Smooth Ambler Debitira S Velikim Burbonom Izrađenim U Cijelosti U Zapadnoj Virginiji

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Izrada viskija je igra na čekanju, a za destilaciju Smooth Ambler, igra na čekanju konačno se isplatila u obliku svog najnovijeg proizvoda, Big Level Wheated Bourbon. Ovo je prvo izdanje marke koja je destilirana i u potpunosti odležala u zapadnoj Virginiji - veliki korak za tvrtku koja se nada svijetu pokazati što zapadna Virginia radi s viskijem.

“Zaista smo zadovoljni viskijem i ponosni smo što je napokon tu Big Level da pokaže godine napornog rada i strpljenja. Iako smo godinama izdavali Old Scout and Contradiction, moralo je biti prilično teško čekati i čekati i čekati”, rekao je izvršni direktor John Little.

Big Level pridružuje se ostalim viskijima koje Smooth Ambler prodaje kao dio njihovog pristupa „Make, Merchant, Marry“(„Make, Merchant, Marry“), pri čemu izrađuju vlastiti (Big Level), viski dobivaju od drugih trgovaca (linija starih izviđača), a vjenčaju se iz izvora viski s vlastitim duhom (kontradikcija).

Big Level se izrađuje od kaše od kukuruza, pšenice i slađenog ječma sa 100 dokaza. Na nosu i nepcu dobivate note slatkog kukuruza i karamele, praćene malo drveta. Na nepcu pšenice dobivate više nego bilo gdje drugdje - lijepa je i kremasta, prekrivajući usta poput dobrog viskija s pšenicom. U burbonu je malo topline, ali sve u svemu, ovo se ne čini 50-postotnim ABV duhom. Glatko se spušta i ostavlja ugodan okus izgorelog šećera na jeziku.

Ovo neće biti posljednji potpuno glatki proizvod Ambler koji ćete vidjeti. Little kaže da su radili na nekoliko drugih projekata, uključujući raženi viski koji koristi samo raž i pšenicu (što oni nazivaju, prikladno, 50/50). Cilj svakog projekta je u potpunosti shvatiti mjesto iz kojeg dolaze u viskiju.

"Pokušavamo smisliti kako reći većem broju ljudi po čemu se apalački viski razlikuje od ostalih područja, uključujući Kentucky."

Za one koji su zabrinuti da bi ovo moglo značiti odmak od trenutnih izdanja Smooth Amblera, Little kaže da se ne boje. Planiraju nastaviti pristup marki, trgovcima i brakovima i u budućnosti.

„Upravo smo dovršili veliko proširenje koje nam omogućuje rad 24/7 [i za koje se očekuje da će proizvesti oko 3000 barela viskija u 2018. godini], ali dostavljamo više viskija za naše trgovačke linije u bocama (Old Scout) nego ikad prije. A kontradikcija, brak viskija domaće proizvodnje i izvora, najveći je dio našeg poslovanja."

Little je dodao da će smanjiti dokaznu i cjenovnu vrijednost kontradikcije (sa 100 na 92, odnosno s 50 na 40 dolara) kako bi viski bio pristupačniji većem broju ljudi.

Big Level Wheated Bourbon bit će dostupan na odabranim tržištima od lipnja 2018. i prodavat će se po cijeni od oko 55 USD. Ako ga možete pronaći, a to vam je u rasponu cijena, toplo preporučujemo ovaj viski.