Kava Nasuprot čaju: Je Li Jedno Zdravije Od Drugog?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Tijekom posljednjih nekoliko godina vodile su se brojne rasprave o tome što je za vas bolje: Teor kava?

Neki influenceri i zagovornici zdravlja savjetuju prelazak na chai, zeleni čaj ili šibicu kako bi se odrekli "trzaja" koji često dolazi s pijenjem kofeina iz kave. Umjesto toga možete se odlučiti za sporiju i postojaniju stimulaciju koja dolazi od kofeina u zelenom teoru, koncentriranije verzije zelenog čaja, matche.

Što su kava i TeMade?

Ispostavilo se da različite vrste te (crna, zelena i oolong) zapravo potječu iz iste biljke, ali se razlikuju u sadržaju hranjivih sastojaka i kofeina, ovisno o tome kada je lišće ubrano i kako je obrađeno. Da bude jednostavnije, crni teis fermentirani, zeleni teis nefermentirani i oolong teis polufermentirani. Matchis zeleni čaj u prahu i koncentrirani oblik. Zrna kave potječu od sjemenki plodova stabala kave. Stabla kave rastu u tropskim regijama, a potječu iz Afrike.

Oba pića pohvaljena su zbog svojih stimulativnih i ljekovitih učinaka. Sad kad znamo neke od njihovih razlika, odgovorimo na pitanje: Što je zdravija, teor kava?

Hranjive tvari u Tevsu. Kava

Kava sadrži značajne količine vitamina B skupine (riboflavin, niacin, folat, pantotenska kiselina), koji pomažu u energetskom metabolizmu i zdravlju živčanog sustava, a time mogu poboljšati i vaš osjećaj tijekom dana. Kava također sadrži minerale poput holina, magnezija, fosfora, kalija i mangana koji pomažu u hidrataciji i regulaciji živčanog sustava. Kava također sadrži polifenole, antioksidante koji se nalaze u biljnoj hrani. Istraživanja pokazuju da ove hranjive tvari mogu biti važne za prevenciju bolesti.

Crne tedoe ne sadrže toliko vitamina B kao kava, iako sadrže malu količinu folata, slično kavi. Sadrži minerale magnezij, kalij, mangan i teobromin. Polifenoli koji se obično nalaze u flavonolima, teaflavinima, kvercetinu i katehinima.

Zeleni teis hranjivo je sličan crnom čaju, ali vitamini i minerali variraju ovisno o tome kada je zeleni teis ubran. Zeleni sadrži puno polifenola, uključujući flavonole, kvercetin i katehine. Ukupni sadržaj polifenola u zelenom i crnom teisu sličan je, ali ovisno o stupnju oksidacije tijekom obrade, može varirati.

Omegasnih kiselina u tragovima ima i u kavi i u čaju, ali nedovoljno da bi se promijenila prehrana i cjelokupno zdravlje.

Kofein u tevsima. Kava

Većina štetnih učinaka povezanih s popijenom kavom dolazi od unosa previše kofeina. Neželjeni učinci obično se povezuju s uzimanjem više od 500 mg kofeina. Visoka razina unosa kofeina povezana je s višom razinom anksioznosti, glavobolje i migrene.

Evo koliko kofeina ima u prosječnoj šalici kave:

• Šalica crne kave od 8 unci: 95 mg (kofein)
• Espresso od 1 unče: 64 mg
• Instant kava od 8 unci: 62 mg
• 8 unci kave bez kofeina: 2 mg

Evo koliko kofeina ima u prosječnoj šalici čaja:

• Crni čaj od 8 unci kuhanog crnog čaja: 47 mg
• Šalica oolong čaja od 8 unci: 38 mg
• Šalica zelenog čaja od 8 unci: 28 mg

Koja je presuda?

Potrebno je više istraživanja prije nego što odlučimo koje je piće zapravo zdravije za vas. Ali na temelju onoga što do sada znamo, kava je dobar izvor vitamina B i minerala, dok je ona dobar izvor polifenola. Drugim riječima, vaša prosječna šalica joe pruža prehrambene prednosti za vaš metabolizam i živčani sustav. Ima puno antioksidansa koji pomažu u prevenciji bolesti poput raka, dijabetesa i bolesti srca, ali neke od ovih hranjivih tvari u tehanu nisu proučavane, kao ni vitamini i minerali u kavi. Bez obzira koje piće odabrali, i dalje ćete trebati uravnoteženu prehranu kako biste ubrali prehrambene blagodati oba napitka.

riječ opreza: Lako je umanjiti previše kofeina bilo kojim pićem. Svakako kavu ograničite na četiri male šalice dnevno. Ako ste francuski ljubitelj tiska ili prelijevanja, držite to dvije do tri šalice dnevno. S čajem je puno teže ODDIJATI kofein, ali ako pijete jaku matcha, držite je i na četiri šalice. Bez obzira odlučite li popiti kavu ili čaj, budite sigurni: oboje sadrže više hranjivih sastojaka od izoliranog kofeina u energetskim pićima, pa vam je vjerojatno bolje da popijete šalicu joea nego Red Bull.