Aberfeldy I Craigellachie Lansiraju Izuzetnu Seriju Bačvi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Ovog mjeseca destilerije Aberfeldy i Craigellachie lansiraju nove izričaje u sklopu svoje serije Izuzetne bačve. Dugi niz godina ti su viskiji bili važne komponente u sastavu Dewar-ovog miješanog viskija, ali nisu bili dostupni sami kao pojedinačni slad. To se sve promijenilo, a ovih pet novih izraza uvelike se razlikuje od osnovnog asortimana, pokazujući kako vrsta bačve, sazrijevanje i kvaliteta novog markiranog duha utječu na konačni proizvod. Majstorica slada Stephanie Macleod sama je odabrala tekućinu za ova izdanja i uspješno je odabrala širok spektar okusa kako bi prikazala potencijal svake postave.

Dostupna su tri izuzetna izraza u bačvi iz Aberfeldyja. Aberfeldy 18 Double Cask (200 američkih dolara, 570 boca) odležavao je u bačvama sherry s drugim i trećim punjenjem devet godina, a zatim je stavio u boce sherry s prvim punjenjem još devet godina. Zbog tog dugog drugog razdoblja sazrijevanja naziva se Double Cask, umjesto da se označi kao završni. U bocama je 53,8%, bogato je, tamno i slatko. Aberfeldy 19 (200 američkih dolara, 270 boca) proveo je gotovo dva desetljeća u bačvama sherryja Oloroso s prvim punjenjem. Jednokratno je izdanje, aromatizirano je notama smokve i suhog voća, uz malo začina. Napokon, Aberfeldy 24 (300 boca, 312 boca) izdanje je u jednom bačvi, ekskluzivno za New York. Tekućina je sazrijevala i u bačvama sherryja s prvim punjenjem, ali ima malo svjetlijeg dodira od 19, iako je starija.

Postoje dva izuzetna Cask izdanja Craigellachiea. Prva je 19-godišnjakinja (200 USD, 402 boce), jedno izdanje bačve sazrijelo u drugom punjenju bureta Oloroso sherry. Puni se u boce od 55,2 posto ABV, ali pije hladnije nego što biste očekivali, s tropskim voćem i notama vanilije. A Craigellachie 23 (300 USD) izdanje je za jednu bačvu sazrelo u bačvama od sherryja s prvim punjenjem, s notama klinčića, cimeta i ananasa, prema brendu.

"Svaki izraz u ovoj seriji podiže određeni aspekt profiliranja okusa tekućine, dodajući karakter koji netko možda neće odmah prepoznati", rekao je Macleod u pripremljenoj izjavi. „Ne možete reći kvalitetu bačve samo gledajući je. Morate ga otvoriti i isprobati, a kakva je radost otkriti izraz koji nastavlja biti izniman."

Serija izuzetnih bačvi bit će dostupna u cijeloj zemlji, osim Aberfeldy 24 koji je ekskluzivan za New York.