5 Najboljih Knjiga O Zanatskom Pivu Koje Imate Na Svojoj Polici

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Volite pivo. Imate snažna mišljenja o maglovitom IPtrendu (a nećemo ni započeti s brut IPA-ima). Znate najbolje mjesto u gradu za letenje pića koje je teško pronaći. Znate sve to, ali želite znati više. Možda želite naučiti znanost koja stoji iza pivarstva ili zaroniti duboko u povijest piva. Možda vas zanima zašto neki pivari predlažu određenu staklenu posudu za svoje vrste piva ili ste možda zainteresirani za pokretanje vlastite pivovare ili putovanje obalom do obale.

Iako se sve ove informacije mogu naći s nekoliko dobro sročenih internetskih pretraživanja, ima se što reći o kupnji dobre staromodne knjige koja će vas voditi. Ovo je pet najboljih najboljih knjiga o zanatskom pivu za buduće zaljubljenike. (Moramo, međutim, napomenuti da su mnoge od ovih knjiga pretisnute i ažurirane, stoga uvijek pripazite da nabavite najnovije izdanje s najnovijim informacijama.)

Pivski pratilac Michaela Jacksona, Michael Jackson

Da se ne bi zamijenio s kraljem popa, pivski svijet Michael Jackson bio je novinar i kritičar koji je povisio način na koji se pivo doživljava u akademskim i kulinarskim krugovima. Pivski pratilac Michaela Jacksona: Veliki svjetski stilovi piva, gastronomija i tradicija epski je prepun znanja prepun opsežnih vodiča o povijesti pivarstva, definicijama stilova i uparivanju piva. Imate li pitanja o pivu? Odgovor ćete pronaći ovdje.

Kušanje piva Randyja Mošera

Nakon što naučite pozadinu piva, vrijeme je da uđete u korov. Za nadobudne podnositelje zahtjeva za certifikatom Cicerone ili buduće suce piva nema boljeg mjesta za učenje o umjetnosti kušanja piva od Mošerovog zabavnog, dostupnog Tasting Beer: Insider's Guide to the World's Greatest Drink. Čitatelji će naučiti kako voda utječe na okus piva i druge čimbenike koji utječu na boju, aromu, osjećaj usta i (naravno) okus u različitim stilovima piva. Čak i ako ne želite postati sudac, ova je knjiga izvrstan način da se snađete u tome što radite kada isprobavate nova piva.

Sjedinjene Države zanatskog piva Jess Lebow

Sad kad znate pravilno kušati i procijeniti pivo, vrijeme je za putovanje. Lebow’s The United States Of Craft Beer: Vodič za najbolje craft pivovare širom Amerike državni je turistički vodič koji pruža uvid u razne regionalne razlike na sceni craft piva. Pun je izvrsnih slika i profila pivara, zajedno s popisima nekih od najboljih piva dostupnih u svakoj državi. To nikako nije enciklopedijski zbornik zanatskih pivovara, ali izvrsno je mjesto za početak.

Potpuna radost kućnog piva Charlieja Papaziana

Znate povijest piva, kako ga piti i probali ste neke od najboljih u zemlji. Sad je vrijeme da sami napravite pivo. Papazianova potpuna radost kućnog piva biblija je za pivske majstore "uradi sam". Ova knjiga pokriva kemijsku proizvodnju piva, objašnjava sastojke koji su uključeni i (što je najvažnije) nudi recepte koji se lako slijede. Ovo bi mogla biti jedina knjiga o kućnom pivarstvu koju ste ikada trebali kupiti. Knjiga se tiska od 1984. godine, a velika je vjerojatnost da je to vodič i vaš omiljeni komercijalni pivar.

Brewing Up Business, Sam Calagione

U ovom trenutku ste upili toliko znanja o pivu, možete i pokrenuti vlastitu pivovaru. Calagione - više o njemu ovdje - jedna je od najkarizmatičnijih figura u craft pivu. Njegovi memoari, Brewing Up Business: Adventures in Beer od osnivača Dogfish Head Craft pivovare, puni su zabavnih priča o tome kako je započeo, pa sve do strogoće upravljanja jednom od najvećih američkih craft pivovara. Smijet ćete se, bit ćete nadahnuti, steći ćete znanje o poduzetništvu i možda naučiti imate li problema ili ne da postanete profesionalac zanatskog piva.