Najbolji Restorani, Hoteli I Stvari Koje Treba Raditi Na Catskillsu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Catskills volimo iz toliko razloga. Do arena je lako doći iz New Yorka, bilo da se vozite, vozite vlakom ili uskočite autobusom (pogledajte Catskill Carriage, koji služi pića i grickalice tijekom vožnje). Savršeno je mjesto za posjetiti ako želite planinariti, loviti ribu, provjeriti destileriju ili se jednostavno opustiti u prekrasnim novim hotelima koji se pojavljuju u posljednjih nekoliko godina. Prije nego što smo krenuli na naše posljednje putovanje prema sjeveru, bili smo super upoznati s istočnim Catskillima i gradovima poput Phoenicia, Hunter i Tannersville. Ali nakon što je više od nekoliko prijatelja predložilo da provjerimo zapadne Catskills, proveli smo puno vremena u malim, ljupkim gradovima koji se prostiru pored rijeke Delaware. Ovaj vodič obuhvaća najbolje iz oba svijeta, bez obzira želite li provjeriti velike planine skijališta na istoku ili rastuće gradiće na zapadu, poput Callicoona, Narrowsburga i Livingston Manor-a. Ovdje su najbolji barovi, restorani, hoteli, trgovine i stvari koje treba obaviti u Catskillsu.

Stvari za napraviti

Destilerija zabrane

Roscoe

Ova destilerija u planinskom gradu žigosala je svoje duhove "Bootlegger" kako bi odala počast dobrim ljudima koji su održavali proizvodnju alkohola na površini tijekom sušnih američkih godina zabrane. Operacija zabrane destilerije mala je, ali moćna. Možete razgledati objekte ili jednostavno ući u kušaonicu kako biste probali njihovih pet izvrsnih alkoholnih pića. Prohibicijska votka jedna je od najglađih koje smo kušali i zbog nje je osvojila nebrojene nagrade. Odležali gin koji se odmara u iskorištenim bačvama od burbona, mora se probati i može se kupiti samo u destileriji.

Muzej u Bethel Woodsu

Betel

Ljubitelji glazbe moraju hodočastiti u Bethel Woods, povijesno mjesto izvornog sajma glazbe i umjetnosti Woodstock iz 1969. godine. Muzej, koji je upravo proslavio svoj deseti rođendan, smješten je u prekrasnoj zgradi s LEED certifikatom na vrhu zelenih brežuljaka u kojima se održavao festival. Unutra ćete pronaći originalne video snimke s glazbom ispunjenog vikenda, zajedno sa set listama bendova, kostimima, isječcima iz novina, plakatima, pa čak i dijelom ograde koji je bio čuven, tako da su i oni bez ulaznica mogli ući na festival. Predlažemo da vas turistički vodič pokaže kako biste postigli puni doživljaj. Naši su prisustvovali festivalu - čak je i svoje originalne kladionice uredno sačuvao u plastičnom rukavu. Pripazite na posebne izložbe koje ističu najbolje iz umjetnosti i kulture tog doba. Trenutno se zbirka ranih slika Petera Maxa prikazuje do 31. prosinca.

Red Barn Studio u Henning’s Local

Cochecton centar

Smješten iznad povijesne trgovine Heinle’s General Store, Henning’s Local poslužuje norvešku hranu američke udobne hrane od chefa Henninga Nordangera. Iako biste trebali navratiti na jela poput sašimi od pastrmke Beaverkill i mađarskog gulaša s vrhovima filet mignona, svakako posjet posjetite u razredu iz studija Red Barn Studio. Osnovala ga je bivša vlasnica restorana i pekara i instruktorica kulinarstva Cheryl Perry, svaka klasa fokusira se na različite vještine i naglašava važnost održivosti. Pridružili smo se Cheryl za satove sirara gdje smo naučili raditi kozji sir, paneer, mozzarellu i ricottu. Praktična iskustva podučavaju se u malim skupinama, a možete birati između različitih tema, od pečenja kruha i izrade pita do vrenja i vještina noževa. Cheryl je oštra, duhovita i zna svoje stvari iznutra i izvana.

AmandGabriele / Priručnik

AmandGabriele / Priručnik

Riječna staza Mongaup

Područje upravljanja divljinom doline Mongaup

Prekrasna riječna staza Mongaup relativno je ravna, pa je brzo i jednostavno pješačenje ako želite unijeti malo prirode bez obveze na poludnevni izlet. Staza je otprilike jedna milja u svakom smjeru i prati rijeku Mongaup u prilično ravnoj liniji. Naići ćete na neka područja na kojima se staza razdvaja na račvanje, ali oni se brzo ponovno sretnu na ovoj uređenoj stazi. Znat ćete da ste stigli do točke obrata kad naiđete na staro groblje usred šume. Jezovito prohladni sliv prošaran je nadgrobnim spomenicima iz 1800-ih, pa obavezno slijedite stazu prije nego što se vratite natrag na parkiralište.

