Najbolje Marke Japanskog Viskija 2021. Godine

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Japan ima procvat pijanstva i ne govorimo samo o sakeu i osvježavajućem pivu. Azijski arhipelag sve je više odgovoran za neke izvrsne viskije, od kojih najbolji može parirati većini naših omiljenih proizvođača ovdje u državama.

Srodno čitanje

• Kako piti viski
• Najbolji viskiji
• Najbolji viski za staromodnog

Mnoge japanske destilerije sežu u generacije, ali procvat viskija zapravo se nije dogodio tek sredinom 20. stoljeća nakon rata. Pa čak i ta eris relativno spora u odnosu na ono što se događa u posljednje vrijeme. U posljednjem desetljeću ili tako nekako, zemlja je zabilježila značajan nalet na nove etikete, kao i na nove ponude starijih. Ukratko, za ljubitelje viskija izvrsno je vrijeme da istraže unutar šireg japanskog carstva.

Zanimljiv je to krajolik izgrađen oko tradicionalnijeg zanatstva, kao i pristupa koji se barem američkom nepcu mogu činiti malo eksperimentalnijima. Na primjer, sve više i više japanskih proizvođača proizvode zvjezdaste viskije od alternativnih žitarica kao što je riža, a dodatne mogućnosti postaju dostupne u državi.

Suntory

Vjerojatno najpoznatija japanska alkoholna pića, Suntory vodi dvije glavne etikete u Yamazakiju i Hibikiju. Također proizvodi vlastiti sastav pod imenom Suntory. Marka postoji od 1923. godine i neprestano ispada neke od najglađih i najstančnijih viskija. Hibiki 21-Year posebno je dražesna ponuda vrlo uspostavljenog projekta.

Nikka

Nikkalso potječe iz 1930-ih, lansirajući prvo na Hokkaido prije uspostave sjedišta u Tokiju. Izrasla je u obitelj marki, uključujući hvaljene poput NikkCoffey i škotski nadahnuti Yoichi Single Malt. Etikete su elegantne, baš kao i duhovi. A čini se da je etiketa trenutno u dobroj formi, izdajući neka prekrasna posebna izdanja poput viskija u bačvama s rakijom od jabuke.

Ichiro’s Malt & Grain

suradnja između proslavljenog destilatora Ichiro Akuto i destilerije Chichibu u blizini Tokija, ova je ponuda lijepa, slojevita i uravnotežena. Mješavina je sladovnih baza iz Japana i drugdje, pa je nazvana "viskijem cijelog svijeta". Međunarodni pristup nije neuobičajen u žestokim alkoholnim pićima i ovdje je očito akutna spretna ruka za miješanje.

Akashi

značajno manja japanska destilerija, Akashi je najpoznatiji po svojoj mješavini bijelog hrasta. Taj je viski i ovdje stekao svojom urednom složenošću i profinjenom šminkom. Daleko od burnih, ovi viskiji imaju tendenciju da budu lagani, graciozni i vrlo zadovoljavajući za pijuckanje.

Togouchi

Ovaj viski kombinira kanadsko zrno sa škotskim sladom, ali se sastavlja, odležava i puni u boce u Japanu. Postoji devetogodišnja i petnaestogodišnja verzija, a obje dobivaju na snazi izvan Japana. Sve se događa u destileriji Chugoku Jozo u blizini Hirošime. Uz vodeći viski, postoje i teže dostupne opcije koje uglavnom ostaju u zemlji (iako ih možete iskopati i putem interneta), poput viskija gotovog u bačvama s pivom i miješanog s vinom od šljiva.