Međunarodno Osvježavajuće: Ljetni Kokteli Iz Cijelog Svijeta

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Ljeto je vrijeme za putovanja i, ako ste poput nas, kada putujete, želite znati gdje možete pronaći najbolja pića u gradu ili gradovima koje posjećujete. (Ozbiljno, to je prioritet broj jedan. Hrana dolazi u dva, smještaj u tri. Piće će uvijek biti prvo).

Imajući to na umu, potražili smo sjajne ljetne koktele iz cijelog svijeta koje biste mogli isprobati ako ovog ljeta putujete na bilo koju od ovih vrućih točaka.

Prva pomoć - Danska

(Izradio Humberto Marques, policijski sat, Kopenhagen)

• 1,5 oz Tanqueray gin
• 1 oz Aloe verhoney
• .5 oz suhog portskog vina
• 1 oz svježeg soka limete

Način: Protresite sve sastojke i procijedite u staklenu čašu. Ukrasite grožđem.

Ljubičasti bosiljak Daiquiri - Italija

(Stvoreno za Monastero SantRosa, Amalfijska obala, Italija)

• 1,33 oz bijeli rum uliven u lišće crvenog bosiljka *
• .75 oz svježi sok od limuna
• , 5 oz Jednostavni sirup
• Crtica domaćeg sirupa od nara **
• Crveni bosiljak ostavlja iz vrta

Način: Upotrijebite blender za miješanje svih sastojaka tijekom 2 minute; filtrirajte smjesu kroz cjedilo dva puta. Zatim dodajte smjesu u shaker i snažno promućkajte. Ulijte koktel u ohlađenu dvostruku martini čašu. Ukrasite korom limuna i lišćem crvenog bosiljka.

* Rum s infuzijom crvenog bosiljka: Infuzija jedne boce bijelog ruma s.25 šalice lišća crvenog bosiljka. Čuvati u hladnjaku jedan sat. Smjesu filtrirajte uklanjanjem lišća bosiljka. Rezultat će biti tekućina svijetloljubičaste boje.

** Sirup od nara: Oljuštite šipak, izrezujući plod i pažljivo uklanjajući sve bijele ljuske između sjemenki. Stavite sjemenke nara u blender, filtrirajući sok i ostavite da odstoji pokriveno 24 sata. Uklonite bijelu pjenu koja se stvara na površini. U sok dodajte šećer. Dobro promiješajte i ostavite da se odmara na hladnom mjestu 48 sati. Dodajte još šećera s malo vode i kuhajte 15 minuta.

Ohladite i procijedite smjesu.

Slonovo piće - Njemačka

(Stvoreno za hotel Adlon Kempinski, Berlin)

• 1,33 oz Gin
• .33 oz Lillet Rosé
• Crta tamne grenadine
• Crtica soka od grejpa

Postupak: Kombinirajte sastojke u čaši za miješanje (napunjenoj ledom) i dobro promiješajte. Ukrasite voćem.

Divlji bor - Novi Zeland

(Stvoreno za Red’s Bar, Novi Zeland)

• 2 žlice Hayman’s London Dry Gin
• 2 žlice Lillet Blanc
• 2 žlice svježeg limunovog soka
• 2 žlice sirupa borove igle (1: 1)
• 4 kapi grma celera Bittermens
• 1 bjelanjak
• 2 grančice bora

Metoda: Dimite coupe čašu borom, tako što ćete upaliti borovu grančicu i staviti čašu naopako preko plamene grančice. Protresite sve sastojke, osim bjelanjaka s ledom. Zatim, koristeći cjedilo gloga, procijedite smjesu u mali lim vašeg bostonskog shakera, dodajte bjelanjak i zatim ponovo protresite bez leda. Ovaj obrnuti suhi šejk daje piću puno puhastiji završetak. Duplo procijedite u dimljeni kupe i ukrasite grančicom bora.

Kubu Mojito - Indonezija

(Stvoreno za AYANResort i Spa, Bali)

• 1,5 oz HavanClub Rum
• 1 oz limunov sok
• 1 oz sirup od limunske trave
• 1 žličica smeđeg šećera
• 1 štapić limunske trave
• 5 listova vapna Makrut
• 4 Klinovi od vapna

Način: Kombinirajte sve sastojke u čaši za miješanje (napunjenoj ledom). Ukrasite štapićem limunske trave i lišćem makrut limete.