Ziplining na planini Hunter

Lovac

Iako biste zimi mogli posjetiti planinu Hunter za neke od najboljih snježnih sportova u regiji, planina vam nudi mnogo toga u toplijim mjesecima. Krenite na New York Zipline Canopy Tours, koji vam omogućuju let na nekim od najviših, najbržih i najdužih zip linija u Sjevernoj Americi. Predlažemo Skyrider Tour, koji sadrži pet dvostrukih trkaćih zip linija koje se protežu na četiri i pol milje i vode vas na visine od 600 metara iznad doline. Obilazak započinje slikovitom vožnjom sedežnicom do Summit Lodge-a Hunter Mountain prije nego što zaronite u zip-linije koje mogu postići brzinu od 50 mph. Ako tražite uzbudljivu trosatnu avanturu, ovu aktivnost ne smijete propustiti.

Slapovi Kaaterskill

Slapovi Haines

Vodopadi Kaaterskill zasigurno će biti ispunjeni turistima, ali čak ni nama ne smeta da okupimo gužvu i pogledamo jedan od najljepših slapova u zemlji. Ovaj dvostupanjski vodopad odmaralište je od ranih 1800-ih i nadahnuo je sve, od umjetničkih kolonija do velikih loža izgrađenih na vrhu mjesta. Pješačenje je nekad bilo poprilično opasno - neki posjetitelji koji su skrenuli sa staze doživjeli su ozbiljne ozljede ili smrt - pa vas pozivamo da se tijekom posjeta držite službenog traga. Međutim, sigurnost je znatno poboljšana od 2016. godine, a na mjestu se nalazi parkiralište na vrhu vodopada gdje možete sigurno započeti spust. Provjerite vidikovu platformu na vrhu prije nego što krenete niz vijugavu, stjenovitu stazu. Prvo ćete doći do velikog bistrog bazena gdje se možete okupati prije nego što se staza pretvori u stepenice i odvede do dna vodopada. Staza može biti blatnjava, čak i nekoliko dana nakon kiše, stoga budite oprezni i nosite odgovarajuće planinarske cipele kako biste doživjeli slapove Kaaterskill u svom veličanstvenom obliku.

Kupovina

Jedan Grand

Narrowsburg

Ova prekrasno intimna knjižara svojim kustosima gostima postavlja jedno pitanje: Kojih biste 10 knjiga ponijeli na svoj metaforični pustinjski otok? Rezultat su police opskrbljene dobrim štivima umjetnika, mislilaca, pisaca i drugih kreativnih umova - misle TildSwinton, Rene Redzepi i Laurie Anderson - s bilješkama zašto su odabrali svaku knjigu. Zaustavite se u jednom Grandu da biste pregledali odabir i pronašli nešto novo za čitanje dok u leru provodite vrijeme u planinama.

Maison Bergogne

Narrowsburg

Stupanje u Maison Bergogne je poput gledanja u misli vlasnice, umjetnice i kustosice Juliette Hermant. U svakom se kutku ima puno toga za vidjeti. Taxidermy i stari alati ispunjavaju prostor među namještajem i prašnjavim lusterima, a trgovina je opskrbljena keramikom i kožnim proizvodima obližnjih umjetnika. Masivna trgovina je mjesto za vidjeti. Svakako biste trebali potrošiti neko vrijeme istražujući sva njegova blaga. Hermant također vodi program za razmjenu vještina pod nazivom Fish & Bicycle, pa svakako provjerite cool događanja kad ste u gradu.

Narrowsburg Proper

Narrowsburg

Ova ne tako općenita prodavaonica puna je stvari koje najviše volimo: ukusnih namirnica, ukusnih sastojaka za koktele i muške odjeće. mali dio u stražnjem dijelu Narrowsburg Proper sadrži mušku i dječju odjeću domaće proizvodnje, dok je prednja strana prostora opskrbljena talijanskim specijalitetima, svježe pečenim kruhom, kobasicama, sirom i sastojcima koji će vam pomoći da napravite koktele na razini kuće. Bez obzira tražite li poklon ili nešto što će nadahnuti vaš sljedeći domaći obrok, Narrowsburg Proper je mjesto za kupnju.

