Proslavite Oktoberfest S Ovih 10 Njemačkih Alkoholnih Pića I Likera

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Masovna godišnja zabava poznata kao Oktoberfest prvotno se trebala održati u Münchenu od 19. rujna do 4. listopada … ali, što nije iznenađujuće, pandemija COVID-19 rezultirala je zaustavljanjem svih osobnih svečanosti. Možda neće biti plesa, parade, koncerata, dodavanja keg-a ili zamaha, ali ako želite iskoristiti živahnu energiju i osjećaj slavlja koji definiraju Oktoberfest čak i dok se družite kod kuće, onda lako možete započeti uzimajući u ruke neke njemačke piće i žestoka pića. Prvo neće biti teško pronaći; Lageri Oktoberfest-a Märzen postaju redovito mjesto isporučivača piva u rujnu i listopadu. Što se tiče potonjeg …

Iako njemačka piva i vina dobivaju dosta (mnogo zaslužene) pozornosti, njemački likeri i likeri nemaju tendenciju uživanja iste razine slave među američkim pićima kao alkoholna pića iz drugih europskih regija. To bi lako moglo dovesti do toga da slučajni imbiber pretpostavi da Njemačka ne proizvodi alkoholna pića koja vrijedi potražiti, ali to ne može biti dalje od istine. Slučajevi? Ovih deset njemačkih žestokih pića, od kojih svi imaju odvažne okuse, bogatu povijest i upereno klimanje glavom prema svom kulturnom nasljeđu.

Jägermeister

Započet ćemo ovaj popis s njemačkim duhom koji ste u nekom trenutku svog života najvjerojatnije vidjeli, čuli za njega ili ga natukli: dobar ole Jägermeister. Ova ikona bratstva slavno se koristi u "Jägerovim bombama", koje se sastoje od snimka Jägera koji je ubačen u pola litre piva i pijan. Ali, kad temeljito razmotrite profil okusa Jägermeistera, čini se pravim otpadom prikriti svoje nijanse bacanjem natrag brzog vatrenog udara ili utapanjem u Solo šalici Natty Light. Jägermeister tehnički spada u kategoriju probavnih sastojaka, što ga čini bližim rođakom Amara ili Chartreusea nego pićem s donje police. Da, Jägermeister je sladak, ali sadrži i aromatične note poput citrusa, anisa, cimeta i šafrana. Polako ga pijuckajte nakon obilne večere i u potpunosti ćete shvatiti njegov potencijal noćne kapice.

Med od likera Bärenjäger

Barenjäger, poznat i kao Bärenfang, svoj izum vuče još iz Pruske iz 15. stoljeća. Ovaj slatki liker popularan je projekt za amaterske proizvođače likera u Njemačkoj, jer zahtijeva samo votku, visokokvalitetni med i vaše arome po izboru (poput korice vanilije ili naranče). Međutim, možete kupiti i gotove Barenjäger, a ove boce čine korisne dodatke bilo kojem ormaru s alkoholnim pićima, posebno ako uživate u aperitivima ili digestiv koktelima (jer Barenjäger lijepo djeluje u oba).

Underberg

Nazvati Underberg omiljenim pićem u svojoj zemlji bilo bi veliko potcjenjivanje; u Njemačkoj, Underberga možete pronaći SVJUDO. Također je prilično lako pronaći u Sjedinjenim Državama, posebno u regijama (poput Srednjeg Teksasa i Milwaukeea) s povijesno visokim njemačkim stanovništvom. Obično se prodaje u malim bocama, Underberg se često nađe u vezi s grenčicama poput Angosturora Peychauda, a barmeni ga često koriste poput grenčine. Međutim, Underbergov pravi identitet je digestiv, a ova zeljasta libacija osjeća se kao istinska i obnavljajuća poslastica nakon velikog obroka.

Friesengeist

Karakteriziran snažnim naznakama anisa i peperminta, Friesengeist se osjeća (i ima okus) kao savršeno sredstvo između Jägermeistera i rakije od metvice. Ovaj duh može biti teško pronaći u državi, premda će ga mnogi mrežni trgovci isporučiti u inozemstvo (ovisno o zakonima o otpremi alkohola u vašoj državi). Tradicionalni stil posluživanja za Friesengeist zahtijeva da se duh ulije u ugrijano staklo, što otvara arome i naglašava gorčinu koja prati njegov završetak.

