Kako Kuhati Tikvicu Od špageta Na Najjednostavniji Način

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

S porastom popularnosti jedenja bez glutena i niskohidratnih ugljikohidrata, špageti tikve u posljednje vrijeme postaju moćna hrana. Ima sva ukusna svojstva koja ste upoznali i volite od ostalih vrsta tikvica, a njegova unutrašnja tekstura nalik rezancima čini je savršenom dostavnom posudom za vaše omiljene pastrecepte. Da biste iz ovog jedinstvenog povrća izvukli maksimum, priprema je ključna. Pročitajte kako biste saznali kako kuhati tikvicu od špageta u našem detaljnom vodiču.

1. Prvi korak u pripremi tikve je prepoloviti je. Tikvicu možete podijeliti po duljini ili po širini, ali ako je napravite širinom, dobit ćete duže, više niti poput špageta. Koža tikve od špageta može biti prilično tvrda, pa za olakšavanje rezanja stvorite nekoliko tragova uboda na mjestu na kojem ćete rezati i bacite cijelu tikvicu u mikrovalnu na 4-5 minuta da omekša.

2. Jednom kad tikvica omekša, odrežite vrh i dno, ostavljajući ravnu površinu na svakom kraju. Zatim narežite tikvicu duž perforirane crte da biste je podijelili na dvije polovice.

3. Dalje, iz svake polovice morate ukloniti sjeme. Započnite rezanjem oko sredine nožem.

4. Žlicom izvadite sve sjemenke u sredini.

5. Nakon što uklonite sve sjemenke, trebate imati dvije škripave čiste "zdjelice" za tikvice.

6. Tikvica od špageta zadržava se bez vlage, pa je dobro ideto izvući dio toga prije nego što počnete kuhati. Da biste to učinili, obilno pospite sol po rubu i unutrašnjosti svake polovice i pustite da tikva odstoji oko 15 minuta.

7. Nakon tih 15 minuta trebali biste vidjeti nakupine vlage prikupljene duž ruba i u unutrašnjosti vaše tikve. Obrišite ovu vlagu (zajedno s ostatkom soli) papirnatim ručnikom.

8. Vrijeme je da dodate malo okusa! Pomiješajte otprilike žlicu maslinovog ulja s vašom omiljenom mješavinom začina (volimo kombinirati peršin, origano, bosiljak i češnjak u prahu) i obilno četkajte smjesu po unutrašnjosti tikve.

9. Prelijte svaku polovicu laganim prahom soli i papra po ukusu.

10. Obložite lim za pečenje pergament papirom ili aluminijskom folijom kako biste olakšali čišćenje. Stavite svaku polovicu tikve licem prema dolje na tavu. Postavljanje polovica licem prema dolje omogućit će da dodatna vlaga otječe na tavu dok se kuhaju, što daje bolju konačnu teksturu.

11. Pecite tikvicu na 375 stupnjeva Fahrenheita 35 do 40 minuta, dok ne bude lijepo pečena i zlatno smeđa.

12. Vilicom povucite niti tikve od kože u središte svake polovice. Sada biste trebali početi vidjeti gdje ovo povrće dobiva ime.

13. Jufku možete poslužiti izravno u posudama za tikvice ili možete izvući pramenove i prenijeti ih u posudu.

14. Prelijte ili prelijte svojim omiljenim umakom (i bilo kojim drugim sastojcima koje želite baciti), a zatim uživajte u slasnoj gozbi od tikvica i jufki!