Najbolje Kolekcije Steakhouse Viskija U Sjedinjenim Državama

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Svi znamo da se crno vino dobro slaže sa savršeno kuhanim srednje rijetkim odreskom, ali ni viski nije loša opcija. rafinirani single malt ili složeni burbon ne moraju biti prebačeni u piće nakon večere (iako to nije loša ideja). Možete i trebate polako pijuckati dram 18-godišnjeg slada Speyside ili 6-godišnjeg burbonice iz Kentuckyja zajedno sa svojom portirnicom. Kimberly Geherin, regionalna menadžerica za Strip House, djelomična je prema škotskoj opciji. "Single slad se najbolje slaže sa … odrescima", rekla je. „Aroma treseta (mjerena u PPM ili dijelovi na milijun) pronađena u nekim pojedinačnim sladovima djeluje isto kao i tanini za vino. Umjereno pečeni viskiji (između 20 i 30 o / min) najbolje bi se sparili s našim odrescima."

Mnogo steakhousea diljem zemlje imaju ovaj koncept i sastavili su neke od najboljih kolekcija viskija koje možete pronaći izvan specijalnih barova, usredotočujući se na rijetke i skupe drame iz svake regije u kojoj se proizvodi viski (i viski). Evo nekoliko najboljih steakhousea u kojima se trenutno pije viski.

Keens

New York City

Keens postoji od 1885. godine, a kad uđete u ovaj steakhouse možete osjetiti povijest. Strop je obložen keramičkim cijevima za crkve, koje su pripadale klijenteli, uključujući Alberta Einsteina, Teddyja Roosevelta i Buffala Billa. Uz izvrsne odreske, masivno kotlet od ovčetine prekriven jusom omiljeno je jelo. A ovdje je popis viskija od kojeg zastaje dah, a sadrži stotine odabira iz svih regija Škotske do gotovo svakog američkog viskija kojeg se sjetite. Razdvojite se na Highland Parku 30 ili Springbank 25, ili isprobajte nešto povoljnije, ali teže pronaći poput čaše Glenglassaugh 1986.

Strip kuća

New York City, Las Vegas

Presvlake u Strip Houseu duboko su krvavo crvene boje, nagovještavajući ukusne odreske u koje ćete uskoro udubiti zube. Za desert nemojte propustiti visoki čokoladni kolač od 24 sloja, koji je visok oko pola metra spomenik dekadentnoj dobroti tamne čokolade. Popis viskija nudi puno poznatih ponuda, ali i neke posebne drame. Potražite Glenmorangie 1990 Grand Vintage i Usquaebach Grand Original Flagon Old-Rare iz Škotske, ili isprobajte teksaski viski s jednoličnim maltom od raži i brzog malta s naše domaće trave.

Delmonico Steakhouse

Las Vegas

Delmonico Steakhouse Emerila Lagassea u Veneciji nudi odrezak nakon kreolsko odreska, a sve poslužuje sa zdravom stranom "Bam!" Bilo bi vam neugodno ako ne biste čitali s knjige viskija, jelovnika od 40 stranica koji sadrži preko 700 različitih viskija iz svih dijelova svijeta. Ako želite baciti nešto novca, idite na kraj knjige i pogledajte odjeljak "Posljednja kap" gdje ćete pronaći rijetke boce poput Glen Grant 50, Hirsch 22, Port Ellen 25 i Springbank 17. Naravno. puno je pristupačnijih viskija za uživanje, uključujući nekoliko boca s tajvanskog Kavalana i izbor izraza Suntory koje je sve teže pronaći.

Burbonski odrezak

Los Angeles

Burbon steak Michaela Minne nema samo izvrsnu listu viskija; steakhouse također može izabrati nekoliko pažljivo kuriranih viskija. Tu spadaju japanski, škotski, širom svijeta i nešto što se naziva Bucket List Bourbon (vjerojatno s izborom viskija koji se pije prije smrti). Postoje i letovi specifični za marku iz WhistlePig-a i The Macallan-a, te japanska ceremonija viskija tijekom koje se boce prezentiraju uz stol s ledenom kuglom i "esencijom stola". I to je sve prije nego što uopće zaronite na stvarni popis viskija, gdje svaki unos u odjeljku s burbonima sadrži detaljan opis tekućine.

Odrezak 48

Houston

Texas samo radi veće stvari, od mesa, šešira i čizama do popisa viskija u steakhouseu. Na odresku 48 u Houstonu postoji mnoštvo izbora za uparivanje s stavkama izbornika poput Steak Farina, file u kosti s prženim jajetom na vrhu. Proučite odjeljak viskija u Teksasu, naravno, s miljenicima iz matične države poput Garrison Brothers i Balcones. Škotski popis kreće se od povoljnih drama od Aberloura i Ardbega do točenja s računima poput Macallan 30 ili Macallan M.

Primjer i odredbe

Chicago

Chicago je još jedan grad poznat po svojim steakhouseima - uostalom, grad nije daleko od nekih glavnih središta zemlje za vrhunsko meso. Viski je velik i u Chicagu, a u Prime & Provisions-u to dvoje ide ruku pod ruku. Jelovnik ima prihvatljive cijene, posebno u odjeljku sa burbonima … sve dok nije. Pripremite se za gotovinu za drame Balvenie 30 ili Hakushu 18, ali većinu američkih viskija ovdje možete pronaći za manje od 20 dolara (da, to je jeftino za steakhouse). Za znatiželjnike za duhan, postoji i izbornik cigara koji će ga pročitati.

StripSteak

Las Vegas

Još jedan Michael Minnoutpost s podužom listom viskija je StripSteak u zaljevu Mandalay u Las Vegasu. Postoje nekoliko vrhunskih letova za viski po narudžbi, uključujući kombinaciju američkog i japanskog viskija Bonzai i Bourbon te četiri različita škotska trija. Za Pappy-opsjednute postoje dvije skupe ponude - posebna rezerva B Lot 12 godina i obiteljska rezerva 23YO (po cijeni od 550 USD). Novac je bolje potrošiti na jednosladni meni - svaki odabir sadrži pažljivo promišljene bilješke o kušanju. Ako ste imali sretnu noć za ruletom, naručite nešto s izbornika Fine and Rare poput Bowmore 40 ili Michter’s 25.

Trebate više opcija za steakhouse? Pogledajte ovaj popis najboljih starih školskih steakhousea u Las Vegasu.