave koja su u osnovi otpad od procesa izrade tekile. Cuervo kaže da će ta vlakna zamijeniti otprilike trećinu polimera koji se koriste u tradicionalnoj proizvodnji slame i razgradit će se 200 puta brže od uobičajene plastike, što znači da će se na deponiji biorazgraditi za jednu do pet godina. Stvarni sastav slamki je, prema predstavniku tvrtke Cuervo, sljedeći: 30% PolyAgave na bio bazi, 69 i polipropilen i 1 posto aditiva za biorazgradnju. Slamke će biti dostupne sljedeće godine u barovima i restoranima, kao i na priredbama koje će organizirati Jose Cuervo.