Najukusnija Hrana Za Piće U Irskom Stilu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Dan Svetog Patrika je ovdje, a to znači da je vrijeme za stas.

Točnije, Dan sv. Patty poziva na suhe stasice u irskom stilu. Dubine zime vrijeme su za velike, pijane, carske i bačvaste stasice, ali kako proljeće počinje pokazivati svoje lice, laganiji, slabiji alkoholni suhi stas način je za prijelaz u toplije vrijeme, ali su i dalje prženi dovoljno da se izbori s posljednjim zahlađenjem.

Guinness je, naravno, nositelj standarda, ali ima dosta drugih suhih stavova u irskom stilu, kako iz Irske tako i iz Sjedinjenih Država, koji nazdravljaju američkoj tradiciji slavljenja svega što mislimo da je irsko.

Evo nekoliko najboljih opcija široko dostupnih u SAD-u

Guinnessov nacrt

Guiness / Facebook

Za većinu Amerikanaca postoje dvije vrste piva: svijetlo i čvrsto. Ti su stilovi široko ograničeni na makro lagere, odnosno vodeći Guinnessov nacrt. Potonji je standardni nositelj irskih stasa - vrhunski napravljenog piva s niskim udjelom alkohola (4,2 posto ABV) i kalorija.

I drugi tradicionalni stauti su fantastični, uključujući Guinnessov ExtrStout i Guinnessov strani ExtrStout. Dok irski pivar nastavlja s inovacijama, niz drugih Guinnessovih proizvoda preplavljuje tržište, uključujući Blonde American Lager, Nitro IPA i još lukavije opcije.

Murphy’s Irish Stout

Murphy’s Stout US / Facebook

Iako je Guinness čvrst koji je svijet povezan s Irskom, unutar smaragdnog otoka - slično Milleru i Budu u SAD-u - postoji interna rasprava između Murphyja, Guinnessa i Beamisha. Murphyjevo glavno zemljopisno područje nalazi se u Corku u Irskoj, gdje se izrađuje i obožava.

Od njih tri, Murphy se razlikuje jer je slađi od ostale dvije i često povezan s čokoladnim mlijekom. Još je lakši u alkoholu, dolazi s 4 posto ABV.

Pivovara Deschutes Obsidian Stout

Pivovara Deschutes / Instagram

Sa 6,4 posto ABV, više je od tradicionalnog suhog stauta, ali ovaj Oregonski breg ponekad se hvali kao najbolji suhi stout na svijetu. Obsidian je pečen i sladak, s dobrom količinom hmelja koji sve to ublažava.

Deschutes je široko dostupan u SAD-u, tako da i Obsidian i fantastični Black Butte Porter pivovare nude sjajne sladovine, tamne alternative Guinnessu i masovne lagere.

Lijevo kuhanje blijedi u crno

Pivo lijevom rukom

Izvozni stavovi evolucijska su grana irskih stoutova, kuhani s više hmelja kako bi se pivo sačuvalo za putovanja oko svijeta. Zadržavaju suhu završnu obradu i pržene karakteristike, ali sadrže više alkohola i gorče su od lakših proizvoda.

Kao čvrsti izvoz, Fade to Black manje sliči Guinnessovom nacrtu, a više Guinnessovom stranom ExtrStoutu. Međutim, popularni Milk Stout lijeve ruke, kada se prelije na nitro, izgleda i ponaša se tako često kao Guinness. Zaslađen laktozom, puno je slađi od suhog stabla, zato krenite prema Fade to Black ako ste tradicionalist.

Ostalo

Lokalno diljem SAD-a postoji mnoštvo sjajnih suhih proizvoda u irskom stilu koji nisu pakirani i široko distribuirani za objavljivanje - pogledajte samo tri pobjednika stila na Velikom američkom festivalu piva 2017. godine: Rockford Brewing u Michiganu, PT Brewing u Las Vegasu i Pinthouse Pizzin Austin.

Ako stauti nisu idealni, isprobajte irske ale poput Smithwicka, Harpe i Murphy's Irish Red. Naravno, uvijek možete posegnuti za irskim viskijem - možda malim duhom po imenu Jameson.