3 Jednostavne Infuzije Koje Vrijedi Pokušati Poboljšati Svoje Duhove Kod Kuće

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

U prodavaonici pića postoji samo toliko sastojaka na izbor. Kad želite dodati okus koktelu koji ne postoji kao predpakirani proizvod, ponekad ste prepušteni sami sebi i trebate testirati svoje DIY vještine. Iako se ove komponente ponekad mogu uključiti u obliku sirupa, uliveni alkohol još je jedan način da se poboljša tekstura i okus koktela. Bilo da preferirate upotrebu voća, biljaka, začina ili masti (tj. Mlijeka, orašastih plodova, mesne masti i tako dalje), infuzije su način da prilagodite svoje iskustvo pijenja.

Prilično ih je jednostavno izraditi, a za bazu možete koristiti bilo koji duh. Kad je riječ o odabiru osnovnog duha za infuziju, pobrinite se da je to nešto u čemu ćete uživati sami. Nikada nećete moći prikriti nedostatak kvalitete drugim infuziranim okusima. Još jedna stvar koju treba imati na umu ima veze sa sigurnošću i osiguravanjem da je infuzija moguća za piće. Alkohol je otapalo. Izdvaja visoke koncentracije karakteristika bilo čega s čime se miješa, što u nekim slučajevima može biti opasno. Primjerice, koštice bresaka i drugo koštičavo voće sadrže spoj koji se naziva amigdalin koji se pri unosu razgrađuje u hidrogen cijanid. Ako bi ovaj sastojak našao put u duh, posljedice bi mogle biti smrtonosne. Prije nego što se napijete raznim sastojcima, posjetite cocktailsafe.org i pobrinite se za domaću zadaću.

Povezani vodiči za koktele

• Najbolji viski kokteli
• Najbolji TequilCocktails
• Najbolji rum kokteli

Uz malo vremena, strpljenja, istraživanja i vještine za sparivanje okusa, na putu ste da stvorite alkoholna pića po mjeri koja će se dodati vašem kućnom baru. U početku to može podrazumijevati malo pokušaja i pogrešaka. Mnogo je varijabli koje treba pratiti, uključujući temperaturu, tlak, vrijeme, omjer alkohola i elementa za infuziju, intenzitet sastojka i je li svjež ili suh, ABV duha (što je veći ABV, brža je infuzija i što su okusi koncentriraniji), i tako dalje. Pratite kako idete i na kraju ćete zaključati recept s kojim ste najsretniji. Za početak smo skupili tri recepta koja vrijedi isprobati kod kuće, s klasičnim koktelima koji izvrsno djeluju s infuzijom.

Burbon uliven u smeđi maslac

Sastojci

• Burbon od 750 ml
• 6 žlica neslanog maslaca

Metoda:

1. Otopite maslac u loncu na laganoj vatri, često miješajući dok maslac ne počne smeđati i mirisati orašasto. Zatim uklonite s vatre i pustite da se smjesa ohladi prije dodavanja u veliku vrećicu s patentnim zatvaračem ili pravokutnu posudu.
2. Dodajte burbon i lagano protresite kako biste integrirali sastojke. Ostavite smjesu da odstoji na sobnoj temperaturi 4 sata, a zatim stavite u zamrzivač na 24 sata da se mast odvoji od alkohola.
3. Procijedite kroz sitno mrežato cjedilo i gazu onoliko puta koliko je potrebno da se uklone suvišne masnoće, a zatim spremite u staru bocu s likerom i držite do 2 tjedna.

Pokušajte u: Starinski

Tekila s ananalom s roštilja

Sastojci:

• 750 ml tekile
• 1 ananas (jezgra i narezana na kolutiće)

Metoda:

1. Za pečenje ananasa na roštilju: zagrijte svoj roštilj na 300 stupnjeva Fahrenheita i dodajte narezane kolutove ananasa na rešetku dok se sa svake strane ne ugori; zatim odvojite za infuziju. (Napomena: Ako nemate roštilj, rešetka s štednjakom također će biti dovoljna.)
2. Nakon što se ananas ispeče na žaru, narezane kolutove ananasa narežite na četvrtine i dodajte tequiland ananas u posudu da se ulije. Ostavite smjesu 2 dana, a zatim procijedite kroz cjedilo s finom mrežicom i gazu i čuvajte u staroj boci s likerom do 1 mjesec.

Pokušajte u a: Margarita

Rum utopljen u banane

Sastojci

• 750ml Appleton Estate 12 god
• 3 vrlo zrele banane

Metoda:

1. Zgnječite banane u velikoj posudi, a zatim prelijte rumom. Ostavite da se smjesa ulije 1 dan u hladnom i tamnom prostoru, a zatim neka odleži 1 dan u hladnjaku.
2. Nakon 2 dana rum procijedite kroz cjedilo s finom mrežicom i gazu i čuvajte u staroj boci s likerom 2 tjedna.

Pokušajte u a: Daiquiri