Upoznajte Svog Farmera: Jon Darling S Farme Darling, Južna Karolina

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Draga, koja je odrasla na mljekarskoj farmi svojih djedova i baka u New Yorku, uvijek je uživala u kuhanju. Nakon treninga za rad u restoranima, međutim, znao je da mu treba pauza. Kuhanje u kojem je zaista uživao bilo je u obrocima pripremljenim za njegovu obitelj i prijatelje i posebnim događanjima. Grind u restoranu jednostavno nije bio za njega. Zatim je 2011., nakon napada 11. rujna, dok je radio u tvrtki za pločice svog šogora, Darling donio odluku koja je promijenila život: išao će u vojsku.

Ne samo da se pridružio vojsci, već je ubrzo u osnovnoj obuci odlučio trenirati za vojskovođu. Sljedeće četiri godine proveo je u službi raspoređenoj u Iraku, Afganistanu i Južnoj Africi. Na svojoj web stranici piše da je „vrijeme koje sam proveo u vojsci bilo jedno od najboljih i jedno od najizazovnijih vremena u mom životu. Volio sam svoju jedinicu i izuzetno poštujem hrabre muškarce s kojima sam radio. Ali ni vojska nije bila njegov istinski poziv i nakon što je otišao s časnim uvjetima, vratio se u Južni Karolinto kako bi shvatio kako želi provesti život.

Ubrzo nakon povratka kući, Jon je postao pripravnik na farmi Thornhill, mješovitoj farmi povrća i mesa u McClellanvilleu. Tamo je otkrio svoju ljubav prema uzgoju životinja i sudjelovanju u iskustvu lokalne hrane od farme do stola. Tu ljubav donio je na farmu Darling, vlastiti pothvat, gdje planira na kraju početi uzgajati hranu i povrće za svoje životinje.

Dragi prepoznaje poljoprivredu kao presudnu za njegov veteranski život. Kaže da će čak i ako je to samo privremeni posao, „Veterinari koji se bore da smisle što učiniti otkrit će da će život i rad na farmi, s drugim veterinarima istomišljenicima, [pružiti] osjećaj pripadnosti i izgraditi samopouzdanje svakodnevno izvršavanje više zadataka, zajednički rad i ponovno povezivanje sa zemljom i hranom koju uzgajamo, uzgajamo i jedemo. " Surađuje s organizacijama poput Poljoprivredne veteranske koalicije i Stag veterinara kako bi pronašao načine za uključivanje većeg broja veterana u poljoprivredne operacije. Nada se da će uzgajati Farmu Darling kako bi uključio programe prakse i obimne poljoprivredne programe, tako da će veterani imati dostupne mogućnosti za učenje vještina potrebnih za rad na farmama.

Ako ste u McClellanville (oko jedan sat sjeverno od jednog od naših omiljenih gradova, Charleston), možete kupiti CS dionice mesa kao i cijele ili pola životinja s farme Darling. Farma Darling također radi na proširenju Mansiona, sporednog pothvata za farmu koji će sadržavati mobilnu pečenjaru svinja s punim stopama.

Članak ažurirao Cator Sparks, 31. listopada 2017. godine.