Catskill Mountain Country Store

Tannersville i Windham

Ovaj kombinirani restoran i trgovina mješovitom robom omiljeno je mjesto za uzimanje domaćih začina, džemova, slatkiša i lokalnog meda. Catskill Mountain Country Store ima starogradsku fontanu ako želite kremu od jaja ili espresso milkshake. Tu je i veliki odjeljak za igračke ako trebate poklon ili smetnje za najmlađe.

Restorani i barovi

Bar soba i restoran u gostionici North Branch

Sjeverni ogranak

Smješten na mirnoj cesti s malo uokolo stambenih kuća, North Branch Inn je neobično i ugodno mjesto za odmor. Čak i ako ne prenoćite, posjetite hotelsku hotelsku sobu i posjetite jedan od najboljih obroka koji ćete pojesti na tom području. Jelovnik se mijenja tjedno kako bi odražavao lokalnu blagodat, ali neka su jela - poput ukusne patke, poslužene s palačinkama od mladog luka, džemom od rajčice i šitake gljivama - uvijek na jelovniku. Naručite da tanjur sa sirom i šarkerom započne, a zatim pogledajte mrežu koja je tog tjedna nova. Pogađena je pačja dojka; voljeli smo odrezak od bavette sa salsverdeom, krumpirom od masne patke i mesom od haricot-a. Pogledajte kuhinju na otvorenom i zakoračite do staromodne kuglane za brzu igru.

Max Schwartz / Priručnik

Gostionica North Branch

Farma u glavnoj ulici

Dvorac Livingston

Djelomični kafić, dijelom tržnica, Farm Main Street užurbano je mjesto za doručak i ručak. Sendviči i salate izrađuju se po narudžbi, a u njima se proizvodi rođena pečena hrana, domaći sirevi, dimljena lokalna pastrva i organsko povrće. Iako smo na hranu morali čekati prilično vremena, isplata se isplatila. S Libertyjem s puretinom ne možete pogriješiti, a oni koji se naslanjaju na povrće moraju probati Foragers Reuben, koji je nagomilan gljivama portobello, pečenim lukom, domaćim kiselim kupusom fermentiranim lakto i zelenim preljevom na Thousand Island. Kad se zasitite, u trgovini potražite lokalnu junetinu od govedine, jaja, džemove i žele te ukusne slatkiše (kolačići od čokoladnih komadića moraju biti).

Trgovac vinom Callicoon

Kalikon

Ušli smo u ovu vinoteku i restoran s namjerom da jednostavno ponesemo kući nekoliko boca, ali arome koje su se širile iz kuhinje gurnule su nas da se držimo tapasa. Upućeno osoblje trgovca vinom Callicoon vodit će vas kroz vinsku listu kako biste odabrali čašu ili bocu za svako nepce, a jela su neka od najukusnijih i najinventivnijih što smo ih imali ove godine. Stavke izbornika na ploči često se mijenjaju, zato uvijek pitajte osoblje što bi vam preporučilo. Gostili smo se rashlađenim pečenim loncima s ukiseljenim povrćem i aiolima, domaćim ricottom s prvim ljetnim paprikama, dimljenim babganoushom prelivenim fetom i dimljenom svinjskom koljenicom ndujom. Prestanite ako ste za puni obrok ili uzmite nekoliko tapasa kao predjela prije nego što krenete u sljedeću avanturu s hranom.

Kafić AdellDori

Kalikon

Ovaj ljupki kafić savršeno je mjesto za doručak ili ručak ako dan provodite u Callicoonu. Hrana je lokalna i sezonska - Cafe AdellDori inzistira na podršci susjednih farmera i dobavljača. Sve je napravljeno u vlastitoj kući, od ukusne pečene robe do šumeće kombuhe. Naručili smo sendvič za doručak, napravljen od dva pržena jaja, gaude i sezonskog zelenila na challahu. Isprobali smo i tanjur za doručak koji je bio krcat keljem, domaćom krumpirom, kajganom i kobasicom. Ako imaju polentcakes, morate probati jedan jer su neodoljivi (naš je preliven marelicom). Kafić također priprema izvrsnu šalicu kave i razna specijalna espresso pića.

Čaplja

Narrowsburg

Ako odsjedate u Western Catskillsu, pitajte bilo koga gdje jesti i Čaplja će se vjerojatno pojaviti u razgovoru. Udobni bar i blagovaonica živahni su, a stražnja terasa nudi neke od najljepših pogleda na Delaware na tom području. Jelovnik je raznolik i sladak, što otežava odluku o tome što ćete naručiti. Započnite s paštetom od gljiva i miješanim salatama za bebe prije uzorkovanja svježih morskih plodova poput ugriza soma Cajun i škampa koji ljute i jedu. Ne možete pogriješiti sa čuvenom piletinom prženom na mlaćenici ili svinjskim kotletom isprašenim komoračem, koji se poslužuje s pečenom paprikom, kaparima i rikolom. Bogat izbor vina, piva i koktela nudi uzbudljivost za svako raspoloženje.

