Ima Li Blagovaonica Bez Telefona Budućnost? Stručnjaci Iz Industrije Daju Nam Svoje Mišljenje

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

U 21. stoljeću mobilni telefoni često se čine neizbrisivim dijelom svakog aspekta našeg života. Prema Inc., prosječna osoba provodi do četiri sata dnevno na svom telefonu. Pregledavanje društvenih mreža, slanje e-pošte i tekstova, strujanje videozapisa … popis se nastavlja.

Međutim, neki nas restorani žele vratiti u analogniji stil obroka, potičući zaštitnike da izbjegnu svoje uređaje i umjesto toga se usredotoče na uživanje u hrani i piću, zajedno s osobnim interakcijama s prijateljima i obitelji (znate, oni ljudi koje vidite kad podignete pogled s telefona). Blagovaonica "bez telefona", trend koji se polako uvlači u moderni svijet restorana, želi postići taj cilj ograničavanjem upotrebe telefona tijekom određenog vremena obroka i pružanjem drugih načina zabave za goste, poput društvenih igara, projekcija filmova i pića.

Zasigurno divna potraga, ali mogu li se blagovaonice s "bez telefona" doista nadati da će preživjeti u svijetu koji iz dana u dan izgleda više ovisan o tehnologiji? U ime istraživanja obratili smo se menadžerima restorana koji su u svojim restoranima primijenili pravila bez telefona kako bi razgovarali o tom pitanju.

Kako su restorani i barovi usvojili pravila bez telefona?

U potrazi za iskustvom objedovanja bez telefona, neki su restorani pokrenuli inicijative bez telefona, koje se oblikuju na razne načine. Na primjer, barmen / menadžer Johnny Welsh iz 5. Ave Grille u Friscu u Koloradu kaže nam da „Imam zabavan način da ograničim pametne telefone u svom baru. Kao barmen (od 27 godina) u užurbanom restoranu u Friscu u Koloradu, volim dijeliti nagrade za one koji najmanje koriste svoje telefone. Nagrade se mogu kretati od kruga pića, kruga pića ili primjerka moje knjige o ovisnosti o pametnim telefonima."

U potrazi za iskustvom objedovanja bez telefona, neki su restorani pokrenuli inicijative bez telefona, koje se oblikuju na razne načine.

Za TijuanPicnic u New Yorku, partnerstvo s netehnološkim organizatorima događaja TTYL potaknulo je prvu uslugu bez telefona, zajedno s društvenim igrama, bojankama i iskustvom socijalne brige. "LianPavane iz TTYL-a zapravo nam se obratio u vezi s organizacijom večeri igara bez telefona, a to je zvučalo kao izvrsna prilika da se naši gosti međusobno upoznaju na zanimljiv i iskren način", objašnjava menadžerski tim TijuanPicnic.

Kako su odgovorili kupci?

Prema našim izvorima koji su pokušali obavljati usluge ne-telefoniranja, odgovor gostiju je obično pozitivan, a kupci smatraju da je odvajanje od njihovih uređaja osvježavajuća novost. Međutim, Welsh primjećuje da je ovdje važno pažljivo gaziti: "Nekima se ne sviđa da im se oduzimaju [telefoni], pa moram biti oprezan da bih čitao gosta."

TijuanPicnic je iskusio oduševljene reakcije kupaca na svoju prvu TTYL večer, rekavši The Manualu da je „[događaj je prošao] jako dobro! Doveo je hrpu povratnih igara, koje su igrale nostalgiju jednostavnijih dana prije mobitela, što mislim da je definitivno pomoglo. Ljudi će manje vjerojatno poželjeti pobjeći svojim telefonima ako je u pitanju Twister."

Nostalgično dok jedemo i pijemo? Broji nas.

Može li se obrok bez telefona nastaviti u sve više priključenom svijetu?

U konačnici, mi kao društvo možda smo prošli točku bez povratka kada je riječ o uključenosti pametnih telefona u naša iskustva s objedovanjem, ali još uvijek možemo rekonfigurirati način na koji se odlučimo baviti.

„[Telefoni su] mač s dvije oštrice, jer definitivno želimo da se naši gosti povežu s nama na društvenim mrežama, fotografiraju svoje iskustvo, objavljuju, označavaju, dijele, lajkaju itd., Ali bez sumnje ubija vibraciju ako svi za stolom im je glava zakopana u telefonima, umjesto da se međusobno komuniciraju. Na kraju smo ovdje kako bismo našim gostima pružili iskustvo. Atmosfera, hrana, piće, usluga, dizajn i glazba ono su što moramo podijeliti i oblikovati to iskustvo gostiju, pa se nadamo da ćemo ih nakon povratka na Instagram moći vratiti na uživanje ovdje i sada,”Dijeli TijuanPicnic. Zahvaljujući uspjehu njihovog nastupnog događaja, restoran već ima još jednu noć bez telefona zakazanu za 14. kolovoza.

Welsh se s tim slaže, tvrdeći da „Osjećam da će se ta pravila o ograničavanju uređaja s vremenom početi pojavljivati na više mjesta. Nadam se da je na pomolu etiketa pametnih telefona."