Arbikie Pušta Drugi Klimatski Pozitivan Duh, Nàdar Vodka

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Nakon što je početkom ove godine krenuo u povijest lansiranjem Nàdar Gina, prvog svjetskog revolucionarnog klimatski pozitivnog destilata, škotska destilerija "od polja do boce" Arbikie Highland Estate vratila se tome, dodavši još jednu klimatski pozitivnu kreaciju svojoj postavi održivosti.

Ovoga puta to je Nàdar Vodka.

Pušten 28. kolovoza na proslavu Svjetskog dana održivih alkoholnih pića, Nàdar Vodkis napravio je na isti način kao i Arbikiejev revolucionar Nàdar Gin, koristeći grašak za osnovni duh umjesto pšenice. Ovaj ključni prekidač omogućuje Arbikieu postizanje ultra niskih emisija ugljika potrebnih da bi proizvod bio klimatski pozitivan. Za razliku od klimatski neutralne, što znači da proizvod tijekom svog proizvodnog procesa ne stvara novi CO2, klimatski pozitivna je sljedeća granica proizvodnje i industrije, postignuta kada proizvod izbjegava stvarati više emisija ugljičnog dioksida nego što je potrebno za stvaranje proizvod.

"Održivi proizvodi, posebno na području hrane i pića, nesumnjivo su budućnost", kaže direktor Arbikieja Iain Stirling.

Kao što je Master Distiller Kirsty Black otkrio prilikom stvaranja Nàdar Gina, grašak i ostale mahunarke daju mnogo manji ugljični otisak od tradicionalnih žitarica zahvaljujući svom jedinstvenom procesu ekstrakcije vlastitog dušika iz zraka, čime eliminiraju potrebu za dodatnim gnojivima koja sadrže dušik i koja su poznata biti glavni zagađivači.

To, plus Arbikiein fokus na proizvodnju jednog imanja uzgajanjem većine ostalih sastojaka na vlastitoj farmi u istočnoj Škotskoj, kao i upravljanje vlastitim postupkom destilacije na licu mjesta, ono je što omogućuje brendu da stvori duh uz uštedu ugljika> 1,53 kg CO2e po boci od 700 ml.

"Prebacujući fokus na klimatske promjene i gubitak biološke raznolikosti, ne samo da želimo minimalizirati svoj utjecaj na okoliš, već i nadahnuti i demonstrirati drugima potencijalne mogućnosti i kako bi mogli iskoristiti ove izazove", izjavio je Black u priopćenju za javnost nova votka.

Black i tim Arbikie također su se odlučili odreći uobičajene neutralne, neukusne vodice u korist vodke koja je pokazala nijansu okusa. S glatkim i svilenkastim osjećajem za usta, Nàdar Vodkhas je pikantnog, začinjenog okusa, nasuprot "cvjetnim notama" na nosu. S tako jedinstvenom kombinacijom okusa i mirisa, sigurno će biti izvrsna votka za miješanje.

Nakon što je pet godina proveo radeći na Nàdar Ginu, koji je upravo objavljen u ožujku ove godine, ovaj najnoviji dodatak obitelji Nàdar održivih alkoholnih pića brzo se okreće, pokazujući stalnu predanost destilerije povećanju svoje održivosti u vlastitim operacijama i potičući druge destilerije da učine isto.

"Arbikie je usredotočen na to da postane jedna od najodrživijih svjetskih destilerija, jer smo i poljoprivrednici i destileri u idealnoj poziciji da uzgajamo i destiliramo svoju obitelj održivih alkoholnih pića", kaže Stirling.

S 43% ABV, Nàdar Vodkis sada je dostupan za kupnju na web mjestu Arbikie.