Mama's Boy Burgers

Tannersville

Provjerite je li Mama's Boy Burgers na vrhu vašeg popisa. Kad kažu da je hrana na stolu, zapravo to i misle. Njihova ukusna, humano uzgojena govedina Angus dolazi s farme udaljene pet kilometara uz cestu - znali bismo jer smo ih posjetili kad smo završili s obrokom. Imaju ponešto za svakoga, od Velikog tate - nagomilanog s dvije goveđe pljeskavice, plavim sirom, slaninom, karameliziranim lukom i posebnim umakom - do Happy Campera, organske pljeskavice od puretine s ružmarinom, hrskavim keljem, švicarskim sirom, rajčicom i biljka majoneza. Strane poput krumpira i kolutića luka kuhane su do hrskavog savršenstva. Ne možete otići, a da ne probate mliječni šejk (26 okusa kreme!) Za desert.

AmandGabriele / Priručnik

Millrock

Windham

Ponekad smo raspoloženi za dragocjenu prošlost koja je uvijek tako pažljivo obložena i ukrašena na umjetnički način. A ponekad jednostavno žudimo za velikom zdjelom rezanaca, prelivenom oštrim umakom i domaćim polpetama, baš poput Grandmuseda. Millrock poslužuje onu nesavjesnu talijansko-američku hranu koja nas na najbolji način nostalgira. Klasični pripravci poput allvodkanda i puttanescarve zajedno s pastofom po vašem izboru, dok su jela poput parmezana od patlidžana i telećeg skalopina piccata izdašna i promišljena. Volimo Millrockove pizze na drva, koje se isporučuju s prilagodljivim preljevima i sadrže tanku, hrskavu koricu. Završite obrok s domaćim limončelom da biste završili stvari na slatkoj, pijanoj noti.

PhoeniciDiner

Fenikija

Godinama nam je PhoeniciDiner bio hiper kao jedno od najboljih mjesta za jelo u Catskillsu. I godinama smo prolazili kroz mali planinski gradić, a da nikada nismo svratili. Sad kad smo napokon uspjeli, ne možemo vjerovati da nam je trebalo toliko vremena da provjerimo. PhoeniciDiner može koristiti lokalne dobavljače i organske sastojke, ali hrana nije pretenciozna ili otmjena. Zapravo, to je izravno zalogajnica, ali neka od najboljih zalogajnica koju smo ikad imali. Doručak se poslužuje cijeli dan, a tave dolaze na stol u cijevima od vrućeg lijevanog željeza prekrivene svime, od tikvice i patlidžana do slanine i čedara. BLT je definitivno dobar potez - to je jednostavan, poznati pripravak koji koristi visokokvalitetne sastojke koji u njega ulaze. Svakako naručite stranu lokalno dimljene pastrve. Ako ga ne dovršite tijekom obroka, putuje dobro i čini izvrstan doručak kad se slijedeće jutro naslaga na tost.

Hoteli

Hotel & Bar Eastwind

Windham

Ovaj novootvoreni hotel i bar donosi dijelove skandinavskog načina života na Catskills. Definitivno je mjesto koje je teško napustiti nakon što ste proveli noć u njihovoj mirnoj oazi vođenoj prirodom. Postoje tri različita načina na koji možete odmoriti glavu u dobro imenovanom hotelu & baru Eastwind. Prva je u Bunk Houseu, glavnoj loži Eastwind-a, gdje možete birati između standardne kraljevske sobe, apartmana od 600 četvornih metara ili Writer's Studio-a, koji dolazi u kompletu sa stolom i pisaćim strojem. Svaka soba opremljena je luksuznom posteljinom Frette, ugodnim vunenim pokrivačima i lijepo popločanim kupaonicama s kišnim tuševima i proizvodima za kupanje Zenology. Ako se bavite glampingom, idilične Lushncabins jednostavne su jednosobne oaze sa susjednim privatnim kupaonicama. Sobe u Hill Houseu dolaze uskoro i moći će primiti do četiri osobe.

