Gdje Piti Pregled Knjige O Kavi: Najukusnija Mjesta Za šalicu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Jeste li se ikad našli u slučajnom gradu, željni dobre šalice kave koja se poslužuje na dobro osmišljenom mjestu gdje se uredni ljudi druže? Stalno smo nailazili na ove situacije, a često završavamo sa šalicom razvodnjenog piva u papirnatoj šalici iz nekog slučajnog kafića.

Više knjiga

• Najbolje nevizijske knjige
• Najbolje kave
• Najbolje knjige o stolićima

Srećom po nas, potraga je gotova. Sto pedeset barista i drugih nadležnih tijela iz cijelog svijeta učinili su posao i istakli najbolja mjesta u knjizi Phaidon, Where to Drink Coffee, Liz Clayton i Avidon Ross.

“Bilo je teško znati gdje pronaći prekrasnu šalicu kave. Bio je to težak posao, povezan s glasinama, vizualnim znakovima i, ako ste već imali noge na zemlji, usmena predaja”, piše Clayton u knjizi.

Clayton i Ross razgovarali su sa 150 stručnjaka za kavu, koji su otkrili 600 mjesta u 50 zemalja, od kafića do pekara, restorana do nekonvencionalnih mjesta. Bez obzira volite li crno, hladno kuhano, preliveno pjenom ili posluženo s mlijekom i dvije mlaznice karamel sirupa, ovi dečki su vas pokrili. Oni ne samo da navode mjesta za odlazak, već uključuju i preporuke, cjelovite recenzije, važne informacije i posebne karte, tako da točno znate kamo ići i što naručiti.

Prijedlozi idu čak i prema nekonvencionalnom; Klaus Thomsen ukazuje na skandinavsko veleposlanstvo (dućan, a ne stvarno veleposlanstvo) u Amsterdamu za „najbolju filtrirajuću kavu“i „najinovativnije sljubljivanje hrane“, dok Drew Johnson opisuje Habit Coffee u Victoriji u Kanadi kao „kavanu u istini osjećaj. središte za zajednicu. Dobra glazba u ugodnom prostoru koji nije kičast. I ne odvraća pogled pupakom."

U vodiču od 348 stranica nalazi se i pojmovnik koji vas podučava svim terminima i povijesti kulture kave koje trebate znati, poput cortado („napitak na bazi espressa napravljen od teksturiranog mlijeka ili pjene, malo manji od cappuccina i s većim udjelom espressa do mlijeka ") i ravno bijele (" stil kave sličan kapućinu … ali prvi put populariziran na južnoj hemisferi, posebno na Novom Zelandu i Australiji. ")

Ljubitelji kave svidjet će se ovoj knjizi. Dobro će vam doći sljedeći put kad budete u potrazi za tom savršenom šalicom joea.

Ako uzimate taj joe, pogledajte naše omiljene putne šalice. A ako je liker od kave više vaš stil, pokriti ćemo vas.