6 Jesenskih Jabučnih Koktela

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Imamo bolju ideju koja će vam uštedjeti vrijeme i napor u berbi jabuka, ali i dalje isporučuje sto posto okusa jabuke: pomiješajte ove koktele na bazi jabuka i upotrijebite te sate na značajnije načine nego pokušavajući odlučiti hoćete da je Granny Smith spremna za branje ili ne.

Pa opet, ako se doista osjećate atletski (i vrijedni Insta-a), pomiješajte nekoliko koktela, bacite ih u zidane staklenke i učinite oboje.

Jesenski kiseli Basil Hayden (Napisao Jon Feuersänger Denver, CO)

• 2 dijela Bourbon Basila Haydena
• 1 dio Svježi limun
• 3/4 dijela Med
• 2 crtice Jabučni ocat
• 1 crtica Angostura® Bitters
• 1 grančica pougljen ružmarina (za ukras) *

Način: Dodajte sve sastojke u koktel šejker s ledom. Snažno promućkajte i procijedite u staklo od kamena. Poslužite uredno ili na kamenu. Ukrasite grančicom pougljen ružmarina.

* Da biste ugljičili grančicu ružmarina, stavite je na otvoreni plamen (bilo na rešetku ili ploču štednjaka) i okrećite 5-10 sekundi dok biljka ne počne dimiti i lagano porumeniti.

Slani pas Ruby

• 1,5 oz Nova Amsterdamska votka od jabuka
• 4 oz rubin crveni sok od grejpa
• Iscijediti vapneni klin

Metoda: Dodajte sastojke u čašu Collins obrubljenu solom napunjenu ledom i promiješajte da se sjedini / ohladi. Ukrasite kriškama jabuke i komorača.

‘Merican san (Stvorio veleposlanik sjevernoameričke marke Gary Hayward)

• 1,5 oz Bombay sapphire gin
• .5 oz limunovog soka
• .25 oz sirup od bundeve
• 1,5 oz sok od jabuke
• Mali prstohvat muškatnog oraščića, cimeta i šafrana
• Pjena: Jednaki dijelovi bjelanjak, limun, jednostavni sirup i jabučni sirup.

Metoda: Pomiješajte tekuće sastojke s malim prstohvatom muškatnog oraščića, cimeta i šafrana. Protresite i poslužite na ledu.

Metoda pjene: Snažno protresite s 1 kockom leda i žlicom na vrh koktela.

Voćnjak Toddy (na slici)

• 1 boca Cinnful Apple Angry Orchard Jabukovača
• 4,5 oz škotski ili irski viski
• 2,25 oz sok od limuna
• 3 oz medeni sirup od đumbira **
• 3 oz vode

Način: Dodajte sve sastojke u Crock Pot i stavite na laganu vatru. Ostavite da se zagrije, a zatim poslužite i ukrasite limunovim kotačićom prepunim klinčića. Ako koristite ploču za kuhanje, dodajte sve sastojke u malu šerpu i pirjajte na laganoj vatri. Pazite da smjesa ne postane prevruća jer će alkohol proključati.

** Medeni đumbirski sirup:

• 2 šalice meda
• 1 šalica vode
• 2 kašike sitno nasjeckanog oguljenog đumbira

Metoda : Ogulite đumbir, a zatim sitno nasjeckajte. Dodajte sve sastojke u lonac i poklopite. Pirjati na umjerenoj do laganoj vatri 20 min. Procijedite, pustite da se ohladi i čuvajte u hladnjaku

Effen mazga zelene jabuke

• 1 dio Effen votka od zelene jabuke
• 2 dijela Đumbir pivo
• Sok od 1/2 limete

Način: Iscijedite polovicu vapna u Bakarnu šalicu napunjenu drobljenim ledom i ukapajte iscijeđeno vapno. Dodajte votku i đumbir pivo i promiješajte.

Pozlaćena jabuka (Stvorio Jesse Marino, voditelj vina i žestokih pića tvrtke David Burke fabrick)

• 1,5 oz Breckenridge Bourbon
• .5 oz Breckenridge gorka alkoholna pića
• 1 oz grm jabučne pite
• Ukras: Kandirana limunova kora i kriška jabuke

Način: U miješanju stakla kombinirajte burbon, gorku tekućinu i grm. Miješajte na ledu. Procijedite preko svježeg leda u staklu kamenja. Ukrasiti.