Dogovorimo Se Da Se Ne Slažemo Oko 5 Najboljih Izdanja Craft Piva U 2018. Godini

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Bilo koji popis "najboljih" predodređen je za sudsku polemiku. Ljubitelji craft piva strastveni su ljudi s jedinstvenim nepcima - zato se složimo da se nikada nećemo složiti oko najboljih izdanja craft piva u 2018. godini.

Kad sam počeo izrađivati svoj popis, obratio sam se prijateljima iz pivskog svijeta kako bih bio siguran da nisam ništa previdio. Odgovori koje sam dobio natrag otvorili su mi oči. Svi koje sam kontaktirao proveli su godinu dana gotovo isključivo pijući lokalna izdanja i mislim da to puno govori o trenutnom stanju craft piva. Ako živite u blizini urbanog središta, velika je vjerojatnost da biste mogli mjesecima piti pivo proizvedeno isključivo u vašem susjedstvu, čak i ako to pivo ima ograničenu ili nikakvu distribuciju. I ljubitelji seoskog piva nisu u potpunosti isključeni. Nikad nisam mislio da ću vidjeti dan kada je Albany u Georgiji bio dom solidne mikropivovare (dobrodošli, PretoriFields!).

Dakle, pomirio sam se s činjenicom da će moji omiljeni craft pivi 2018. godine iskriviti lokalno, i unaprijed molim vaše razumijevanje. Isplanirajte putovanje na jugoistok SAD-a i krenimo na piće.

Hidrus

Dvije plima i oseke

Kao što sam i obećao, idem lokalno odmah s vrata. Dvije plima i oseke otvorile su se 2018. godine u staroj kući u Savannah, okrugu zvezdane države Starland. Prvi put kad sam okusio Hydrus, oduševio sam se. Ovaj dvostruki Indipale ale sa suhim hmeljem je sladak, prepun citrusa i nevjerojatno osvježavajući. Bilo je puno novih IPA-a koji su izašli 2018. godine i ovo mi je bio najdraži u grupi. Slučajno se kuhalo u mom dvorištu.

Eufonija

Novo carstvo pivarstva

Da ste mi prije godinu dana rekli da će me pilsner najbolje iskoristiti na popisu godina, nasmijao bih vam se u lice. Ali tu smo. Bivši majstor pivovara Stone, Mitch Steele, natjerao je Atlantinu silu New Realm da računa i čini to bez trikova. Euphoniisov savršeni prikaz stila, s lepršavom glavom, cvjetnom aromom i okusom prepun slatkih sladovina poput krekera i svijetlog limunskog okusa.

Božićne palačinke

Obrtnička pivovara Hardywood Park

Inačice Hardberry Gingerbread Stout (GBS) Hardywood Parka neprestano dolaze, a ja ih i dalje razgrabljujem. Božićne palačinke najnovija su ponavljanja i vide osnovni GBS koji se odnosi na javorov sirup. Đumbir i karamela su još uvijek ovdje, uz ogromnu dozu dodatne slatkoće od slatkiša. No, unatoč tom utjecaju, pivo i dalje uspijeva biti uravnoteženo. Riječ je o rijetkoj bombi s okusom koja ne prevlada.

Iza oblaka

Pivo u ponedjeljak navečer

Serija garaža u ponedjeljak navečer nastavila je impresionirati 2018. Jedan od proboja tog seta bio je Beyond the Clouds, divlji IP s Brettanomycesom. Brett funk nije premoćan, već djeluje kao nadopuna jadima ananasa, dinje i breskve. Potpuna karbonizacija savršen je katalizator za aktiviranje iznenađujuće palete okusa i čini pivo lakim užitkom za piće.

Snickerdoodle

Breading Iris Brewing

Pivovara Snickerdoodle opisuje kao plavokosu ječaminu u engleskom stilu napravljenu od snickerdoodle kolačića, laktoze, cimeta i vanilije. Zvuči suludo, ali je i nevjerojatno. Je li to stvarno ječam? Možda prilikom promatranja cijelog popisa sastojaka. Ali u praksi je to slatki jaki ale koji ima upravo pravu kombinaciju začina za pečenje i alkoholnog zalogaja.