Oskar Blues Pivovara Pušta Francusko Senfno Pivo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Senf i pivo je sjajna kombinacija, ali obično govorimo o senfu koji se koristi kao začin za kobasice ili perece uz pincu. Koloradska pivovara Oskar Blues podigla je ovo uparivanje na potpuno novu razinu novom suradnjom s francuskom Mustard, koja se prikladno naziva French Mustard Beer. Riječ je o tropskom pšeničnom pivu koje se doslovno kuha s francuskom klasičnom žutom gorušicom, zajedno s infuzijom okusa voća i citrusa, uključujući ključnu limetu, limun, mandarinu i marakuju. "Založeni smo za hrabre okuse u pivovari Oskar Blues i nikada ne bježimo od izazova", rekao je glavni proizvođač piva Oskar Blues, Juice Drapeau, u pripremljenoj izjavi. "S francuskim senfnim pivom povisili smo okus klasične žute gorušice s tangi limunom i limetom kako bismo stvorili tropsku pšeničnu pivu koju bih spojio s napunjenim hrenovkama najtoplijeg dana u godini."

Ovo nije prvi crossover hrane za Francuze, poznat po jarko žutoj gorušici koja je sveprisutna na dvorišnim roštiljima širom zemlje. Prošle je godine marka surađivala s Coolhausom na izdavanju sladoleda od senfa koji je bio dostupan u New Yorku i Californifortu u ograničenom vremenu zajedno s kolačićima od pereca. Oskaru Bluesu nije strano ni kuhati pivo s jedinstvenim okusom, na što ukazuje njegova serija piva "Death By" s okusima poput kraljevske torte, kokosa, pa čak i afogatoa.

Pa, kakav je zapravo okus piva? Iako to nije nešto što biste željeli zaliti svojim hrenovkom, definitivno je prepoznatljivo s okusom senfa. Slatko-kisele voćne note odmah iskoče, a nakon njih slijedi trpkost koja raste u intenzitetu dok pijuckate. Sve mi to padne na pamet, pa, žuta senfica, pogotovo kad dobro dušete. Uz novo pivo, na web stranici je dostupan i recept za domaće pivo, zajedno s receptima za ideje spajanja hrane poput kobasica na bazi senfa s pivom i lukom, bočnog odreska mariniranog senfom, kruha od slanine od meda od senfa, pivskog sira od škotskog aleva, te piletinu s bjelim pivom i senfom s gorušicom. Ovo je ograničeno izdanje, a možete ga kupiti ovdje putem interneta.