10 Najboljih Dvorana Za Hranu Diljem Sjedinjenih Država

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Ako želite iskusiti vrhunsko uzorkovanje gradske kulinarske ponude bez nanošenja ozbiljnih kilometara na vaš motor (ili noge) od prolaska iz susjedstva u susjedstvo, prehrambena sala pruža maksimalnu učinkovitost bez žrtvovanja okusa i ukupne kvalitete obroka. I dok su dvorane s hranom već desetljećima dosljedno prisutne u američkim metropolama, posljednjih pet godina svjedočili smo impresivnom porastu ovog modela usluživanja hrane, a u američkim su se gradovima, velikim i velikim, pojavila nova i inventivna tržišta specijalizirana za međunarodne ugrize i regionalne favorite. mali. Na ovom ćete popisu pronaći 10 američkih dvorana za hranu s dovoljno izvrsnih jela, atraktivne okolice i atmosfera specifičnih za grad kako bi ih se isplatilo za let ili putovanje.

ChelseMarket

New York, New York

Velika jabuka danas je pravo leglo luksuznih prehrambenih dvorana, s otmjenim verzijama koje se otvaraju u luksuznim zgradama na krajnjoj zapadnoj strani Manhattana, u brzo gentrificirajućem centru Brooklyna i svugdje između. No, 1997. godine, mnogo prije ovog priljeva otmjenih zatvorenih tržnica hrane, ChelseMarket je nesumnjivo predvodio koncept, okupljajući niz prodavača i ugostiteljskih objekata za opušteno iskustvo kupovine i objedovanja nadahnuto zajednicom. Danas ChelseMarket i dalje stoji na čelu inovacija u prehrambenim dvoranama, pružajući posjetiteljima sve od talijanske trgovine, koja nudi domaće tjestenine i uvezene sastojke (Buon'Italia), do impresivnog trgovca kuhinjskim priborom (Bowery Kitchens) do hvaljenih uličnih taqueri (Los Tacos br. 1) do otmjenog, ali pristupačnog vinskog bara (Corkbuzz).

Tržište Unije

Washington DC

Koncept D. C. stariji od stoljeća, Union Market sadrži živahnu mješavinu "uhvati i pusti", profinjene, ali ležerne restorane za sjedenje, kave s jednim porijeklom i pijane libacije koje nude lokalni destilatori i pivari. Ogroman prostor u industrijskom stilu uključuje brojne dijelove za sjedenje (kako u zatvorenom, tako i na otvorenom) kako bi se posjetitelji mogli opustiti i uživati u jelima popularnih prodavača poput District Donut, DC Dosa i Creamery Tickling Springs. Union Market također redovito ugošćuje privremene skočne prozore, dodajući neke novine u iskustva čak i njihove najobičnije klijentele.

Radionica

Charleston, Južna Karolina

Ako tražite stalno mijenjanje tržišta hrane s naglaskom na kreativne nadobudne ljude, onda bi vam radionica u gurmanskom utočištu Charlestona mogla biti idealno mjesto za vas. Radionica sebe naziva "istraživačkim sudom za hranu". dajući ambicioznim lokalnim restoranima i dobavljačima priliku da prodaju svoju robu u ograničenim angažmanima, redovito se baveći generalnim remontima. Prostor sadrži šest "restoranskih" stanica koje zauzimaju rotacijski prodavači, a zajednicu blagovaonica u Charlestonu potiče se da podijele svoja razmišljanja o trenutnoj ponudi hrane u Workshopu i daju prijedloge za buduće rezidencije. Rezultat? kolaborativna avantura slobodnog duha koja je potpuno nepredvidljiva i nikad dosadna.

Dvorana za uzgoj hrane

Jackson, Mississippi

Prvo postrojenje takve vrste u državi Mississippi, Jackson's Cultivation Food Hall nastoji "predstaviti pažljivo kuriranu kolekciju koncepata butik restorana, specijalnih kava i klasičnih zanatskih koktela." Zgrada skladišta s prozorima uključuje stanice koje vode lokalni kuhari poput Gold Coast-a (koji poslužuje rivu uz obalu rijeke koja definira ovo područje Mississippija), Poké Stop (posluživanje havajskih poké zdjela), BoccPizzeria i lokalni med (hranjiv koncept sa salatama, zdjelicama i zdravicama. od sastojaka iz lokalnog izvora).

Tržnica sv. Roka

New Orleans, Lousiana

Grad koji je univerzalno hvaljen svojom kuhinjom poput New Orleansa zaslužuje neko predstavljanje u panteonu prehrambene dvorane … a 2015. NOL konačno je dobio i prehrambenu dvoranu vrijednu svog kulinarskog prestiža na tržnici St. Roch. Smještena u zgradi tržnice iz 19. stoljeća, u neposrednoj blizini mega-četvrti Marigny, tržnica St. Roch naglašava regionalni Louisianfare s globalnim preokretom, a sve su stvorili lokalni kuhari i barmeni. Dobavljači uključuju Coast Roast Coffee (izvrsno mjesto za uzimanje šalice New Orleans kave s cikorijem), Elysian Seafood (ističući legendarnu zaljevsku kamenicu), Laks (specijaliziran za aromatičnu udobnost jede iz jugoistočne Azije) i Fritai (fokusira se na haićansku hranu za dušu).

