Krajnje Je Vrijeme Da Se Pridružite Programu Za Dijeljenje Farmi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Udio na farmi uvijek je bio atraktivna opcija za dobivanje raznih svježih proizvoda po razumnoj cijeni. U paru s činjenicom da pristup teži da više novca stavi izravno u džepove poljoprivrednika i čini se kao da nema smisla

Možda ste posadili vrt kako biste dobro iskoristili vrijeme zastoja tijekom pandemije. Sjajno, ali ako ne operirate hektare, vjerojatno nemate pristup blagodati koju ima većina farmi. A možda ste radili najizazovniji dio (i još uvijek jeste s djecom) i jednostavno niste imali vremena ili energije za pokretanje svog dvorišnog vrta.

Sve ukazuje na udio farme ili poljoprivredu koju podržava zajednica (CSA), kako je formalno nazvan. Zamislite to jednostavno, kao da ulažete izravno u udio farme vašeg lokalnog uzgajivača. Budući da djeluju lokalno, CSwill će vas opremiti izuzetno svježim jelima. Steći ćete osjećaj što raste - i kada - u vašem vratu šume i velike su šanse da ćete naići na nešto novo i ukusno.

Još bolje, ova je roba obično jeftinija i možda ćete čak i upoznati uzgajivače. Hrana je hranjiva i hranjiva, a podržavate lokalno gospodarstvo. Razumijemo da je trenutno posebno teško ne dobiti nekoliko stvari iz smrznutog dijela, ali uzimamo u obzir svu ambalažu, tranzit i industrijske poljoprivredne metode koje su vjerojatno povezane s tom ledenom vrećom graška. To smo i na rubu smo najboljeg doba godine za svježe proizvode. Farme u cijeloj zemlji na rubu su eksplozije rogom izobilja dobre hrane.

Izvlačenje je očito za one u velikim gradovima. CScan može donijeti kurirane uzorke izravno vama, u srcu grada ili nekom relativno prikladnom mjestu za preuzimanje. Odabir se obično mijenja iz tjedna u tjedan, pa ako CSS ne želite biti ljubitelj tržišta (pohvale ako jeste), CScan će vam staviti taj posao. U ruralnim područjima pridruživanje poljoprivrednog udjela može izravno podržati malo gospodarstvo koje bi se inače moglo boriti ili biti prisiljeno jeftino prodati srednjim osobama ili velikim veletrgovcima.

Postoje i neke manje poznate prednosti za CSmodel:

• Pružanje neke neposredne sigurnosti posla za vašu poljoprivrednu zajednicu
• Stavljajući stvarno lice na hranu koju jedete
• Bolje za okoliš (općenito manje farme s manje upotrebe kemikalija i opterećenjem resursa)
• Element iznenađenja kroz neočekivane inkluzije ili opcije "izbor farmera"
• Pogodnosti za članstvo poput pristupa maloserijskoj robi ili skupne prodaje na kraju sezone

Nekoliko tisuća programa sada postoji u SAD-u, a crpi se od približno 13 000 farmi povezanih s CSA-om od obale do obale. Na mreži je dostupan niz baza podataka (na primjer, localharvest.org) u kojima možete pronaći obližnji CS koji najbolje odgovara vašem nepcu i sklonostima. Budući da obično imate izravnog posla s uzgajivačem, oni mogu bolje prilagoditi se prehrambenim ograničenjima ili zabrinutostima koje imate, personalizirajući dostavu tamo gdje je to potrebno.

Na nekim raznolijim farmama članovi mogu biti izloženi ne samo onome što dolazi iz zasađenih redova. CSA često uključuju svježe mlijeko, sireve, jaja, med, meso i još mnogo toga. Ponekad je uključena suha roba ili čak serije stvari koje je farmer odlučio napraviti, poput preljeva, ulja, cvjetnih aranžmana, snopova bilja itd. Prednosti su brojne, a sve se temelji na obilju, svježini i izravnoj prodaji do potrošača..

Kad je sve počelo? Pa, moglo bi se tvrditi da su prve dionice farmi prilično koegzistirale zajedno s najranijim danima poljoprivrede, prije gnojiva, hlađenja i velikih komercijalnih farmi. CSterm je krenuo 1980-ih, proizlazeći iz plemenitih učenja biodinamičke poljoprivrede, koja sežu u početak 20. stoljeća. Europski farmer po imenu Jan Vander Tuin zaslužan je za kovanje CSterma. Otprilike u isto vrijeme, 1986. godine, rođena su prva dva formalna američka poljoprivredna udjela, jedan u New Hampshireu, a drugi u Massachusettsu.

Od tada je taj trend eksplodirao, posebno u Novoj Engleskoj i na pacifičkom sjeverozapadu. Ali čak i između njih, više je nego ikad pristup svježe uzgojenim usjevima. Pogledajte što je dostupno u vašem području i napravite domaću zadaću prije nego što se pridružite, provjeravajući najbolje što možete kako biste bili sigurni da će uzgajivači i njihovo osoblje biti pošteno nagrađeni.