Južni Nivo Dodaje Nove IPA-ove I Niskokalorični Brew U Sastav

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Kroz svoju povijest, tvrtka Southern Tier Brewing Company kurirala je širok asortiman piva, u rasponu od stila, od laganih, limunovih trava (Sonnet) do gustih, gustih carskih bundeva (Warlock). Southern Tier puno bruji o svojim pivima koja potiskuju granice, ali kao i mnoge druge pivovare, manje ekstremne vrste piva nemaju dovoljno ljubavi.

Stoga je vrijedno prisjetiti se da za svaki bogati i dekadentni desertni ale poput Creme Brûlée Stout postoji jednako ugodno pivo poput 8 Days Week-a, manje seksi, ali zadovoljavajuće zdrobljivo plavokoso pivo.

Southern Tier nedavno je svojoj postavi dodao tri nova cjelogodišnja piva, a sva tri dotiču se trenutnih trendova u svijetu craft piva. Nu Juice IPand Lake Shore Fog pridružuju se sukobu slatkih, sočnih IPA-a na policama trgovina, dok je Swipe Light dio novog vala niskokaloričnih zanatskih piva.

“Juicy” IndiPale Ales su piva zasićena hmeljem usmjerenim prema citrusima. Neki su toliko bogati okusima naranče, grejpa i limuna da zapravo imaju okus kao da su istisnuti ravno iz voća. Ova piva također imaju relativno nisku gorčinu za IPA-e, što ih čini hmeljima bombama koje se lako piju. Nu Juice snažan je primjer stila, sa samo 30 IBU-a (međunarodnih jedinica za gorčinu) i dvodnevnim rasporedom skakanja koji koristi Simcoe, Ekuanot i Mosaic hmelj. Taj hmelj daje okus mandarine i manga, a pivo dolazi s pristupačnih 6% volumena alkohola (ABV).

Lake Shore Fog čvrsto je u sočnom kampu, ali se također naplaćuje kao „magloviti“IPdu zbog svoje oblačnosti. Potpuno nova za 2019. godinu, Lake Shore Fog se priprema s Mozaikom, Amarillom i Citrhopsom, a također je blaga i na planu gorčine. Ono po čemu se ovo pivo ističe je baza slatkog slada koja prati okusi koštunjavog voća i ananasa. Značajan je pri 6,5% ABV, a ujedno i osvježavajući žeđ.

Swipe Light izbor je za piće koji žele složeniji profil okusa craft piva, ali s manje alkohola, manje kalorija i gotovo bez gorčine. Sa samo 4% ABV i niskih 15 IBU-a, Swipe Light ima naznaku karaktera citrusa i slatkog keksa što ga stavlja na vrh pakiranja u ovom sve gužvom segmentu craft piva. Ciljano publici koja se bavi fitnesom i prehranom, očekujte da ćete u budućnosti vidjeti još više ovog stila.

Sljedeći put kad prođete pored kolekcije Southern Tier u svojoj trgovini boca, pripazite na ta nova piva - i ne zaboravite pokupiti i nekoliko starih klasika.