Legacy Food Hall

Plano, Teksas

Kad pomislimo na teksašku kuhinju, roštilj i tacos često nam dođu u prvi plan. U Legacy Food Hallu u Planu pronaći ćete izvrsne primjere oba, plus eklektičan spoj kuhinja iz cijele države i iz cijelog svijeta. Ova masivna zgrada sadrži pivovaru na otvorenom, pivski vrt na otvorenom, mjesto s glazbom uživo i preko 20 prodajnih štandova poput Peking Brothers (ulična hrana nadahnuta kineskom kuhinjom), Bravazo Rotisserie (peruanska piletina rotisserie), Carlton Provisions (klasični teksaški roštilj), Degenhardtov Brat Haus (njemačke kobasice sa svim učvršćenjima) i Tacos Patron (tacos u stilu Mexico Cityja).

Tržnica pilana

Albuquerque, Novi Meksiko

A sada, za nešto tako novo što još nije ni službeno otvoreno: Tržnica pilana, koja sebe naziva "prvom hranom u Novom Meksiku". Ova se ustanova u Albuquerqueu nada da će predstaviti ABQ kuhare, farmere i obrtnike široj publici izlažući svoj rad u ogromnom bivšem skladištu drva u okrugu Pilana. Trenutno su na popisu potvrđenih dobavljača Naruto Ramen (restoran ramen koji je osnovala prva obitelj koja je u Novi Meksiko donijela japansku kuhinju), g. Powdrell's Barbecue (dimni zglob koji je osnovala obitelj roštilja iz Albuquerquea putem Louisiane) i Mercantile Cafe & Vino (cjelodnevni kafić s lokalnim proizvodima i svjetskim vinima). Tržište pilana predviđa službeno otvaranje u veljači 2020.

Tržnica Pike Place

Seattle, Washington

Jednostavno najveće središte prehrambenih proizvoda u Sjedinjenim Državama, tržište Pike Place u Seattlu daje jednak naglasak aspektu „tržišta“kao i strani jednadžbe „restoran i štandovi s hranom“. Povijesni okrug Tržnice Pike Place obuhvaća devet hektara, a njegovo je mjesto jasno označeno ikoničnim neonskim natpisom „Centar javne pijace“smješten između tržnice i rive. Tržište farmera kupcima u Seattlu nudi besprijekorne proizvode tijekom sezone, ribarnica je među najpoznatijim u zemlji, a na zanatskom tržištu nalazi se roba lokalnih obrtnika, od nakita do keramike, kožne galanterije do organskih proizvoda za njegu kože. Oni u potrazi za cjelovitim restoranskim obrokom mogu uživati u jelovnicima u bilo kojem od 30 restorana s više od tržnice Pike Place, poput atenskog restorana i bara (klasično morsko mjesto koje poslužuje goste tržnice Pike Place od ranih 1900-ih), Le Pichet (šarmantan i zabavan vrijedan francuski bistro) i orijentalna tržnica (trgovina mješovitom robom / buffet s autentičnom filipinskom domaćom kuhinjom).

Grand Central Market

Los Angeles, Kalifornija

Od 1917. Grand Central Market u centru Los Angelesa ispunio je svoju povijesnu zgradu od 30.000 četvornih metara prodavačima i konceptima restorana odabranih da odražavaju multikulturalno stanovništvo LA-a i želju grada za svježom, aromatičnom hranom. Trgovine nose osnovne potrepštine za kuhinju poput svježe napravljene prošlosti (Knead & Co.), sušenih čilija (Chiles Secos), zanatskih kruhova (kruh Clark Street) i sezonskih kalifornijskih proizvoda (Torres Produce). Što se tiče punopravnih pripremljenih jela, neki od glavnih dobavljača Grand Central-a uključuju sendviče s doručkom u Eggslutu, stručno prženu piletinu u Lucky Bird-u, aromatične bento kutije iz lokalnog izvora u Bento Ya i Fine Ice Cream iz kalifornijskog McConnella.

Seoska šetnja ShirokiyJapan

Honolulu, Havaji

Kad je trebalo razviti svoj prvi koncept prehrambene dvorane, tim koji stoji iza šetnice Village ShiroyikJapan u Honoluluu gledao je na japanska svetišta kao na nadahnuće. Potom su te energije i estetiku pretočili u lijepo i interaktivno tržišno iskustvo s utočištem za duh, prodavačima igračaka, pozornicom za živu glazbu i kazalište, pivskim vrtom i tržnicom s više od 40 trgovina živežnim namirnicama i restorana koji poslužuju tradicionalna japanska jela (poput sushija, sashimija, ramen i onigiri) napravljeni od havajskih proizvoda i proteina.