Ovo Su Najbolje Zanatske Pivske Suradnje Koje Sada Treba Piti

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Priprema piva po prirodi je suradnički postupak. Od prvog koraka stvaranja recepata, kroz duge dane kuhanja i pakiranja, umijeće izrade piva pojačano je prisutnošću drugih. I naravno, slavljeničko piće užitak je najbolje podijeliti s prijateljima.

Neki profesionalni pivari koncept dijeljenja dijele čak i dalje, dosežući dalje od vlastitih pivovara da bi se udružili s drugim profesionalcima. Ovim jednostavnim činom natjecatelji mogu postati suradnici.

Te suradnje često započinju društveno, pivari nehajno izbacuju ideje za potencijalne projekte (hoće li se te ideje izbaciti na nekoliko pinti ili tek treba vidjeti). Odatle je jam session, naprijed-natrag koji pretvara grubi koncept u recept, s datumom pripreme na kalendaru.

Ponekad je tim udruživanja tako moćan uspjeh, novo pivo dodaje se u godišnji kalendar izdanja kako bi se moglo trajno uživati. No, najčešće su suradnje prolazna stvar, jednom se uživa, a zatim zauvijek nestaje. Takav je slučaj s pivom dolje navedenim, nekim od naših najdražih suradnji do danas. Ali uzmite malo srca - svaka od ovih pivovara ima reputaciju inovativnosti i sigurni smo da uskoro slijedi još sjajnih suradnji. U međuvremenu, evo popisa naših 5 omiljenih suradnji u craft pivu (koje možda nećete moći pokušati ponovo).

5 najboljih zanatskih pivskih kolaboracija koje treba popiti odmah

Farma kupina + Rhinegeist

Kad se okupe dvije naše najomiljenije pivovare, znaćete da ćemo obratiti pažnju. Ukusni sokovi s farme Blackberry postavljaju standard za ovu industriju. Cincinnati's Rhinegeist poznat je po predstavljanju kombinacija svježih okusa u cjelini stilova. Njihova suradnja Off the Table neočekivano je poskočeno stolno pivo, bogato hmeljem Sterling i Huell Melon.

Nova Belgija + Allagash

Nova Belgija tijekom godina surađivala je s nekoliko pivovara na svojim kiselo fokusiranim serijama Lips of Faith, ali nijedna nije bila uzbudljivija od partnerstva s Maineovim gospodarom divljeg aleva, Allagashom. Vrienden Ale kuhao se na svakom mjestu, uz suptilne varijacije. Novo pivo s oznakom Belgije sadržavalo je cvijet hibiskusa i belgijsku endiviju. Verzija Allagash kuhana je sa zeljem maslačka i bazgom. Piva su fermentirana sojem Lactobacillus iz Nove Belgije i sojem Brettanomyces Allagash.

Cigar City + Bruery

Dos Costas Oeste proizvod je eksperimentalnih projekata starenja drva Cigar Cityja i The Brueryjeva sposobnost za slatke, pune i aromatične ale. Objavljen je u varijantama drveta cedra, grejpa i limuna, što je stvorilo epsko popratno iskustvo kušanja.

Kamen + glava pseće ribe + Pobjeda

Izvršni direktori veterana zanatskog piva Dogfish Head, Stone i Victory okupili su se kako bi skuhali Saison du BUFF 2014. Potiskujući 7% volumena alkohola, ovaj saison se u sljedećih nekoliko godina kuhao u svakoj partnerskoj pivovari, slijedeći originalni recept u svaka iteracija.

SierrNevad + (Gotovo) Svi

SierrNevadis je kralj suradnje. Nedavno je pivovara objavila svoj recept za Resilience Butte County Proud IP za bilo koju pivovaru u zemlji koja ju je željela skuhati i donirati prihod razornom kalifornijskom kampu. SierrNevadis također je začetnik Beer Camp Across Americproject, u kojem surađuje s 12 pivovara godišnje u mješovitom formatu od dvanaest pakiranja. Prethodne su godine sadržavale suradnju s 3 Floyda, Bellom i Ninkasijem.