Nakon dana istraživanja obližnjih planina, povucite se u hotelski bar na piće prije večere. Prekrasna soba ugodna je i gostoljubiva, ima mali, ali moćni izbor koktela i prijateljsko društvo. Vikendom se tradicionalni europski namaz za doručak poslužuje sa stvarima poput jogurta, granole, voća, sira i kobasica. Svake večeri Eastwind pali krijes po mraku i gosti se okupljaju okolo sa svojim s’mores setovima kako bi se povezali s nostalgičnim poslasticama. Grad je udaljen samo dvije minute vožnje ili se možete voziti jednim od besplatnih kućnih bicikala. Mjesto čini Eastwind savršenom mješavinom užurbanog i tihog - sve što morate učiniti je odabrati vlastitu avanturu.

Hotel Western

Kalikon

Skrenite pogled prema malom brežuljku tik uz glavnu ulicu Callicoona i ugledat ćete veličanstveni zapadni hotel, žutu i bijelu viktorijansku vilu s tri kata soba i apartmana. Zgrada datira iz 1852. godine i navedena je u Nacionalnom povijesnom registru, tako da doživljavate djelić povijesti svaki put kad uđete unutra. Svaka od 10 soba gostionice dizajnirana je s jedinstvenim namještajem i starinama, koje je odabrala vlasnica Irene Nickolai, tako da niti jedno od dva noćenja nije isto. Neke sobe imaju kadice s kandžama, dok se druge mogu pohvaliti stojećim tuševima. Možete opružiti za kraljevski krevet, dva dvokrevetna ili kraljicu s kaučem za spavanje, ovisno o tome koliko pratitelja putuje s vama. Spustite se dolje u točionik i restoran i uronite u svijet rustikalnog glama iz 1800-ih. Taxidermy se nalazi na vrhu antiknog namještaja, a mali dnevni boravak sa stolom za bilijar otvara se u veliku blagovaonicu. Bar je otvoren od četvrtka do nedjelje i poslužuje obrate klasičnih pića (najboljih koktela u gradu) poput Manhattana i Old Fashiona. Pokušajte planirati svoj posjet oko koncerta u nedavno obnovljenoj plesnoj dvorani The Western, ogromnoj komori s visokim stropovima i raskošnom pozornicom koja ujedno služi i kao privatni prostor događaja.

Nine River Road

Kalikon

Ovo ugodno utočište s osam soba ultimativno je mjesto za opuštanje i opuštanje od stresa gradskog života. Sobe u Nine River Road imaju šik atmosferu na seoskom domu, a možete birati između kraljeva, kraljica, apartmana ili potkrovlja s otvorenim tlocrtom. Sve sobe dolaze s kupaonicama; neki se mogu pohvaliti kadama s kandžama, dok drugi imaju odvojene sobe za tuširanje i WC. Zajednička područja su plišana i gostoljubiva. Dvije dnevne sobe nude knjige, igre i štednjak, a trijem s pogledom na rijeku savršeno je mjesto za doručak koji se gostima služi svako jutro. Večerali smo s voćem, tostom od avokada, svježim sirom i šunkom te svježe pečenim prometom jabuka, u pratnji osobnog lonca francuske press kave. Upotrijebite kućni bicikl za istraživanje centra Callicoona, gdje možete vježbati jogclass u River Family Wellnessu ili kupovati u jednoj od mnogih antiknih trgovina u Main Streetu. Kad ste spremni za mirovinu, ponesite piće iz počasnog bara do kamina za savršenu noćnu kapu.

veliko hvala Chevroletu što nam je posudio super brzo, super zabavno izdanje Camaro Hot Wheels Edition koje ćemo povesti na ovo putovanje. Od svog prvijenca 1968. godine, svaku generaciju Camara replicirao je Hot Wheels u mjerilu 1:64. Kako bi proslavio 50. godišnjicu ovih sanjivih automobila-igračaka, Chevrolet je uzvratio uslugom modelirajući ovu narančastu ljepoticu nakon ulivenog minija. Ekskluzivna boja Crush ukrašava izvana, kao i plišani interijer. Za sportski automobil izuzetno je ugodna vožnja. Verzija 2SS, koju smo na svom putovanju doživjeli iz prve ruke, sadrži grijana i ventilirana kožna sjedala (naravno s narančastim naglascima), dvozonsku kontrolu klime, grijani upravljač, Bose zvučnike i ugrađenu 4G LTE Wi-Fi žarišnu točku. 6.2L V8 DI motor odvest će vas od 0 do 60 za 3,5 sekunde, a Camaro ima više načina rada za borbu protiv bilo kakvih vremenskih prilika i terena. Ovo je otprilike najzabavnije što možete imati u vožnji. Putem će zasigurno okrenuti više od nekoliko glava.