Pregled Male Knjige Burbona Jima Beama

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Bilo koji ljubitelj burbona poznaje obitelj Noe, a ponajviše Booker Noe, čovjeka kojem svi možemo zahvaliti za Knob Creek i Bookerove burbone i Freda Noea, trenutnog glavnog destilatora u tvrtki Jim Beam. novo izdanje Jima Beama, međutim, uvodi nas u sljedeću generaciju Noesa, čovjeku na čelu destilacijskog projekta: Freddie Noe.

Freddie, destilator osme generacije, čovjek je odgovoran za Beamovo posljednje izdanje, Little Book "The Easy". Uzimajući ime prema Bookerinom nadimku za Freddieja, Little Book je mješavina četiri viskija: četverogodišnji Kentucky ravni burbon; šestogodišnji viski od visoke raži; šestogodišnji, 100-postotni sladni viski; i 13-godišnji viski od kukuruza (nazvan kao takav jer se na neki način ne pridržava svakog zakona koji bi bio potreban da se zove burbon). Rezultat ove mješavine je izdanje limitiranog izdanja koje se obitelj nada raditi godišnje.

Izgled: Mala knjiga svijetle je bakrene boje.

Nos: Snažna karamela, Mala knjiga sadrži i zamjetni hrast, s malo orašastog voća, sherryja i slatkog kukuruza koji sviraju uloge.

Nepce: U početku su vas dočekali bogatim, pomalo hrastovim tijelom. Prolaze francuski karamela od vanilije, a slijede cimet i klinčići koji izgledaju kao da su umotani i narančina kora. Do kraja ima pomalo bakrenog okusa, ali to se ispere kad vrućina iz alkohola počne trnuti duž desni.

Završi: duga, topla granica s vrućim (kao da je mladi viski) finiš. Suho voće i začini za pečenje prevladavaju okusi.

Završne misli: Ovo je zanimljivo izdanje Jima Beama i ono što pokazuje što bi moglo biti pred nama kada je riječ o eksperimentiranju. Teški okusi karamele ključni su za vas da je ovo uistinu Jim Beam proizvod, ali kombinacija viskija također pokazuje da Freddie uzima znanje stečeno tijekom godina kako bi krenuo putem koji se u budućnosti može smatrati potpuno svojim. Iako možda neće zvučati istinito za okorjele obožavatelje koji će učiniti sve za svako novo izdanje iz Bukerove linije, svakako je vrijedno pokušati ga.

Mala knjiga "The Easy" iznosi 60,2 posto ABV i prodaje se po cijeni od oko 80 dolara.