Brooklynov New Gotham U The Ashland Je Meka O Hrani I Arhitekturi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Ikona Gotham West Market u Hell’s Kitchen upravo je dobila mlađeg brata. I čestitam, u Brooklynu je. Tržnica Gotham u The Ashlandu otvorila je vrata svom prostoru s osam restorana od 16.000 četvornih metara krajem siječnja 2017. godine.

Citiram Kendricka Lamara, Halle Berry, Hallelujah!

Tržnica Gotham u The Ashlandu donosi ludu raznolikost barova i restorana, uključujući sveti gral španjolskog tapasa, Boqueria, koji poslužuje datiles con beicon, patatas bravas i pulpo lplanch, uparen s popisom bogatih španjolskih vina.

Osjećate li nešto malo više domaće? Mason Jar sprema južnjačko gostoprimstvo u BK. Govorimo o domaćem dimljenom mesu, pivu, burbonu i roštilju.

Tražite obalnu cijenu? Crabby Shack, čovječe. Ovo je prvo skočno mjesto za jelo sa sjedištem u Crown-Heightsu koje dominira sirom s roštilja. Neka od njihovih jela također će biti ekskluzivna za mjesto The Ashland.

Ostala imena ručno odabrana za izradu Gothama u The Ashlandu su MJ-jeva jela u pokretu Mason Jar-a, Flip Board (najbolja piletina koju ćete ikad imati), utočište za doručak Jaje u ptici uz kavu iz Devocióna u Williamsburgu, Bar Granger i njegove stare školske ode trgovcima u Fort Greeneu iz 1850-ih, a na kraju i ApizzRegionale (talijansku kartu nadzirao je osnivač dinosaurusa Bar-B-Que, John Stage).

Ovo moderno Mecchits slatko mjesto za naše ogromne kulinarske zanimljivosti. To također znači da se vi i vaši prijatelji ne morate smjestiti na samo jednom mjestu da biste večerali. Također smo pod stresom da je sve to zanat i to u atmosferi zapanjujuće estetike … zahvaljujući svjetski poznatoj tvrtki za dizajn arhitekture i interijera Jeffrey Beers International, koja je naručena za taj prostor.

Povlačeći inspiraciju iz svog industrijskog susjedstva i gradeći prostrane prozore od poda do stropa i teksturno bogate materijale poput izloženih betona, cigle, bijelih pločica podzemne željeznice i obnovljenog drveta, piva su u prostor unijela elemente koji stvaraju glatku, ali ugodnu luku. U međuvremenu, ulazak kroz atrij od 26 stopa istaknut lusterima od crnih čeličnih cijevi i ogromnih 180 ručno puhanih staklenih globusa (stvorio KEEP) jasan su pokazatelj moći i dominacije. Teško je to objasniti, ali sama zgrada je zasitna koliko i hrana. A to, prijatelji moji, nije lak podvig

Ali nažalost, Beers se za to specijalizirao - bio je čovjek koji je promijenio standard za ugostiteljski dizajn, pomno planirajući i svoju jedinstvenu sintezu arhitekture s obrtom.

On je ono što je Steve Jobs prema računalima u carstvu prostora za okupljanje. Njegova tvrtka Jeffrey Beers International osvojila je tri zlatne ključne nagrade za izvrsnost u dizajnu, nagradu za dizajn interijera časopisa Contract, nagradu za dizajn godine "Najbolje godine" za dizajn interijera, a 2000. godine Jeffrey je primljen u platinasti krug ugostiteljskog dizajna.

Tijekom školovanja Beers je trenirao sa umjetnikom stakla Daleom Chihulyjem, otuda i utjecaj ručno puhanog stakla u The Ashlandu.

A ako dizajn novog Gothama samo nakvasi vašu paletu za više umjetnosti, Gotham u The Ashlandu smrdi usred kulturne četvrti BAM. Odšetajte od ručka u BRIC, BAM i Kazalištu za novu publiku, prije nego što se vratite u Gotham na večernje piće.

Fotografije ljubaznošću Jeffrey Beers International