Merlot Se Vratio: 5 Vina Koja Biste Trebali Popiti Odmah

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Prošlo je 15 godina otkako je Paul Giamatti neslavno otpisao Merlota u prekrasnoj mračnoj komediji Sideways. Ubrzo nakon toga sorta je pogodila značajan pogodak, ali čini se da se napokon oporavlja. To je s dobrim razlogom, jer je Merlot bezvremenski, ukusan i čist bordoški kraljevski član.

Merlot je oduvijek imao nešto za cabernet sauvignon. Ne samo da su dva najviše zasađena grožđa u državama (da ne spominjemo mnoge druge zemlje proizvođača vina), već i dobro igraju zajedno. Bordeaux mješavine već su se dugo vrtjele oko ovog jednog ili dva udarca dubokih okusa i zamamnih začina.

No, kao i svako dobro grožđe, Merlot blista sam od sebe. Ima prepoznatljiv profil okusa, uglavnom izgrađen oko tamnog voća, aromatičnih kutija s cigarama i intrigantne kakavosti. Pristupačan je poput filma Billyja Crystala i najboljeg prijatelja na bifteku s roštilja. Glatko je večernje piće i nadopuna velikim crvenim pastima poput Bolognesea.

Ukratko, Merlot ima previše povijesti da bi mogao biti zasjenjen. Vjerojatno biste trebali piti više. Evo pet za isprobati:

AbacelMerlot

Vinski stabljike južnog Oregona Abacelare najpoznatiji su po španjolskim sortama poput Albarino i Tempranillo. Ali oni također proizvode odličan merlot, napravljen od voća s imanja i koji pokazuje lijepu mekoću unatoč ABV od 14,5%. Neke godine pokazuje čak i ukusnu maslinastu kvalitetu.

KionEstate Red Mountain Merlot

Crvena planina AV izgrađena je za Merlot, sa svojim vrućim i suhim ljetnim danima i prohladnim noćima. Ovo je sjajan primjer Merlotove sposobnosti da funkcionira poput Kuće slavnih NBcenter - i grubom silom i gracioznošću balerine.

Château Fongrave Crni Merlot

sjajan primjer iz sjedišta Merlota u Bordeauxu u Francuskoj. Ovaj je voćni i iznenađujuće bistar, s dodanom elegancijom tipično starog svijeta ABV (samo 12,5% volumena alkohola). Pazite na ukusne arome anisa ispod koštunjavog voća i ulijte ih pored malo lazanja.

Passaggio Merlot

Gotovo je nemoguće ne uključiti barem jednog kalifornififa na Merlot jer je država poznata po tim stvarima. Sonomwinery Passaggio pravi fini merlot, poduprt velikim plodovima trešnje i postojanim i pernatim završetkom. Ukusan je podsjetnik na NapValleyev prestiž i izvrsno vinsko vino za pomoć pri prijelazu s lako žudljivih teških crvenih na više nijansirana, veća vina.

Château de Bellevue Lussac Saint-Émilion

Ljudi iz Kermit Lyncha stručni su za pronalaženje hrane, tražeći u svijetu velike, često obiteljske proizvođače. Château de Bellevue nije iznimka, a ovo vino može samo pomaknuti vaš stereotipni pogled na Merlot. Umjesto velikog voća, ovo vino pokazuje suzdržanost i zemljane, kredaste osobine. Ako Merlot ima pametnog čudnog ujaka koji svako druženje čini tim boljim, to je vjerojatno ovo vino.