Starbucks Izrađuje Hladnu Kavu Za Starenje U Džinskoj Bačvi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Alkohol i kava idu zajedno poput Cheech-a i Chong-a, poput JD-a i Turka, poput Baracka Obame i Joea Bidena. To znamo i dobro znamo. (Znamo to jako dobro nakon duge noći, ali to je za drugi put). Bez obzira volite li koktele s hladnim pićem ili više volite klasičnu irsku kavu, ono na što vjerojatno prvo pomislite, kad razmišljate o dvoje, kombinacija je viskija i kave. Pa, ako neki kafanski div ima svoj put, to bi se moglo promijeniti.

Da, prijatelji, Starbucks je (ponovno) ušao u sukob s alkoholom i kavom (otprilike u to vrijeme prošle godine tvrtka je pustila u ruke soduesi kavu od drveta Woodinville Whisky u njihovoj Roastery u Seattlu), ali ovaj put, odmaknuli su se od smeđi duhovi u carstvo … nešto manje smeđih duhova. Starbucks je objavio hladnu pivu odležanu u džinu.

Kako bi napravili ovo posebno izdanje, koje će također biti dostupno samo u njihovoj Roastery, Starbucks je surađivao s Captive Spiritsom iz Seattla, koji, između ostalog, proizvode džin od bačve kojeg nazivaju Big Gin (možete pročitati više o njihovoj zaglađenoj verziji Veliki Gin ovdje).

Piće je započelo s neprženim, malo ruandskih zrna kave, koje su potom ručno prebačene u bačve. Grah je boravio u bačvama nekoliko tjedana i tijekom tog je razdoblja više puta rotiran kako bi se osigurao maksimalan kontakt s drvetom.

Jednom odležan, grah je bio pržen. Nakon prženja, živahna ruandska kava zadržala je note vanilije, papra i kardamoma iz džina i bačve. To dovodi do kave usmjerene prema citrusima s karamelom.

Kave ostarjele od viskija možda više nema, ali od 13. ožujka potrošači će moći isprobati ovo posebno izdanje, koje se priprema u Starbucksu, na ginu i toniku (tko je ikad pomislio da će se te riječi pojaviti u istoj rečenici?). Za piće, Starbucksovi baristi promućkaju koncentrat od gvanske bačve Rwandcoffee, led i nekoliko crtica grenčine u vapnu. Doda se tonik i završi vapnenim klinom.

Na mocktail-u, Jennifer Galbraith, Starbucksova voditeljica razvoja proizvoda za istraživanje i razvoj, imala je za reći:

„Kad odete popiti prvi gutljaj, osjetit ćete miris kinina iz tonika, a biljni sastojci iz džina i kave. Zatim kušate naranču i limun, završavajući karamel notama kave i bačve. Tka se zajedno poput komada tkanine i ostavlja vam lagani, osvježavajući okus."

Ako G&T nije vaša stvar, možete pokupiti i vrećicu cijelog graha (domaći Ramos gin gazira se, netko tko?).