Our / Vodka Je Globalna Marka Alkoholnih Pića S Lokalnim Okusom

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Za naš / Vodkisov revolucionarni koncept i revolucije mora se boriti.

Bilo je mnogo onih koji nisu mogli vidjeti kako vodkbrand može biti istovremeno globalni i lokalni, ali šest švedskih poduzetnika znalo je da se to može učiniti i neumorno su se borili za stvaranje Naše / Votke.

Od 2011. godine, marka je otvorila mikro destilerije u nekoliko glavnih gradova širom svijeta: Berlin (original), Detroit, Amsterdam, London, New York, Los Angeles i uskoro Miami. Idealni radikal, ali jednostavan: globalna marka s izrazito lokalnim partnerima. Osnovni recept votki je isti, ali proizvod svakog grada je jedinstven, koristeći lokalne sastojke koji izražavaju karakter njegova doma.

Sustigli smo Antona van der Woudea i Ruperta Runewitscha, koji vode mikro-destileriju Our / Los Angeles, kako bismo saznali više.

Priručnik: Što je nadahnulo tim da konkretno uđe u vodkgame? Zašto se to činilo izvrsnom opcijom za globalni / lokalni cilj?

Naša / Votka: Matična tvrtka Pernod Ricard surađuje s lokalnim partnerima u raznim gradovima u kojima lansiraju brend. Dakle, svaki „partner“za NAŠE / Vodke jedinstven je u svom smislu, što znači da razumije svoj grad, voli svoj grad i zna što lokalno stanovništvo želi. U svakom drugom gradu partneri su porijeklom iz tog grada. Iako smo [Rupert Runewitsch i Anton Van Der Woude] porijeklom iz Londona, obojica imamo iskustva u alkoholnoj industriji i zaljubili smo se u južni Kalifornij kad smo se ovdje doselili. Bili smo oduševljeni što je Pernod Ricard riskirao pustivši nas da vodimo robnu marku Our / Los Angeles. Mi smo dvoje Britanaca koji istinski poznajemo i volimo L. A.

Što se tiče globalnog / lokalnog cilja, tradicionalno se marke alkohola izrađuju ili rade iz mikro destilerije ili masovno proizvedene prije nego što se šalju širom svijeta. Naš / Los Angeles je različit u smislu da istovremeno imamo i lokalni i nacionalni identitet. Djelujemo pod našom / Vodkfamily od šest destilerija širom svijeta, ali svaki grad vodi se samostalno kao vlastiti brand sa vlastitom mikro destilerijom koja destilira sukladno istoj globalnoj recepturi, ali koristeći sastojke iz lokalnog izvora. To znači da ljudi mogu rezonirati s brendom širom svijeta, ali piti lokalno u svakom gradu.

Priručnik: Kako se odlučujete za gradove? Kako se odlučujete za svoje mjesto u tom gradu? Postoji li nešto posebno što tražite?

Naša / Votka: Svi su gradovi odabrani jer su gradovi koji postavljaju trendove i uvijek su korak ispred krivulje. Oni su također glavna odredišta ili industrijska središta jer želimo da putnici mogu prepoznati marku, ali da mogu lokalno piti pod pouzdanim imenom. Na primjer, mogu prepoznati tu ikoničnu malu bočicu, ali piju lokalno u svakom gradu, jer svaki naš / Vodkbrand sadrži lokalni sastojak, a to je put kojim ide tržište.

Pozicioniranje je također potpuno različito na svakom tržištu. Londonci su pristali na pristup "votke za vino". Naš / Berlin je vrlo modno orijentiran i jako im dobro ide u robnim kućama, a također se usklađuju s njemačkom glazbenom scenom. Razlika dolazi jer, kao što je spomenuto, svaku marku vode lokalni poduzetnici iz različitih sredina u svakom gradu, tako da lokalno stanovništvo može više na nju odjeknuti. Naš / Los Angeles više je o proslavi grada, istraživanju i obavljanju stvari, jer nema svaki veći grad odredišta koja SoCal nudi.

• 1. Naša / interijer u Los Angelesu.
• 2. Naša destilerija u Los Angelesu.

Što se tiče fizičkog smještaja unutar svakog grada, to ovisi i o poduzetnicima. Naš / Los Angeles ima sjedište u Arts District-u u centru LA-a. Odabrali smo ovo mjesto jer je Arts District novonastala četvrt u trendu. Nova SoHo kuća samo za članove zapravo se gradi izravno preko puta!

Priručnik: Destilira li svako mjesto zapravo mjesto s vodkonom? Tko su vaši destileri?

Naša / Votka: Da, svako mjesto zapravo destilira vodkon-mjesto! Naši / Vodki koje su napravili lokalni ljudi u gradovima širom svijeta (Naš / Detroit, Naš / New York, Naš / Amsterdam i drugi) koji vjeruju u moć podrške lokalnom susjedstvu. Naš / Los Angeles ima na mjestu jedan destilator, Samantha, koja destilira votku, strast prema SoCalu i vrlo dobro poznaje ovaj grad.

Naš / Vodkferments ne-GMO soj kvasca koji se tradicionalno koristi u vinarstvu i vinogradima. Nevjerojatno je osjetljiv i ekskluzivan je za Our / Vodkbrand. Kad se ovaj kvasac fermentira, oslobađa specifične voćne i cvjetne aromatične molekule koje su ono što Našoj / Votki i Našem / Los Angelesu daje jedinstveni okus. Mješavina dvostruke pšenice čini votku glatkom.

Sastojci se donose što je moguće lokalnije, bez narušavanja kvalitete. Destiliramo naš specijalni kvasac na bazi pšenice, a zatim ga kombiniramo s organskom pšenicom iz Idaha, posebno za Our / Los Angeles. Naš / Detroit, na primjer, ne bi imao pristup ovoj organskoj pšenici. Također koristimo vodu iz Los Angelesa koja je pročišćena, demineralizirana i deionizirana i u procesu destilacije.

Priručnik: Osim infuzija lokalnih sastojaka, što postavlja vaš dio votke?

Naša / Votka: Naš / Los Angeles se zaista pokušava osjećati što je više moguće lokalno. Marka nastavlja veze s gradom lansirajući podcast i zine Our / Los Angeles, koji će biti dostupni krajem ljeta i početkom jeseni. Sadržat će intervjue s lokalnim ukusima, umjetnicima, poduzetnicima, aktivistima i drugima koji predstavljaju vibraciju Los Angelesa. Na ovaj način gosti hotela, domaći stanovnici i posjetitelji mogu dobiti potpuno iskustvo našeg / Los Angelesa! Mogu pijuckati lokalno, slušati lokalno i čitati lokalno. Puni je krug.