10 Najboljih Vina Za Kuhano Vino Ovog Proljeća

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Jedna od najvećih stvari u šetnji Berlinom je tržnica, nasljeđe iz dragulja i ukusni gluhwein. Njemačka je jedna od mnogih zemalja koja se specijalizirala i obožava kuhano vino. Zapravo je to tradicija Starog svijeta na koju bismo se Amerikanci definitivno trebali pretplatiti.

Povezani vodiči

• Najpopularnija vina za kupnju
• Najbolja bijela vina

Ukratko, kuhano vino je toplo vino koje se pogodi s bilo kojim brojem začina, citrusa, zaslađivača, a ponekad čak i likera. Ne postoje službena pravila, osim da napravimo nešto umirujuće (iako nam se ovaj recept sviđa). To je poput izvansezonske sangrije, ugodne i presvučene nepcem za razliku od oštrog i osvježavajućeg.

No, trik je izvući ukusno kuhano vino. Da, možete napraviti nešto ukusno od najjeftinije boce crvene boje u trgovini na uglu (i mi vas u tome nećemo spriječiti). Također se može prilično opravdano tvrditi da ne postoji luksuzno kuhano vino. Neki pobožni obožavatelj reći će drugačije, ali nitko ne bi trebao bacati klinčić i narančinu koru na ostarjelu Burgundiju, a kamoli zagrijavati je na štednjaku.

Ključno je pronaći savršenu bocu negdje između - stolno vino koje ne biste imali ništa protiv da pijete samostalno, ali i nešto od čega se nećete trznuti dok ga točite u tavu. Završit ćete s osvježavajućom kriglom kuhanog vina i osjećati se kao da u proljeće paradirate ulicama Münchena.

McManis crni pinot

Glavni izvlačenje ovdje su značajni okusi zrelog voća, poput kandirane trešnje i jagode. Žestoko voćni pinot crni iz Lodija napravljen je po mjeri za muliranje, već koncentrirane građe, za razliku od voćnih konzervi.

Underwood Nouveau

Ovo pristupačno vino jedne od najboljih nacionalnih marki konzerviranih vina već je na pola puta prema teritoriju kuhanog vina. Njegov profil okusa daje se gluhweinu, s pečenim crvenim voćem, lijepe kiselosti i treperenjima papra i začina. Moderno u stilu nouveau kojeg je proslavio Beaujolais, ovo je vino u osnovi spremno za kretanje odmah nakon berbe, što znači da je nevjerojatno svježe i privlačno.

BaristPinotage

Pinotage je idealna sorta za kuhano vino, jer pokazuje note šumskog voća i nudi dovoljno mišića da ljubazno prihvati vaše dodatke začinima. Ovaj je vrlo u redu, a prikazuje okuse poput kore pite, šljive i maraskino trešnje koji samo čekaju da prihvate malo anisa, štapića cimeta i rakije.

BodegGarzón Tannat

teška crvena koja je posebno odvedena u Južnu Ameriku i Urugvaj, Tannat posjeduje bogatstvo i žvakanje potrebne za izdašno kuhano vino. Ova uvijek popularna izvedba izvrsna je uz roštilj, ali i odličan izbor za toplo vino. Uz puno alkohola (gotovo 15% ABV) i okuse zemlje i voćne postolarice, izvrsna je pozadina za malo narančine kore, meda i klinčića.

Leah Jorgensen Podrumi Nisse + Hyggi

Vinogradarica iz Oregona Leah Jorgensen već godinama proizvodi izvrsna i često kreativna vina (Rosé iz Cab Franca, bilo tko?). Ovdje prati svoje nordijsko nasljeđe prirodnim crvenim vinom napravljenim upravo za muliranje. Možete ga čak dobiti i u sklopu poklon-paketa koji uz ostale dobrote dolazi uz zamišljenu mješavinu začina i svijeću.

Charles Smith Baršunasti vrag Merlot

Charles Smith je savladao umjetnost stolnog vina iz svog sjedišta države Washington. Ovaj je Merlot izvrsno zagrijan i začinjen s obzirom na drvenu okosnicu tamnog voća i zemlje. Iako je pretežak, dio težine možete skinuti dodavanjem malo jabukovače u mješavinu kuhanog vina.

Gundlach Bundschu Tempranillo Rosé

ružičasto vino? Apsolutno, pogotovo kad je malo veća poput ove opcije. malo tamnija i malo taniničnija od vašeg ružičastog mlina, ova se opcija Tempranillo neprimjetno pretvara u kuhano vino.

Kupi sada

Cascadian Outfitters Red Blend

Konzervirani prateći projekt vinograda Goose Ridge u Washingtonu, Cascadian Outfitters može se pohvaliti kratkom, ali ukusnom linijom vina. Crvena nudi podebljane voćne komponente, kao što biste očekivali od ColumbiValley. To je veliko, sočno i začinjeno, veličanstveno podudaranje za razmišljanje.

Rex Goliath Zinfandel

Vjerojatno ste vidjeli pijetlovsku etiketu Rex Goliath u vašem lokalnom supermarketu, obično u dijelu s povoljnim cijenama. Outfit's Zin je vjerojatno njegov najbolji rad i vrlo povoljne cijene. Također se moli da se dobije tretman kuhanim vinom.

Evolúció Blaufränkisch

Austrijanci poznaju Blaufränskisch, kasno zrelu sortu za koju je poznato da proizvodi duboke crne i plave voćne note s teškim udarcima kakaa i papra. Svestran je, također, i voli ga miješati s vašim ormarićem za začine tijekom sezone gluhweina. Ovaj nudi nekoliko konota trešanja i malo funka za malo više karaktera.

Članak koji je Taylor Tobin objavio u prosincu 2019.