5 Moktela Kada Vam Treba Nešto Malo Drugačije - Priručnik

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Nakon blagdana, kada postoje zabave, okupljanja u uredima i obiteljska druženja, ako ima smisla. Da biste prošli bilo što od navedenog, obično je potrebna dobra čaša viskija. dobra čaša viskija, međutim, brzo postane dva. Potom su tu pivo ili tri, zatim čaša šampanjca za zdravicu, a vrlo brzo povraćate u kupaonicu koju samo vaš šef može koristiti i govorite sebi: "Vrijeme je za okupljanje, dečki", prije nego što se vratite vani, zgrabite najjeftinija boca vina za vrat i srušite je dok pokušavate pokazati pripravniku kako se radi Stanky Leg. Upravo u ta vremena - ili, zaista, u dane nakon tih vremena - mokteli mogu priskočiti u pomoć.

Okusnija su od pića poput vode, a zdravija od slatkih pića poput sode, pića u nastavku savršena su stvar za piće kad ne pijete.

Casablanca (Stvorio Ray Sakover za Slowly Shirley, NYC, na slici)

• 3/4 oz limuna
• 1/2 žličice soka od kurkume
• 1/4 oz meda
• 1 oz datumara demerarsyrup
• 2-3 / 8 oz marokanski sirup

Metoda: Ugraditi Collinsovu čašu preko šljunčanog leda. Ukrasite datuljem zamotanim u limunov twist i palmom cimeta / mente.

Slani ružmarin Paloma (Izradio Naren Young za Dante, NYC)

• 2 oz sok od grejpa
• ½ oz slanog sirupa od ružmarina *
• Na vrh Perrier

Metoda: Graditi na ledu u staklu visoke lopte. Ukrasite kriškom grejpa i obodom citrusne soli.

* Slani sirup od ružmarina

• 70 oz vode
• 30 oz šećera
• 3 grančice ružmarina
• 5 oz soli maldona

Način: Staviti da lagano vrije. Odmah isključite i ostavite da se ohladi. Procijedite i spremite u hladnjak. Traje 2 mjeseca

Istočna strana (Stvorio John McCarthy za kuću Greydon, Nantucket)

• 1 oz krastavac
• 1 oz vapna
• Vrhunska gazirana voda

Metoda: ugraditi u highball čašu preko kockanog leda. Ukrasite kriškom krastavca, opalite grančicom metvice i umetnite.

Mangu Chao (Stvoreno za i dostupno u Chao Chao, NYC)

• 3 oz mango kaffir grm *
• Klupska soda

Način: Sipajte grm u čašu visoke lopte napunjenu ledom. Preliti s gaziranom sodom. Ukrasite obodom soli i vapnenim kotačićem.

* Mango kaffir grm

• 2 šalice manga
• 1 šalica kaffir lišća lipe
• 2 šalice šećera
• 1/2 šalice mirina
• 1 1/2 šalice rižinog octa

Način: Staviti da se krčka, a zatim procijediti.

Meksički pištolj B. B. (Stvorio James Horn za Añejo, Tribeca)

• 1 oz domaće grenadine
• 1 oz svježe limete
• vrh sodom

Metoda: Ugradite visoko staklo iznad leda. Ukrasite klinom od limete.

(Foto: Nick Voderman)