Kako Ova Pivovara U Maineu Podržava Rasnu Jednakost

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Želite li znati najljepšu stvar o novom Imperial Stoutu iz Maine's Allagash Brewing Company? To nije bila njihova ideja i nisu jedini koji to čine. Nekako.

Po čemu je pivovarska jedinstvena piva idefor po čemu je zapažena? Vratimo se korak ovdje.

2020. je bila objektivno loša godina, a velik dio njezine negativnosti dolazio je u obliku divljačkog nasilja nanesenog ljudima u boji od strane policije. Iako to nažalost nije ništa novo u ovoj zemlji, ono što je novo ove godine i što bi moglo biti jedino dobro što može izaći s ovog putovanja oko sunca, jest da se napokon počinjemo baviti sistemskim rasizmom.

Povezani vodiči

• Poduzeća koja piju u vlasništvu crnaca podržavaju
• Derrick Walker iz BBQ-a Smoke-A-Holics na BIPOC Pitmastersu

Od prosvjeda do političke akcije za podršku skupinama poput Black Lives Matter, do novih pravila nametnutih policijskim snagama do osjetnog pomaka u svijesti javnosti i rastuće netrpeljivosti prema rasizmu, kako u sustavnom, tako i u pojedinačnom obliku, čini se da stvari idu nabolje, polako, u smislu američkog diskursa o rasi. (I kao što nas je podsjetio dr. Martin Luther King, pozivajući se na abolicionističkog unitarističkog ministra iz 19. stoljeća Theodorea Parkera: "Luk moralnog svemira dug je, ali se savija prema pravdi.")

Više nego što smo vidjeli godinama, ljudi čine sve što mogu kako bi se pogurali protiv netrpeljivosti i nepravde i podržali crne i smeđe ljude. Što se pivovara tiče, mnogi od njih rade ono što im ide najbolje: rade pivo. I to ne bilo koje, već pivo pod nazivom Black Is Beautiful.

Započelo je s tvrtkom Weired Souls Brewing Co. u San Antoniju, TX, mjestu koje je krenulo s idetom i počelo proizvoditi tamno, bogato pivo čiji bi profit u cijelosti donirali u svrhe podržavanja BIPOC-ovih ljudi. Dobre ideje imaju način da se uhvate, a ova je uhvatila veliku. Kao i prilikom posljednje provjere, danas je 1.177 pivovara raširenih u svih 50 država, a u ni manje ni više nego 22 države koje sada pripremaju svoj crni izgled i doniraju svaku kunu od prodaje. (I da, taj bi vas broj trebao natjerati da raskinete. Ovo je stvarno.)

Stranica Black Is Beautiful objašnjava na ovaj način sudjelovanje pivovare:

„U naporima za suradnju tražili bismo od pivara koje sudjeluju da učine sljedeće:

• Donirajte 100% prihoda od piva lokalnim zakladama koje podržavaju policijsku reformu brutalnosti i pravnu obranu za one kojima je učinjena nepravda
• Odaberite vlastiti entitet koji će donirati lokalnim organizacijama koje podržavaju jednakost i uključivanje
• Založite se za dugoročni rad na jednakosti”

Što možeš, pivopija? Kupi ovo pivo. Kupite ga kad god možete i od što više pivovara (i upotrijebite i oznaku), jer osim pokreta, poruke i novca, pijuckate puno sjajnih tamnih piva.

Vidite, kao što je zajednica boja bogata raznolikošću, tako je to i pivo Black Is Beautiful. Harpoon’s je 7% ABV suhog hmeljnog tropskog stabla. Stone je krenuo s Imperial Stoutom s okusima prožetim pecanima, raži, burbonom i naravno bogatom žitaricom i hmeljem.

Ovdje se upuštamo u Maineovu pivarsku tvrtku Allagash jer njihovo crno je lijepo jednostavno se ne smije propustiti - poput povišene svijesti, ovo je pivo dobro mjesto za izlazak iz tame 2020. godine.

srdačnih 10% ABV Imperial Stout, najbolje je pijuckati polako i cijenjeno uz dobar razgovor ili duboko razmišljanje. Njegova duboka boja potiče od prženog ječmenog i čokoladnog slada, s ostalim zrnima, uključujući Crvenu pšenicu, Lokalni blijedi slad, Flakirani kremeni kukuruz (uzgajaju ga članovi New American Farmers projekta koji radi s preseljenim useljenicima i izbjeglicama), Lokalni valjani zob, Ponoćna pšenica i nekoliko drugih za pokretanje. (To je složen račun za žito, ako niste spremni za pivo, FYI.)

Blago gorka ravnoteža dolazi zahvaljujući hmelju Northern Brewer, Cascade i Bravo, a profil zaokružuje belgijski (stilski) kvasac ale.

Ovdje je izvrsno pivo s dobrim razlogom, ali nije ovdje da biste ostali, zato pijuckajte odmah (ali nikada nemojte šutjeti kad se radi ispravno).