Kako Jedan Vlasnik Bara Ulazi U Antiknu Igru

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Svatko tko je bio u davnoj rupi za zalijevanje vjerojatno je naišao na Brunswick bar. Da, taj Brunswick. Tvrtka, koja je danas poznata gotovo isključivo po kuglanju, bila je Maytag salonskog osoblja, između ostalog, postavljajući kuće za piće iz 19. stoljeća s lijepo izgrađenim drvenim rešetkama. Šanse su da je vaš omiljeni objekt za piće s okićenom starom arhitekturom uokvirivanjem boca i čaša djelo onoga što se tada zvalo Brunswick-Balke-Collender Company.

Korporacije više nema, ali potražnja za slavnim starim fasadama barova je bezvremena. A tržište se proteže izvan vašeg poslovanja sa standardnim izdanjima. Vinarije poput Maryhilla ulaze u trgovinu antiknim barovima, nabavljaju nevjerojatne stare građevine, isporučuju ih širom zemlje i prenamjenjuju na vlastita mjesta. To je elegantan dodir koji vrlo odražava vjekovnu uzrečicu "Ne prave ih više kao nekada".

Craig Leuthold je vlasnik Maryhilla. Proizvođač ima rastuću obitelj kušaonica u Washingtonu, smještenih u Vancouveru, Spokaneu, Goldendaleu, a na kraju i Woodinvilleu, vinski gradiću nedaleko od Seattla. Što povezuje sva četiri mjesta izvan vina? Starinski barovi, naravno.

Leuthold je prvi put okusio stare barove dok je nadzirao pivsku tvrtku Fort Spokane u istočnom Washingtonu. Kada je na kraju prodao pivovaru, odlučio je zadržati lokal, privučen njegovim detaljnim dizajnom.

"Naše razumijevanje povijesti jest da je to bilo negdje između 1880-ih i 1910-ih", kaže on za svoj prvi dodatak antiknom baru, trenutno glavni bar u sjedištu Maryhill's Goldendale. Leuthold kaže da je to bilo u hotelu Bernhoff na Alaskatu jedan trenutak prije nego što je krenuo prema Spokaneu. "Na stražnjoj strani šanka nalazila se omotnica s unutarnjim manifestom", dodaje. Detaljno je opisao povijest prodaje i putovanje bara od Posljednje granice do Washingtona.

Barovi su prepuni čudesnih starih hirova. Jedan je bio ispunjen sa stotinama dolara starih srebrnjaka; druga je bila natovarena mjestima izgaranja cigara.

Bio je to početak motiva koji će potrajati na svim budućim Maryhillovim lokacijama. Leuthold je slučajno pronašao svoj drugi lokal putem e-pošte znatiželjnika koji je vidio njegov prvi bar i pitao se želi li kupiti drugi. Njegova je geneza započela u Wallaceu u državi Idaho, bivšem leglu rudnika sa šarmantnim centrom grada, koji je prikazan u filmovima poput Dante's Peak.

Za svoj treći i četvrti takt, Leuthold se obratio antikvitetima Oley Valley, možda najvećem distributeru arhitektonskih relikvija u zemlji. Pennsylvanioutfit do vrha je ispunjen izvanrednim starim komadima nahranjenim iz bivših barova i domova. Leuthold se nije mogao oduprijeti kvalitetnoj izradi i tijekom posjeta kupio je dvije. Jedna je nedavno postavljena u njegovoj novoj kušaonici u Vancouveru s pogledom na rijeku ColumbiRiver. "Puno je gotičkiji u stilu", dodaje. "Ima više snage i značajniji je."

Barovi su prepuni čudesnih starih hirova. Bar u njihovom spokane spoju na kraju je imao malo bogatstva skrivenog u sebi. Stotine dolara starih srebrnih novčića popunilo je prazninu u šipci, što je rezultat prošlih igara zaštitnika kvartova odigranih u nadi da će osvojiti besplatno pivo. Bar na njegovom drugom mjestu, također u Goldendaleu, ali u sobi vinskog kluba, bio je pun opeklina od lanaca koji puše lance koji su navikli odmarati svoj stogie na šanku.

Ako Maryhill treba peti ili šesti takt, Oley Valley je mjesto kamo će krenuti. A trebali biste i ako želite predavati vlastite postavke bara, bilo kod kuće ili komercijalno. Ovi klasični komadići natopljenog sapunom Amerikanca imat će osjećaj kao da pihate u starom vestern filmu.