Kokteli I Sir: Pripremite Večernju Zabavu Uz Ove Parove

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Stvar je u tome da, iako je vino i pivo izvrsno spojiti sa sirom, postoji još jedna mogućnost za šetnju, još jedno mjesto na koje možemo kao potrošači otići kako bismo se zaista prepustili finijim stvarima u životu (kada se bave sirom): kokteli.

Da, dobro ste čuli. Kokteli i sir.

Neki od vas su vjerojatno poput: „Da, ima smisla. Učinimo to , dok drugi bulje u ekran pitajući se kako se izvlačim s pisanjem ovakvih stvari. Poslušaj me.

Sirevi, ovisno o tome od čega su napravljeni, kako su napravljeni i kako su ostarjeli (između ostalih čimbenika), mogu imati mnogo različitih slojeva okusa. Da, i pivo i vino imaju te, ali kokteli doslovno imaju više sastojaka, od kojih svaki može biti u skladu s okusima koji se nalaze u sirevima.

Uz to, i možda pomalo pojednostavljeno - zašto ne? Zašto ne biste željeli kombinirati ukusnu hranu s dobro napravljenim koktelom?

Uz pomoć Charlesa Duquea iz New Yorka, The French Cheese Board i barmena Tommyja Flynna iz njujorškog Drexlera, sastavili smo kombinacije koktela i sira koje možete učiniti na sljedećem zabavu kako biste ne samo jeli i pili ukusne stvari, već i vaša hosting igra u procesu.

Ispod koktela i sira pogledajte u našem videozapisu kako i zašto se ti parovi slažu zajedno.

Mimolette & Gin

“Oštar, orašast, voćni okus Mimolette također uključuje slatke primjese maslaka. Sjajna narančasta boja čini ga fokusom bilo kojeg plata sa sirom. Mimolette je dostupan u dva izbora: u dobi od šest mjeseci i u dobi od dvanaest mjeseci. *

Posluženo s:

• Gin od plavog ogrtača od 1,5 oz
• , 75 oz Giffard Pampelmousse
• .25 oz Suze
• , 75 oz Limunov sok
• , 25 oz Jednostavan sirip
• 3 crtice bostonske bitte

Način: Protresite sastojke i dvostruko procijedite u čašu za highball. Ukrasite četvrtinom kriške grejpa.

Tomme Brulee i Bourbon

„Napravljeno je od nepasteriziranog ovčjeg mlijeka. Kora je opaljena plamenom tako da poprimi izrazit izgled i snažan, slatkast i dimljen okus."

Posluženo s:

• 2 oz Bourbon od četiri ruže (bilo koji izraz bit će dobar)
• , 75 oz Pierre Ferrand Dry Curacao
• .5 oz limunov sok
• .5 oz Sirup od limunske verbene-metvice

Metoda: Protresite sastojke i dvostruko procijedite u par čaša. Poslužite s ukrasom od buke od metvice.

Ispoisses i škotski viski

“Sa svojom snažnom aromom i tamno narančastom vanjštinom, mogli biste očekivati Époisses odvažnog okusa. Umjesto toga pronaći ćete glatki i svilenkasti sir jedinstvenog, pomalo slanog okusa. Namazan na kruh od grožđica ili medenjake, Époisses je savršen na kraju obroka."

Posluženo s:

• 2 oz Ardberg 10 godina
• .5 oz Dolin rouge
• , 25 oz Benediktin
• 2 crtice Peychaudova gorka
• 1 crtica apsint za dubinu

Metoda: Sastojke promiješajte s ledom. Procijedite u Nick & Norglass. Izrazite uvijanje limuna preko vrha i bacite.

Bleu d’Auvergne & Rum

“Oštrog mirisa, Bleu d’Auvergne ima slan i začinjen okus. savršen dodatak salatama ili poslužen s kriškama jabuke, Bleu d'Auvergne je idealan i za burger."

Posluženo s:

• 1,75 oz Atlantico Platino (Rezerv može raditi, ovo je jednostavno jednostavnije za miješati)
• 1 oz Jalapeno-Ananas sirup
• .5 oz Giffard Banane de Brésil
• , 75 oz sok od limete

Metoda: Protresite sastojke i dvostruko procijedite u staromodnu čašu napunjenu drobljenim ledom. Ukrasite buketom metvice i kriškom naranče.

(* Opisi ljubaznošću sir.com.)