Rumple Minze Peppermint Schnapps

Govoreći o rakiji od mente, ovaj visokootporni destilirani alkohol (zajedno s ostalim okusima rakije) ubraja se u najpoznatiji njemački izvoz. U američkim prodavaonicama pića često ćete ih naći u obliku Rumple Minze. Ovaj određeni rakija od peperminta koristi veliku prodaju tijekom blagdana, ali iskustvo pijenja Rumple Minze ne mora biti ograničeno na mjesec dana ili prigodu. Ovaj rakija nudi privlačno suptilnu slatkoću i svjež zalogaj peperminta … i ne zaboravimo njegov snažni ABV udarac.

Berliner Luft

Glavni grad Njemačke ima multigeneracijsku reputaciju kao ključni lokalitet za mlade kreativce, o čemu svjedoči i odvažna umjetnička scena, scena blagovaonice i pića. Ako ste neko vrijeme proveli u baru (ili skoku) u Berlinu, onda ste vjerojatno naišli na Berliner Luft, lokalni liker od mente. Ovaj duh često donosi usporedbe okusa s vodicom za ispiranje usta … ali na dobar način! Okus mente i arome za pročišćavanje nosnog prolaza prednjače u iskustvu pijenja Berliner Luft-a, a njegova sveprisutnost u njemačkim trgovinama (i niska cijena) doprinose njegovom kultnom statusu među njemačkom klupskom djecom i stranačkim čudovištima.

Asbach Uraltska rakija

rakija od grožđa koja prelijeva voće odležala u hrastovim bačvama, Asbach Uralt je dobio priznanje kao omiljeni njemački duh od svog prvog puštanja krajem 19. stoljeća. Iako samostalno sjajno djeluje kao piće nakon večere, Asbach Uralt se često pojavljuje u njemačkim pubovima kao dio „dugog pića“(liker pomiješan sa sodor sokom i poslužen u čaši visoke lopte), a u tim kontekstima često je uparen s kola, što rezultira njemačkim okretanjem na španjolskom kalimotxu (crno vino i koka-kolu).

Verpoorten Advocaat

Možda se čini malo rano u godini za jajašce, ali u Njemačkoj se advocaat, nizozemska verzija klasičnog kremastog koktela, može naći tijekom cijele godine. Najprodavaniji zastupnik u bocama u Njemačkoj je Verpoorten, proizvod proizveden u zemlji. Bogata tekstura i okus Verpoortena podsjećaju na kremu od jaja, a Nijemci ga piju na razne načine, bilo kao dio mliječnog šejka, kao "kremu za kavu" ili čak slojevitu s narančastim Fantfor efektom kremaste kreme.

Majmun 47 Schwarzwald suhi gin

Kad razmišljamo o europskim džinovima, mnogi od nas taj duh odmah povezuju s Ujedinjenim Kraljevstvom i to s dobrim razlogom. "London dry gin" ipak nije slučajno nazvan proizvod. Ali Monkey 47 potječe iz Schwarzwalda u Njemačkoj, a sadrži brojne botaničke sastojke s tog područja, poput izbojaka smreke i brusnice. Rezultat? mirisni, gotovo cvjetni duh sa suhim završetkom koji se uspoređuje s engleskim ginovima i složenošću okusa što ga čini dostojnim dodatkom martiniju, G&T-u ili gimletu.

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky

Poput njemačkih džina, njemački viski nije uobičajen prizor u prodavaonicama pića, ali bavarska destilerija SLYRS nastoji promijeniti tu stvarnost. Crpeći glavnu inspiraciju iz tradicije škotskog viskija, SLYRS proizvodi pojedinačni slad s izrazitim notama citrusa, vanilije i pougljenjenog hrasta. To je viski s lakoćom za piće bez posebno dugog završetka, tako da se besprijekorno uklapa u koktele, ali je i sam po sebi ugodan, posebno uz pljusak vode koji ga otvara.